Hogyan készítsünk élesztő italt
Ilyen sok ismerős gyermekkora óta finom és egészséges (hasznos, mint inni az élesztő) élesztő italt lehet főtt különböző módon.
Egyszerű és gyors módja.
- Vegyük az élesztőt és a cukrot és alaposan őrölt - 100 ml vizet, 10 g
- Hozzáadása langyos vizet a porcukorral, és távolítsa el az élesztőt egy meleg helyen erjedni.
- Tartott kb 01:00, a lényeg, hogy az ital nem erjed.
- Végére az óra jobb, hogy megpróbálja, és inni, amikor hirtelen ott volt az élesség az íze, meg kell állítani a fermentációs folyamat. Hűtött kész italt inni egy fél órával ebéd előtt.
Élesztő italt szárított kenyeret.
Az ilyen készült ital hosszabb ideig.
- Kenyér szeletelt és kemencében szárítottuk, amíg Browning.
- Készül morzsákat (150 g) öntsünk forró vizet (150 g), és kéri 3 óra.
- Infúziós szűrőt, adjunk hozzá 45 élesztő Mr és melegítjük a tűz 70 fok, hűtsük le szobahőmérsékletre.
- Add további 5 g élesztő, és tedd meleg helyre 8 órán át.
- A kész italt adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
Élesztő ital mézzel és citrommal.
1 liter 150-200 g élesztő, 150 g rozskenyér, 50 g cukor és méz, 1 liter vizet, 1/2 citrom.
- Készül keksz megtelnek vízzel, és ragaszkodnak körülbelül 4 óra.
- Feszült infúzió fűtött, bele az élesztőt, és a citromhéjat, és tedd őket egy meleg helyen néhány órán át.
- Használat előtt az ital adjunk hozzá cukrot és mézet ízlés szerint.
