Hogyan készítsünk egy esküvői menü 70 fő
Minél több látogató, annál nehezebb létrehozni egy esküvői menüt. Be kell, hogy gondosan vegye fel az ételek a lehető legnagyobb mértékben figyelembe véve az ízlését a különböző emberek. Meg kell, hogy megtudja előre preferenciáit vendégek, még ha azok a 70. Valószínű, hogy a listát a login prompt lesz, akik vallási vagy ideológiai okokból, nem lesz képes, hogy megpróbálja ezt vagy azt a terméket. Ezen kívül néhány lehet, hogy csak allergiás.
Ez nem azt jelenti, hogy minden kell készíteni egy külön edénybe. Elég, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem voltak a vegyes termékek. Például egy külön edénybe marhahúst, egy tál sertéshús, egy tál zöldséget. Ilyen rengeteg ételeket kell lennie ahhoz, hogy mindenki talált valami kedvükre.
Serve mindegyik
Miután már összeállított egy listát a vendégek és kifinomult ízlése, akkor ki kell számítani az esküvői menü egy személy részére. Norm körülbelül 600 gramm hideg saláták és ételek, 1-2 adag meleg ételek, 1-2 adag desszert és 1 darab süteményt. Azt feltételezik, hogy akár 10 ember átlagosan 2 kg egy esküvői torta. Így megtudhatjuk, hogy 70 embert kell rendelni egy torta súlya 14 kg.
Ne feledkezzünk meg az alkoholtartalmú italok. Minél többféle ital kerül bemutatásra, annál jobb. Körülbelül arra számít, hogy akár 10 ember kell egy üveg pálinka 3-4, 3-4 és 2-3 üveg bort üveg pezsgőt. Ahhoz, hogy az alkohol mennyisége 70 fő, egyszerűen szorozza meg hét palack.
Általános tanácsok előkészítésében
De ne feledjük, hogy mindenkinek más az étvágyuk. Tehát hogy egy tartalék. Elfogadom, sokkal jobb, miután a lakomát hagyott ételt, mint az escort éhes vendégeket. Különösen, a maradék étel jól jöhet a második napon az esküvő.
A pénzügyi oldalon, az átlagos kell taszította az összeg 1500-2500 rubelt fejenként, attól függően, hogy a terméket. De ha él egy kisvárosban, az összeg is jelentősen csökkenthető.
Ne felejtsük el, hogy számos kávézó és étterem, hogy segítse az ifjú előkészítésében a menüben. Az Ön számára, hogy egy részletes leírást, hogy milyen ételeket és milyen mennyiségben van szükség. Vegye figyelembe az összes kívánságát. Természetesen, ha a vendégek egy kicsit, a menü nagyon is lehetséges, hogy magad. De abban az esetben 70 vendég jobb segítséget kérni, hogy az adminisztrátor egy kávézóban vagy étteremben. Ez az alternatíva a gazdaságosabb és hatékonyabb.