Hogyan készüljünk sóska a téli, majd használja ételek

Ahhoz, hogy diverzifikálni évben menü ételek a sóska, ízletes és vitaminokban gazdag, elég a mester a felkészülés a téli hónapokban.
Számos módja van sóska betakarítás. Úgy sózott, fagyasztott, konzerv és szárított, és minden nő egy recept, hogyan kell fagyasztani a dokk a téli, illetve megőrizni rendesen.
Konzerv sóska, ha megfelelően készítik elő, akkor anélkül, hogy azok ízét és tápértékét marad egy év, vagy több.
Íme néhány recept e hasznos növény a betakarítás.

A hagyományos módszer megőrzésére

Ahhoz, hogy megőrizze az oxálsav elhagyja recept kínál, hogy fél literes üvegekbe:

• 200 g levelek sóska;
• Fél teáskanál sót.

Írjon fel egy receptet, hogyan kell főzni konzerv sóska, külön lépéseket:

1. Sterilizálja üvegben forró gőzzel, és lefektette őket megmosott leveleket, vágjuk vékony csíkokra.
2. Majd a tömörített zöld, dobozokba töltöttük sóval és töltse ki őket forró vízzel fel a széle.
3. Ezt követi a öblítés forró gőzzel kannák gördülés és fedelet.
4. Felborulhat az üvegeket fejjel lefelé, nekik teljesen kihűlni és tartott ez az állapot néhány napig.

Után, hogy lehet eltávolítani, hűvös helyen állandó tárolására.
Ez a módszer lehet készíteni sóska, csak töltés kanna hideg vízzel. De ebben az esetben, ezek után feltekerte kerül sterilizálni.
Hogy előkészítse a zöld borscs tartalom, csak egy bank, amelyek eltolják a serpenyőben 5 percig, mielőtt azt le nem hűl.
Van egy egyszerűbb változata sózás. Ehhez mosott oxálsav levelek kerülnek egy mély tartályba, és felöntjük hideg vízzel az egész. Amikor a levest felforraljuk, továbbra is a főzés addig, amíg a zöld tömeget nem vált színt.
Ezután, eloszlik a bankok és tekerjük fel a sapkáját.

Hogyan szárazdokk

Recept szárítása a növény hasonló bármely más receptek szárítás gyógynövények. Mi a következőképpen kell eljárni:

1. Kiválasztjuk a sértetlen növények, de nem mossa le.
2. Lazán társítani kis nyaláb és lógni egy szellőző helyiségben, vagy a szabadban egy baldachin alatt.
3. Lehetőség van arra is, hogy száraz a szitán, vagy egy fából készült doboz szellőzőnyílásokat vagy papírlapok. Ebben az esetben a levelek lefektetett egy rétegben 15 cm. Ügyelni kell zárni őket a közvetlen napfénytől.
4. A minőség szárítással meghatározva tapintású, a tenyér sűrített szárított sóska nem esnek szét a por és morzsolódik.

Store szárított levelek legyen egy tál sötét üveg egy szűk fedelét.
Használata előtt azokat a főzéshez áztatott, majd mossuk a szitán.

Befagyasztására sóska hosszú távú tárolására, meg kell tennie:

1. Kiválasztjuk a teljes, egészséges levelek. Ha meg kell mosni őket a por, meg kell fagyasztani szárítsuk meg.
2. Az őrölt leveleit jól oldódnak késsel vékony szalagok és helyezték műanyag tartályok vagy műanyag zsákokban.
3. Kívánatos, hogy azonnal tasakelőformát be egyedi adagokban.
4. Miután a csomag teljesen fel van töltve, meg kell szorítani, hogy távolítsa el a levegőt, és szorosan záródó.
5. Ezután a csomagokat hűtőszekrénybe helyezzük.

Amikor használja fagyasztott sóska főzés kifejezetten nem szükséges felolvasztani. Ugyanilyen módon állíthatók elő a fagyasztott-vitamin keverék. Ehhez vegye a oxálsav és csalán levelek aránya 12:58.

Sózás egy kád

Pácolás egy kád recept kínál, hogy 40 gramm sót kilogrammonként levelek.
Festett tárgyak recept, hogyan kell pácolást sóska, ez így néz ki:

1. A kád fa szivárgások.
2. Mossuk oxálsav levelek, mozgatni őket, és tolja a obsushivayut egy fürdőkád, egy kilogramm zöld locsolás 40 g sót.
3. Ezután helyezzük el a zöld tömeget egy fa kör, és tegye rá az elnyomást. Miután a zöld tömeget leülepszik, beszámolunk egy kád friss levelek.

Tartson egy kád legyen sötét, hűvös helyen.

Konzervált keveréket hagymával és petrezselyem

Elkészítéséhez konzerv sóska a zöldek egy liter jar tuskó ajánlatok a recept:

• 800 g oxálsav levelek;
• 150 g zöld hagyma;
• 10 g petrezselyem és a kapor;
• Másfél csésze vizet;
• 10 g sót.

A készítmény az előgyártmány a keverékből a zöld a következőképpen kell eljárni:

1. Jól mossuk zöld fogás vele finoman shinkuem és feküdt egy zománcozott edénybe.
2. Adjunk hozzá sót, öntsünk forró vizet egy tálba, és főzzük 10 percig.
3. Közvetlenül azután, hogy ne hagyjuk lehűlni, elterjedt a tartály tartalmát a bankok.
4. Továbbá, meg kell, hogy fedezze a jar, sterilizálja őket forrásban lévő vízben, roll, és hagyjuk kihűlni eltávolítása nélkül a víz.

Levest főzni konzerv nyers vagy zöld leves, tedd a forró húslevest, amikor a burgonyát, hogy teljesen főzve. Ha a zöldek elé a burgonyát nem forr, és továbbra is szűkös, mivel a sav szereplő sóska.

Püré tankolás

Elkészítéséhez a termék lesz szüksége:

• Kilogramm sóska;
• Másfél teáskanál só;
• Faggyú.

Fogunk készíteni burgonyapüré, az alábbi sorrendben:

1. Kiválasztjuk a teljes, egészséges levelek, jól mosott, szárított, darálják, és keverjük össze a sót.
2. Sterilizálja üvegpalackok egy tölcséren töltse ki őket keverékével zöld és öntsük a megolvasztott zsír.
3. Következő, parafa szorosan lezárt palackokban, és tedd őket egy hűvös, sötét helyen. Palack kell tárolni vízszintes helyzetben.

A betakarított módon püré feltöltésére használt levesek, leves és mártások.

Forrásban utántöltő

Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket kell őrizni a quart, hogy az érintett termékek:

• 150 g spenót;
• A azonos számú sóska;
• 10 g petrezselyem, zeller gyökerek;
• Babérlevél;
• 20 g hagyma;
• Több borsó fekete bors;
• Teáskanál só.

Így konzerv tankolás lesz a következő sorrendben:

1. Sort, mossa és őrölni gyógynövények.
2. Hámozott petrezselyem, zeller forraljuk egy negyed órát forró vízben, hűvös és faragni csíkokra. Ismét szerint egy serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát, szeletelt gyűrű.
3. Ezt követi a víz hozzáadásával, sót, és hogy a forraljuk, és főzzük további 10 percig.
4. Ezután lebomlanak a tartalmát a serpenyőben, és előmelegített bankok őket 20 percig sterilizálja a víz, amelynek forráspontja alacsony lángon.

Hogy előkészítse a levest az üres, csak add hozzá a forró húslevest. 10 perc elteltével a leves kész lesz.

száraz sózás

Száraz sózás, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:

• Kilogramm oxálsav lemez;
• 40 g só.

Salt lesz a következő sorrendben:

1. Óvatosan rendezni a leveleket, hogy mossa ki a több vizek és vegye dugványok.
2. Szárított törölközővel, és vágjuk nagyobb darabokra.
3. Laid a darabokat egy tálba, öntsük őket kősó és így állni két órán keresztül.
4. Shift a keveréket a tiszta, száraz üvegekbe, enyhén döngölő a kompakt zöldségekre.
5. Fedjük le a fedelet a jar, de azokat nem szabad szorosan lezárni, és mint ilyen, szabadságot két napig. Ebben az esetben ki kell használni a nylon borítás, ügyelve arra, hogy azok szorosan lezárva.
6. Az elkészült munkadarab kerül tárolásra, hűvös helyen.

Előkészítése a levest, amikor a tankolás adunk a fermentléhez, további só ez már nem szükséges.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan készüljünk fel a téli Sóska, az egészség és a szépség a modern nő

• Hogyan pácolást a téli Sóska

• Sózás a téli Sóska