Hogyan kell tartani a friss paprika bolgár téli, éles, gyűjtése, tárolása lehetőség, fotók, videók
Jellemzői a gyűjtemény paprika növények
Fontos feltétel, amely lehetővé teszi, hogy tárolja bors friss állapotban a szokásosnál hosszabb ideig, a végrehajtása a helyes és időszerű aratás növényi kultúrák. Gyűjtse édes paprika és chili fajta is lehet lépést technikai és biológiai érettség fázisában. Az első lehetőség lehetővé teszi, hogy az összegyűjtött gyümölcs azonnal. A második módszer szerint a gyűjtemény az érett gyümölcs a lakásban.
Ahhoz, hogy menteni a termés a paprika édes vagy sós kicsit, akkor meg kell felelnie a szabályokat kertkultúra gyűjtemény:
- a technikai érettség szakaszában gyümölcsök normális, tipikus méretek a fajta, amely lehetővé teszi, hogy összegyűjtse végrehajtása érdekében, valamint a közlekedés és hosszabb tárolás;
- a teljes érettség szakaszában a gyűjtő paprika gyümölcs heti, szelektív előtt az első hideg;
- gyűjtött a technikai érettség szakaszában gyümölcs a szabályok betartása mellett a tárolás és érés képes megőrizni íz és minőségi jellemzőit egy pár hónapig;
- jelenlegi szakaszban a teljes érésig a gyümölcs, az úgynevezett fiziológiai vagy biológiai érettség és az akvizíció kíséri jellemző színének a fajtára;
- keserű vagy csípős paprika kell összegyűjteni, érés, csak abban a szakaszban a teljes biológiai érettség;
- betakarítás előtt szükség van a kezdeti fagy, mint fagyott gyümölcs bors szinte teljesen elvesztik eltarthatóságát mutatók.
Fontos megjegyezni, hogy a paprika termések legjobb vágás segítségével metszőollók, valamint a szár. Breaking a gyümölcs gyakran okozza a kárt, mint bors kelbimbó. Ezen túlmenően, a hiányzó időben aratás kiváltja megszűnése az ág, amely képes egy nagyon negatív hatással van a mennyiségi és minőségi betakarítása zöldség.
Tárolás szempontjából a bolgár paprika
Pepper, amelynek célja a hosszú távú tárolás, össze kell gyűjteni a színpadon a technikai érettség. Mielőtt végrehajtja könyvjelző tároló, akkor nem mossa le a paprikát és a szennyeződések eltávolítására, egyszerűen óvatosan törölje le egy száraz, puha ruhával. Hosszabb tárolása csak alkalmas gyümölcs, anélkül, hogy a legkisebb tökéletlenségei megfelelő sűrűségű cellulóz nalivshiesya, a jelenléte a kocsány. A tárolás szempontjából a növényi kultúrák a következők:
- jó tárolási kapacitások tiszta fa vagy műanyag dobozok jelenlétében lyukak a levegő minősége;
- Ez tárolja a betakarítás standard műanyag zacskók, jelenléte miatt egy adott gáz-halmazállapotú környezetben, lassuló anyagcsere-folyamatok gyümölcsök;
- Elegendő nedvesség mutatók polietilén hozzájárul a megőrzését turgor, ami csökkenti a fogyás növényi, de növeli a gombás mikroflóra;
- tárolására optimális változat vannak speciális műanyag zacskók a jelenléte a gázcsere membrán vagy a perforáció minőségű.
A hosszú távú tárolás kell alkalmazni szobahőmérsékleten kontroll szinten 9-11 ° C-kal magasabb arányok gyakran okoznak gyors száradás és a ráncosodást a gyümölcs, valamint növeli a termény veszteségek miatt a vereség kórokozók. Túl alacsony hőmérsékleten leolvasott hozzájárulnak hipotermia aratás és okozhatja a veszteséget a képesség, hogy érik, ami éles visszaesése íz és táplálkozási tulajdonságait.
Növekszik az eltarthatóságát növényi kultúra megkönnyíti az aratási technikai érettség fázisában, majd érési hőmérsékleten optimális tárolási paramétereket. Elsajátítása után jellemző minőségű színezőanyagok, gyümölcs kell, hűtőszekrénybe helyezzük egy hőmérséklet-tartományban a 0 ° C és a páratartalom mutatók belül 85-90%. Azáltal ilyen körülmények paprika termés, a gyümölcsök marad friss és ízletes akár újévi ünnepek.
Tárolás szempontjából csípős paprika
Chilei vagy égő paprika is tárolható otthon elég hosszú ideig. Azonban, ha nincs szükség, hogy túl fűszeres növényi termés, a gyümölcsök eltávolítjuk a szakaszában teljes érettség.
Jelenleg jó néhány olcsó és legegyszerűbb módja, hogy mentse chilei paprika:
- száraz egész gyümölcs, és hajtsa őket tárolására egy sötét helyen, vagy előre elkészített, tiszta, száraz edénybe;
- szárított gyümölcsök őrölni, és tárolja az üveg tartály szorosan záró fedéllel;
- lekötni a száron az egyes gyümölcs- és erős cérnát, árukapcsolás kötegek lógnak a mennyezet egy sötét és hűvös helyen.
Vannak kevésbé gyakori, de nagyon jól bevált módon tárolni zöldségek, mint a csípős paprika. A hagyományos hűtőtérben chili paprika is megtartja az összes minőség nem több, mint öt nap, de egy nyomás alatt álló tartály az időtartam után két héttel, amely a gyümölcs zsugorodik és elhervadnak.
Freeze hozzájárul a veszteség az értékes tápanyagok, de megőrzi az íze és aromája a zöldségek. Szintén népszerű munkadarab, amely lehetővé teszi, hogy készítsen növényi kultúra ecet, fokhagyma, kannák, sterilizálás nélküli, és fenntartja erős paprika gyümölcs az olajban.
Tippek és trükkök
A hazai kertészek már régóta megtanulta, hogy nem csak hosszú ideig megtartani a betakarítás növényi kultúrák, hanem képes megosztani néhány tippet és trükköt ezen a területen:
- letétbe feküdt csak száraz gyümölcs, hiszen a jelenléte még a kismértékű nedvesség a felület hozzájárul a nagyon gyors bomlása a betakarított termény;
- tárolására betakarított paprika is több mint egy pár hónap dobozok kapacitása nem haladja meg 8,10 kg hőmérsékleten 0-2 ° C-on a levegő relatív nedvességtartalma legalább 90-95%;
- nagyon jól konzervált édes és csípős paprika közvetlenül a bokor kell távolítani a gerincek és lógott a verandán vagy erkély szigetelés, gyökérzet fel;
- ha a fagyasztott gyümölcs erős paprika gyümölcs lehetséges csökkenteni a vizuális indikátorok, először eltávolítva a szár és a mag kamrát;
- Meg lehet gyűjteni száraz borsot a sütőbe, hogy tökéletesen megőrzi az íze és aromája a zöldségek csak erősíti a kultúra.
Meg kell jegyezni, hogy ha a chilei bors gyümölcsök voltak érett, már összeszerelt, és nem rendelkeznek semmilyen mechanikai sérülés, akkor jól tárolható friss egy pár hónapig optimális körülmények között a hőmérséklet és a páratartalom standard paraméterek. Sok kertészek már régóta gyakorolják a kiültetés cserjék bors növényi gerincek előkészített edények vagy tartályok különleges virág tovább növekszik az ablakpárkányon otthon. Ezek a növények képesek nemcsak gazdagítja az őszi és téli étrend vitamin növényi termékek, hanem szolgálhat egy csodálatos díszítés a lakossági és irodai helyet.