Hogyan kell tárolni a rozmaring -, mint a rozmaring száradni - élelmiszer
Rosemary - gyakorlatilag univerzális illatos gyógynövény. Helyénvaló a különböző ételek - hal, tojás, zöldség. Rosemary szerves „hangok” a desszertek, mártások, töltelékek, de ez különösen szép kombinálva húst. Jellemzően az áruház csomagolás sokkal többet tartalmaz ez a hasznos fűszer, mint amire szükség van egy vagy két alkalommal. Ez nem probléma, ha tudja, hogyan kell megőrizni friss rozmaring.
Pick a recept
Pat szárazra papírtörlővel rozmaring. Vágja le a tippeket a szárak. Írja be egy pohár vagy más tartály praktikus 2-3 centiméter friss, tiszta hideg vízzel, és tegye a fű, mint egy csokor vázában. Vegyünk egy műanyag zacskót, és tedd át a gyógynövények. Vedd el a hűtőben. Pár nap, változtassa meg a víz a tartályban a friss, rozmaring leveleket törölje a nedvességet papírtörölközővel.
Enyhén nedvesítse papírtörlővel, és csavarja be egy csomó rozmaring. Távolítsuk el a fűszer egy műanyag zacskóba. A csomag nem terjed ki. Távolítsuk el a rozmaring a hűtőben. Ne felejtsük el, minden két-három napig egy friss törölköző csere.
Ha azt szeretnénk, hogy mentse a nagy mennyiségű rozmaring, lefagyasztja. Erre otschipnite a szár és a levelek csak feküdt őket a táblára. Távolítsuk el a fórumon a fagyasztóba pár óra. Fagyasztott rozmaring szorosára zip-táskák és tárolja a fagyasztóban. Befagyasztott rozmaring az ételek megjelenésű fűszerek nem számít, mert a fagyasztás után füvet. biztosan elveszíti a díszítés.
Az apróra vágott rozmaring levelek és keverjük össze olívaolaj vagy vaj. Pour bomlanak vagy ízesített olaj műanyag tartályok fagyasztás jég. Küldj konténerek a fagyasztóba. Ezekkel a kocka hús. hal főzelékek, levesek és mártások.
Rosemary nagyon könnyű, száraz. Elég, ha lefagy egy csomagban egy meleg, száraz helyen néhány napig, és a száraz fű készen áll. Tedd száraz gallyak egy műanyag zacskóba, és dörzsölje a kezei között - a levelek lehullanak ki magukat a száron. Távolítsuk el a szárakat, és helyezze a szárított rozmaring egy praktikus tároló, egy pohár fedéllel.
Egy csodálatos módon kell tárolni rozmaring - ízesített sót. Szét a leveleket a szárról a rozmaring, és keverjük össze a tengeri só, és tegyük egy turmixgépben. Az egyik köteg szára 8-10 körülbelül 100 gramm sót. Kapcsolja ki a turmix, amikor a só zöldre vált. Spread egy tepsibe a sütés papír és megszórjuk sóval rajta egy vékony, egyenletes rétegben. Melegítsük elő a sütőt 110 ° C-on Száraz só egy sütőben, amíg száraz, körülbelül 10-15 perc. Teríteni bankok földre vonatkozik, és tárolja száraz, sötét helyen. Az ilyen só - ideális fűszer a saláták, hiszen jól meghintjük sós sütemények.