Hogyan kell tartani a gyömbért otthon, hogy a friss gyökér
Mint bármi nehéz, hogyan kell tárolni gyömbér nem: tedd a hűtőbe, és hagyjuk, hogy feküdjön a kereslet. Itt csak a root - olyan termék, amely egy csomó idejét nem evett. És kiderül, hogy ő volt az hetekig vagy akár hónapokig is a hűtőben, amely felveszi az értékes helyet. Hogy biztosítsuk, hogy ez idő alatt elvesztette legalább lédússág frissesség és a tápanyagok? Ready mondani néhány hasznos titkot!
Meghosszabbítja az életet gyömbér a hűtőben
Mint tudod, csak tegye a gyömbért a hűtőben - egy rossz választás. Miért? A lényeg az, hogy a friss gyömbér értékes azok lédússág, és kezdi elveszíteni nagyon gyorsan: 3-4 nap helyett - a friss és gyönyörű kiváltó kapsz ráncos és puha. Bár lehetséges, hogy megakadályozza a kiszáradás? Általában, hogyan kell helyesen tárolni a gyömbért a hűtőben?
Tekerjük gyökeret egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a nedvességet, ami okozhat rothadási
De mindezek a módszerek csak a nyers gyökér. És mi a teendő, ha már eltávolította a bőr az egész darabot, és azt csak egy kis darab? És itt van egy megoldás: fel gyömbér forrásban lévő vízben, néha jön a burgonya, és benne ő lesz képes tárolni, körülbelül egy hétig.
És igen, ha lesz kezelni gyömbérrel, akkor nem szükséges tárolni infúziók és teák hosszabb, mint 3-4 órát. Jobb minden alkalommal, hogy töltse le forró vízzel svezheotrezannuyu lemez.
És mi van, ha a fagyasztva?
Hol máshol lehet tartani gyömbér otthon? Természetesen a fagyasztóba! Azonban figyelmeztetem egyszer: a fagyasztás bármely termék számos hasznos tulajdonsága van, hogy elveszett, és mi esetünkben sem kivétel. Ezért, ha szeretné használni a ginger root kezelendő vagy fogyni, ez a lehetőség nem az Ön számára: ahelyett, jobb, ha vásárol egy kis darab gyömbért. Szerencsére ez nem jelent problémát.
De ha folytatni kizárólag kulináris célból tárolására gyömbér a fagyasztóban tartja azt alkalmas élelmiszerek a lehető legtovább: annyi, mint 6-8 hónap! Mit kell tennem? 3 lehetőséged van:
- Freeze az egész gyökér. Elég csak betette egy zacskóba fagyasztásra hámozás nélkül azt a bőr - és a feladat. A módszer gyors, de ha kell, hogy közvetlenül a gyökere az egész? Legalább vágjuk apró darabokra.
- Lereszeljük a gyökér fagyasztás előtt. Ott kell majd több időt és erőfeszítést: van, hogy a mézeskalács célok otthon. Ehhez tiszta a gyökér, lereszeljük, és helyezzük a pépet kis adagokban egy műanyag tábla. Board tegye a fagyasztóba, és amikor a korong lesz szilárd, Pour őket egy külön tartály vagy csomagolás. Erre a célra is célszerű használni a szilikon öntőforma jég.
- Freeze lemezek vagy szelet. Itt a stratégia ugyanaz, mint az előző kiviteli: tiszta, vágott olyan formában, hogy a jövőben kíván használni, fagy, szét a fedélzeten, és öntsük egy konténer vagy csomagolás.
Shaybochki kell fagyasztani külön, mert ha nem tapadnak össze egy nagy darab
Abban az esetben van egy pincében vagy alagsorban, jelentjük be, hogy ott lesz a gyökere az üzlet csak egy pár hónap, így hosszú távon jobb választani egy lehetőséget a fagyasztóba.
Fontos: Annak érdekében, hogy ne szenvedjen, és keresi a legjobb módja tárolására gyömbér, kezdetben az idő, hogy keresni a friss, fiatal termék. A gyökere a héja sima, és ő volt elfoglalva. Meg lehet tárolni a hűtőszekrényben egy hétig nélkül külön kiigazításokat.
Amikor gyömbér valóban sokkal
A mi szélességi nagy termés gyömbér nem gyűjtik, és nem tárolja a pincében zsákokban. De ha valahol Privalov boldogság formájában több kilogramm a gyökér, tudják, hogy a termék kell feldolgozni. Igen, a gyömbért tart egy hétig a hűtőben, de ő nem gumiból, és fogyasztani lesz néhány tíz gramm naponta. Mit kell tenni? A válasz: a kulináris élvezeteket.
Tipp: Ne próbálja enni egy darab romlandó lehető leggyorsabban, hogy a jó nem vész el. A nagy mennyiségben, ez a gyökér hozza a szervezet több kárt, mint hasznot. Például, akkor valószínűleg biztonságos emésztési zavar, nyomáshullámoknak és álmatlanság.
Szárított gyökér tartjuk rendkívül hosszú, kis helyet vesz igénybe, és elmenti a nagy mennyiségű tápanyagot
- Szárított gyökér. Szárítsuk a reszelt gyökér lehet, mint, és annak vékony lemez. Erre a tisztított gyömbér kell dörzsölni vagy a finomra vágott mentén hámozó rostok elbomlanak sütőpapír egy tepsibe és száraz szárítószekrényben hőmérsékletű 50˚ egy órán mindkét oldalán. Aztán egy gyömbér adhatunk tea vagy a második étkezést.
- Gyömbér méz. Főzzük vitamin keverékét otthon könnyebb, mint valaha: Trote gyömbér, megőröljük diófélék és szárított gyümölcsök és öntsük mindezt vitamin kincs méz. Keresztül az ősz és a tél ez azt jelenti, hogy elkerülje a hideg.
- Kandírozott gyömbér. Ha forraljuk a gyömbért cukorszirupot, majd szárítsuk meg a darabokat, akkor lehet tárolni, legfeljebb 6 hónap alatt! Először forraljuk gyömbér hámozott, kockára vágott, közönséges vízben egy órán keresztül (200 g Vegyünk 500 ml). Egy külön serpenyőben előkészíti szirup: 200 gramm cukrot 120 ml víz szükséges ahhoz, hogy a felforraljuk. Több óra gyömbér kockák főznek a szirup, a szirupot azután leszívatjuk darabokra bontjuk a pergamenre a tálcára és kemencében szárítjuk hőmérsékleten 50˚ több órán át.
- Tinktúra a ginger root. Ennek alapja az infúziók bármilyen szesz: a klasszikus változat vodka, de illik és konyak, whisky, sőt. Azok aránya, gyömbér és az alkohol jobb választani 1: 2, valamint annak szükségességét, hogy nyomja meg körülbelül egy hétig. És igen, ne tegye vissza a nagy darab: a reszelt gyökér adna sokkal több lé.
Úgy tűnik, most készen állnak a tárolására gyömbér minden alkalommal: a sok, vagy kevés, bőrrel vagy anélkül, az ő gyorsan szeretne enni, vagy szeretné tárolni hónapokig - vagyunk benne, akkor tartsa lédússág íz és hasznos tulajdonságokkal.