Hogyan kerüljük el az élelmiszer-allergia
Ételallergia - a reakció egy bizonyos élelmiszer. Allergiás tünetek befolyásolják a bőr, a légzőszervek, idegrendszer és emésztőszervi, de ideges gyomor után bizonyos ételek nem mindig allergia. Ezek a reakciók által okozott megnövekedett érzékenységének az élelmiszer vagy élelmiszer-intolerancia lehet tüneti vagy más, súlyosabb betegségek emésztőszervek.
Mi okozza az élelmiszer-allergia
Kilencven százaléka az összes élelmiszer-allergia okozta búza, mogyoró, dió, tej, tojás, kagyló, a szója és a hal. Sok más termékek katalizátora lehet az élelmiszer-allergia, beleértve a gyümölcsök és bogyók, paradicsom, kukorica és néhány húsok, mint a sertéshús. Fejfájás gyakran társul fokozott érzékenység a kémiai anyagok a vörösbor, felvágottak, sajtok, tea.
Emberek milliói szerte a világon komoly allergia különféle termékek. Minden évben több száz gyermek és felnőtt hal meg kapcsolódó élelmiszeripari anafilaxia - szélsőséges reakció, amely duzzanatot okoz a torok és hörgők, sokk és egy éles vérnyomásesés. Ugyanakkor az élelmiszer-allergia, általában sikeresen diagnosztizáltak.
Úgy tűnik, hogy a genetika is szerepet játszanak az élelmiszer-allergia. Ha az egyik szülő allergiás, étel, a kockázatot, azonos helyzetét a gyermek megduplázódik. Ha mindkét szülő rendelkezik egy élelmiszer-allergia, a kockázat növekszik még. A gyermek azonban allergiás lehet egy teljesen más termékek, ellentétben a szüleik.
Egyéb okok ételallergia
Vannak, akik nem rendelkeznek az adott enzim szükséges megemészteni bizonyos élelmiszerek. Körülbelül tíz százaléka felnőtt és az idősebb gyerekek laktóz intolerancia különböző formákban. Két formája van a laktóz intolerancia: veleszületett és szerzett. Örökletes formája (autoszomális recesszív) - egy rendkívül ritka és súlyos megszerzett típus - nagyon gyakori, és előfordul az idősebb gyermekek és felnőttek.
Vannak is allergiás élelmiszer-színezéket, és a tartósítószerek. A fenti festékek közül okozó csalánkiütés, és a nátrium-glutamát, ami fejfájással és mellkasi fájdalom. A szulfitok szintén asztma okát még anafilaxiás reakció. A szulfitok - használt tartósítószerek borok, tenger gyümölcsei és üdítőitalok, néha friss gyümölcsök és saláták, hogy megőrizzék a friss megjelenésű, vörös húsok, és még kész gourmet élelmiszerek, mint a saláták rákokat. Szulfitok lehet jelölni a címkékre az élelmiszeripari termékek, mint például a nátrium-szulfit, nátrium-biszulfit, kálium-hidrogén-szulfit, kén-dioxid, kálium-metabiszulfitot.
Tünetei ételallergia
Élelmiszer-allergiák okozhat sokféle kapcsolatos tünetek a bőr, légzési és idegi rendszerek. Ha az élelmiszer-allergia előfordulhat könnyező szem, orrfolyás és tüsszögés. Bőrkiütés vagy csalánkiütés terjedhet viszkető kiütések hegesedés. A kiütés jelenik meg, vagy egyes testrészek, vagy lehet elterjedt. Egyes áldozatok van egy hely a szem duzzanata, az ajkak és / vagy a nyelv.
Az anafilaxia egy szélsőséges reakció a észrevehetetlen beteg étel, gyakran mogyoró vagy dió. A sokk duzzanatot okoz a torok és hörgők átjárók, vérnyomásesés és akár halált is. Egy ember jelei anafilaxia kell rohant a mentők.
Hogyan lehet megelőzni az élelmiszer-allergia
Az egyetlen módja annak, hogy allergiás reakciók kezelésére élelmiszerekhez megtagadja őket. Az antihisztamin gyógyszereket írnak fel, hogy segítsék a tünetek, de ezek mégis, célja elsősorban az azonnali használatra után az epizód, de nem hosszabb ideig.
Gyermekek már ismert, hogy növekszik a tej túlérzékenység az esetek többségében szintén (a kisebb mértékben), mint a tojás, szója és a búza. Allergia földimogyoró, kagylók és egyéb termékek rendszerint előfordulnak az egész élet.
Fontos: Az információ ebben a cikkben arról, hogyan lehet elkerülni az élelmiszer-allergia, csak arra szolgál, hogy tájékoztassa az olvasót. Ez nem helyettesítheti a konzultációt egy egészségügyi szakember.