Hogyan készítsünk sajt kefir otthon
Vásárlás lipáz Sajt
Hogy a házi sajt kefir nem lesz könnyű, egy recept lehet kísérletezni, mint szükséges, hozzátéve a különböző termékek is.
Például, hogy olyan terméket kapjunk hasonló a Adygei sajt otthon. akkor kell hozzá több sót.
Ízek válhat fokhagyma, fűszerek, vanília, apróra vágott aszalt gyümölcs, vagy gomba, bármilyen fűszer.
Ez az egyszerű recept házi sajtot aztán felhasználható szendviccsel vagy kockára tenni a görög saláta.
Főzni egy házi sajt kefir:
1. Öntsük a joghurtot a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kevés sót, és nem több, mint 0,5 evőkanál literenként, ez az arány teszi a sajt, mint adigeföld. Ezért jobb, hogy kevesebb.
2. Helyezze az edényt a tűzről és alacsony felmelegedjen a lassú tűzön, nem zavarja. Ez idő alatt nem lesz sajt pelyhek és sera lesz nagyon könnyű.
3. Ha a folyamat a kefir összecsukható befejeződött, ürítse a tartalmát a serpenyőben egy tésztaszűrő, a megállapított géz a 2 réteg.
A szérum lehet gyűjteni egy edényt a tésztaszűrő, ha használja a zagyvalék vagy palacsintát.
4. Az opcionális bármilyen ízesítő, amint az elején a recept. Emelje fel a végén a cheesecloth és csavarja őket, nyomja meg a sajtot. Mivel a tömeg forró, segít, hogy tartsa a kanalát.
5. Helyezzük vissza a tésztaszűrő, fedél és alj, és tedd fel nem nagy, 500 gramm, az elnyomás. Hagyja a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
A hosszabb csatorna a folyadékot a sajt, nehezebb, mint ez történik.
Tartsuk sajt kefir szükség a hűtőben 3-5 napig, nem több. Jó étvágyat!