Hogyan kell tárolni ecet otthon
Ecet használt főzés kezdődött sok évszázaddal ezelőtt. Ezt a terméket a célra használják az ételek tartósítására a napokban az ókori Görögországban. Biztos vagyok benne, hogy ott van a konyhában ládákat, és minden modern háziasszony. De annak ellenére, hogy az ecetet adunk hozzá, az árubeszerzésre, a téli, mi időtartamának meghosszabbítására a tárolás, a tartósítószer is szükséges, hogy az egyes szabályok betartásának. Egyébként nagyon hamar válik emberi fogyasztásra alkalmatlanná.
Hogyan kell tárolni ecet otthon
Ma már közel 4000 fajta ecetet. További felhasználása a termék tartósítószerként, hogy használják a szószkészitésnéi, különböző levesek, pácok. Táblázat és az alma, balzsam és a bor - a leggyakoribb típusú ecetet. De nem számít, hogy melyik terméket szeretné, a tárolás szempontjából kötelező jelleggel figyelembe kell venni az alábbiakat:
- A csomagolás típusa:
- környezeti hőmérséklet;
Ami a választható ételek a legjobb megoldás - az üveg. Nem ajánlott a műanyag és fém. Így étkészlet kell tömíteni, hogy elkerüljük a bepárlódást a tárolt termék és a romlása jótékony tulajdonságait.
tárolási hőmérséklet
Általában jelen a címkén információt, amely szükséges a boltba ecet hőmérsékleten -3 hogy 350C. De a használatát ilyen célra nem mindig ajánlott hűtőszekrényben. Például, balzsamecet és almabor a hideg teljesen nyitott nem.
Célszerű tartani a hűtőszekrényben növényi ecetek. Az egyetlen módja annak, hogy mentse a legjobb tulajdonságait. Ez a kiviteli alak alkalmas tárolására táblázat ecetet.
Ha a hűtőszekrény nem használja, tartályok tartósítószert kell távol a különböző hőforrások, például fűtőtest, elektromos fűtőtestek, kályhák. Az is elfogadhatatlan, hogy elérje a tartály közvetlen napfénynek, illetve nem tarthat az ablakpárkányon. Ellenkező esetben ecet beindul az erjedés, alján a tartály csapadék képződik, és ezt a - bizonyítékok helyrehozhatatlanul megsérül. Ahhoz, hogy használni egy ilyen terméket nem lehet.
Figyelembe véve a fent megadott pontokat, arra lehet következtetni, hogy a legjobb helyen kell tárolni ecet (kivéve a hűtőszekrényben, így ajánlott, hogy egyes termékek esetében) - Kamra. Ebben a csomagolást köteles elzárva a fiatal családtagok.
Hogyan és mennyit kell tartani almaecet
Ecet almából kell tartani egy sötét helyen. A hőmérséklet a megvásárolt termék áruház -3 ... -35 ° C Ha a tartósítószer személyes, hőmérséklet-tartomány -15 ... -6 ° C A legjobb megoldás szempontjából a tér - tárolás, hanem a megengedett tárolási a konyhaszekrényben távol a gáz lemez. Tartsa ezt ecet lehet a hűtőben, de ez a módszer nem a legjobb.
Maradj használatra alkalmas alma termék elég hosszú. És akkor is, ha a tartályban keletkezett vöröses pehely, ez nem bizonyíték a korrupció: minél hosszabb a tárolási idő -, annál nagyobb hasznot ecetet.
Hogyan és mennyit kell tárolni balzsamecet
Így balzsamos indult az olasz mesterek több mint 6 évvel ezelőtt. Ez ecet ilyen típusú lehet beszerezni csak tartja hat hónapos és 3 éves. Alapanyagaként a termék előállítására meghatározott szőlő alkalmazva.
Abban az időben a vásárlás balzsamecet kell nézni a gyártás időpontját az áruk. A „régi” termék - jobb az íze. Lehet megvásárolni és a „fiatal” ecet, de ebben az esetben célszerű tartani egy-két év hermetikusan zárt.
Nyitott a vásárlás után egy ilyen termék képes tárolni hosszú ideig, de a minősége nem javul. Azonban a legtöbb gazdag ízű ízt, balzsamos, idősebb, legalább 12 év.