Hogyan készítsünk gofri
- Egy jó módja annak, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet -, hogy csöpög egy kis vizet a palacsinta bar. Csepp kell poshipet és tánc 2-3 másodpercig, majd eltűnnek. Ha cseppek maradnak ott sokáig, így a gofrisütő még nem kellően felmelegedett. Ha a cseppek eltűnnek kevesebb, mint egy pár másodpercig, majd a gofrisütő túl meleg.
Keverjük össze a száraz összetevőket. A lisztet, sót, cukrot és sütőport egy kis tálban. Ahhoz, hogy a gofri nagyon puha, szitál a hozzávalókat, nem csak egy mix.
Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája. Használja a készüléket elválasztó a fehérjét a sárgáját, és helyezze azokat külön tálat.- Meg tudod csinálni, csak óvatosan megtörve a tojás felét, és ömlött a tartalmát egy fél héj a másikra. Ennek eredményeképpen a fehérje fog folyni a tálba, és a tojássárgája marad a héj.
- Nem baj, ha egy kicsit fehérje megmarad a sárgája. A legfontosabb, hogy a fehérje nem volt a sárgáját. Nem kap egy jó felrázza fehérjék, mikor lesz egy kis sárgáját.
Whisk fehérjék. Használja verő vagy habverővel keverő és fehérjék alkotnak hab és lágy csúcsokat.
Suhint összes más folyékony összetevők. Egy külön tálban, ostor tejszín (vagy növényi) olaj és a tojás sárgáját. Add a tej és a vanília és tovább verték addig, amíg minden összetevő alaposan összekeverjük.
Keverjük össze a folyékony és a száraz összetevők. Készíts egy jól száraz összetevőket. Öntsük vissza a keveréket a tojássárgája. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg amíg minden nedves. Ne keverjük túl sokáig, különben a gofri fog fordulni vastag. Nem számít, ha a teszt továbbra is apró rögök.
Add a fehérjéket. Óvatosan keverje össze a tésztát simára. Még egyszer, nem túl hosszú. Ne feledje, hogy szükség van keverjük nagyon óvatosan, fentről lefelé.