Hogyan kerüljük el az élelmiszer és gyógyszer allergia

előző ◈ a következő

Hogyan kerüljük el az élelmiszer és gyógyszer allergia
Még ha tudja, milyen anyag allergiás nem mindig lehet elkerülni vele a kapcsolatot. Szerencsére a címkék a legtöbb élelmiszer-ipari termékek és a nem vényköteles gyógyszerek jelezte alkatrészek, és ha figyelmesen olvassa el, akkor elkerülhető a specifikus allergén az Ön számára. Ha veszel egy vényköteles gyógyszert, kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét, hogy ellenőrizze, hogy nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot, például színezéket, amelyre allergiás lehet.

Élelmiszer-allergiák

Allergiás egy konkrét termék gyakran kíséri allergiák és más termékek ugyanabban a csoportban. Itt van egy lista a termékeket, amelyek a leggyakoribb allergének, amelyek allergiás reakciót válthat ki:

  • alma, birs;
  • articsóka, cikória, endívia (escaroles), saláta, napraforgó, tárkony;
  • hajdina, rebarbara, sóska;
  • kesudió, mangó, pisztácia;
  • grapefruit, kumquat, citrom, mandarin;
  • kardamom, gyömbér, kurkuma,
  • árpa, cukornád, kukorica, köles, zab, rizs, rozs, cirok, búza, vadrizs;
  • avokádó, babérlevél, fahéj;
  • spárga, metélőhagyma, fokhagyma, póréhagyma, hagyma, sarsaparilla;
  • dinnye, uborka, cukkini, tök;
  • menta, bazsalikom, rozmaring, zsálya,
  • áfonya, fekete ribizli, egres, szeder;
  • brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, torma, kelkáposzta, mustár, retek, karórépa, paszternák, zsázsa;
  • ánizs, kömény, sárgarépa, zeller, koriander, kapor, édeskömény, petrezselyem, paszternák;
  • akácia hüvely, tehénborsó, édesgyökér, lima bab, földimogyoró, borsó, bab, foltos, bab rost;
  • mandula, sárgabarack, cseresznye, nektarin, őszibarack, szilva;
  • padlizsán, paprika, chili paprika, erős paprika, paprika, burgonya és paradicsom;
  • szeder, szeder, kaliforniai málna, málna, eper,
  • hús és a tojás baromfi;
  • rák, rák, homár, kis és nagy rák, tintahal;
  • hús és a tej tehenek, kecskék, sertések, juhok és az ilyen termékek előállítására;
  • abalone, kagyló, kagyló, osztriga, kagyló.

Allergia élelmiszer-adalékanyagok

Ismert kémiai tartósítószerek, hogy allergiás reakciókat okozhat. Gyakori típusok a következők:

  • MANDURA 180 Pigment Ruby, Ruby üledékek VC;
  • A benzoát E210-E219;
  • E102 tartrazin;
  • A kén-dioxid és a szulfitok E220-E227;
  • Nitritek és nitrátok, E249-E252;
  • Antioxidánsok E320, E321;
  • E122 azorubin (karmuazin);
  • E123 Amaranth;
  • E104 Quinoline;
  • E124 Puniovy;
  • E127 Eritozin.

Számos adalék negatív hatással az asztma és az allergia, hogy az aszpirin:

  • E131 Patent Blue V;
  • A benzoát E210-E219;
  • Gallát E310-E312;
  • E151 Fekete RM;
  • E132 indigókármint;
  • E621-E623;
  • E151 Diamond és származékai;
  • E627, E631, E154.

Érzékenység aszpirin

Termékek a magas szalicilát

Tartalmazó élelmiszerek magas szintű szalicilát közé tartoznak:

  • gyümölcs és dió:
    • mandula, alma, sárgabarack, avokádó, minden bogyós brazil dió, cseresznye, kókusz, ribizli, datolya, füge, egres, grapefruit, szőlő, guava, citrom, licsi, makadámia dió, mandarin, nektarin, narancs, gyümölcs peshenfruta, őszibarack, földimogyoró, körte (hámozatlan), datolyaszilva, ananász, magvak, fenyőtobozok, pisztácia, szilva, aszalt szilva, birsalma, mazsola, rebarbara, szezám, dió, víz gesztenye;
  • zöldségek:
    • spárga, padlizsán, cékla, lóbab, brokkoli, sárgarépa, cikória, csípős paprika, cukkini, uborka, endívia, zöldbab, gomba, okra, olajbogyó, hagyma, paszternák, édes paprika, burgonya (hámozatlan), retek, spenót, édesburgonya kukorica, édes burgonya, paradicsom, fehérrépa, zsázsa;
  • Fűszerek:
    • sokan közülük nagyon magas a szalicilát;
  • ital:
    • kávé, tea, kóla, a legtöbb gyümölcslevek és alkoholmentes italok;
  • más:
    • méz, édesgyökér, tea főzött borsmenta, nagy mennyiségű szalicilát és néhány fogkrémek, rágógumik, tabletták, szájban frissítő folyadék, antiszeptikus szerek és kozmetikumok.

Élelmiszerek alacsony szalicilát

Gin és vodka azon kevesek közé alkoholos italok, ahol alacsony a szalicilát.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő