Hogyan készítsünk hús puhább liba
liba hús nagyon tápláló és ízletes. Szinte minden országban, így Magyarországon is, sült liba - népszerűtlen étel újévi asztalra. Gus levelek lédús, illatos, különösen akkor, ha az első a forró cucc az ő savanyú alma. Ezek elnyelik libazsír és tökéletesen elindult az íze a madár. Azonban néhány tapasztalatlan szakácsok nem szívesen veszi fel a főzés a liba, azt állítva, hogy a hús, még hosszú távú hőkezelés durva. És hogyan lehet, hogy a hús puhább liba?
hasznos az Ön számára
- - tömegű hasított testek 3-4 kilogramm;
- -A 9% ecetet;
- - fekete bors;
- - melkopomolotaya nátriumsó;
- - 1 kg savanyú almafajták, például "Antonivka";
- - aszalt szilva és szárított sárgabarack íze.
Úgy döntött, hogy készítsen egy ünnepi étkezés: sült liba. Milyen szabályokat kell követni, hogy a liba jött ki, és sós, és a kárpitozott? Először a hasított levágott baromfi az elmúlt hónapban két főzés előtt. Az biztos, hogy a liba pontozták közvetlenül a lumen az idő, próbálja megvásárolni a madár egy barát. Van egy barátom a falu, amely növekszik a madár? Advance érdekében liba vele. Akkor biztos lehet benne, hogy kapsz a jobb illeszkedés és jól táplált szerzett egy liba, amelynek húsa kemény.
Inkubáljuk szerzett hasított hideg helyen legalább 48, és előnyösen 72 órán át, például egy hűtőszekrény, egy pincében, a erkély. Ezután a libahús lesz még lágyabb. Ha lehetősége van arra, ellenáll a hideg libamáj, lóg a nyakában.
Elkészítéséhez sós myagenko liba hús, 8-10 órán keresztül főzés előtt egy külön tartályban, keverjük össze a sót és a borsot, adjunk hozzá kevés 9% -os táblázat ecetet. Ismét az összes mix úgy, hogy homogén keveréket maradt.
Főtt liba hasított (tisztítani, kibelezett, mossuk és obsushennuyu) gondosan dörzsölje ezt a konzisztenciát. Vegye ki a hideg, amíg a következő este.
Előtt néhány órával a madár a töltet gyártási konyhában rasparte néhány forró vízben szárított sárgabarack és szilva, alma szeleteljük savas vastag szeletekre, eltávolítása magokat és leválik. Nafarshiruyte liba almával, szárított sárgabarack és aszalt szilva. Varrni a has vastag erős cérnát.
Wrap a töltött libát sűrű élelmiszer fólia (előnyösen két rétegben), jól lelapul, tekercs szélét. Tedd a serpenyőben vagy edénybe, és tegyük a sütőben 200 fok 3 órán át. Ön garantáltan kap egy nagyon illatos és ízletes étel, hogy díszíteni a táblázatban. És akkor biztos lehet abban, hogy a liba hús myagenko!
A legtöbb friss és érdekes:
Hasznos cikkek:
- Hogyan készítsünk marhahús lágyabb
Szükséges és sós marhahús csak egy hátránya - ahol ez lehetséges. - Hogyan kell főzni a liba a sütőben aszalt szilvával
Sült liba - az ünnepélyes dekoráció az asztalra, ezért is főzzük. - Hogyan kell főzni a liba a sütőben
Baromfi társul az Advent a legfényesebb a szabadság -. - Főzni egy libát teljesen
Teljesen megfőzött liba tekinthető ünnepélyes ünnepélyes étel. Ő fekete illatos. - Hogyan kell elkészíteni a pác a liba
Pácok - ízesített víz, amelynek célja, hogy extra ízt, csokor szagok.