Hogyan kell tárolni a cukkini
Cukkini - egy sokoldalú és hasznos termék, amit lehet enni szinte bármilyen formában: főtt, nyers, sült és kemencében vele süteményeket és a muffin. Persze, ha van a kezedben egy gazdag termés zöldség, szeretnék tartani, amíg csak lehetséges. Ma mondani, hogyan és hol tárolja a cukkini és néhány közös módszerek betakarítás.
Hogyan kell tárolni a cukkini?
Cukkini - meglehetősen szerény zöldségek és értékelik azt a tényt, hogy azok könnyen tárolható friss egészen a téli hideg, és ha megfelelően tárolták -, amíg a következő szezonban. E célból nem szükséges, hogy bármilyen különleges körülmények között, és akkor őket még a városi lakások, ami nagyon kényelmes, sok kertészek. Meg kell végezni néhány egyszerű szabályt:
- cukkini elhárít bokrok természetesen, mielőtt az első fagy, mert a fagyasztott gyümölcsök és teljesen alkalmatlan a tárolás;
- eltávolítása cukkini, így egy kis farok körülbelül 5 cm hosszú. Ez nem engedi a fertőzés bejutni a gyümölcsöt. Ha észreveszi, a tárolás időtartama a lábat elején rothadás - így romlott squash;
- összegyűjtött tárolási cukkini Mindenesetre én nem mossa;
- tárolja a tiszta, csomagolás nélkül műanyag zacskók;
- hőmérséklet tárolására alkalmas körülbelül 5 és 10 fok;
- kitesz cukkini egy rétegben úgy, hogy azok nem érintkeznek egymással, kis hiányosságok.
Hogyan kell tárolni a kocsmában a lakásban?
Cukkini feltétlenül tárolja szobahőmérsékleten egy homályos vagy sötét helyen. Ügyeljen arra, hogy győződjön meg arról, hogy a szoba optimális páratartalom - 60%.
mélyhűtés
Mivel a magas páratartalom nem éri meg az egész squash hűtőszekrényben tároljuk. Ha bármely más módon nem, tartsd észben, hogy a szavatossági ideje a gyümölcs csökken körülbelül két hétig. Tehát fel a cukkinit a zöldség rekesz és látni, hogy volt több dinnye, avokádó. körte és az alma. Hogy titkos speciális „érés hormon”, amely csökkenti az eltarthatósági idő kocsmában kétszer. Vágott cukkini áruház celofán zacskó, de nem több, mint 3 nap.
Akkor is fagyasztható cukkini. Ehhez, akkor alaposan mossa meg, törölje Polotenchik és vágjuk apró szeletekre. Külön-külön, készítsen egy fazék forró kis vizet, és egy széles pán jeges vizet, amely fel előre átlátszó jég. Blanshiruem cukkini 3 percig forrásban lévő vízzel, majd azonnal kihagyja őket jeges vízbe. Ezután dobja zöldségek egy tésztaszűrő, majd edényekbe helyeztük, és tedd a fagyasztóba. Fagyasztott squash tárolt mintegy 9 hónap és egy év.
Hogyan kell menteni a squash a tél?
Amellett, hogy a fent leírt módszerek megőrzése cukkini is megőrizni őket, főzni egy finom kezelésére, és a téli hideg napokon egy ízletes squash lekvár.
- Fiatal squash - 1 kg;
- cukor - 6 evőkanál.;
- citrom - 3 db.;
- Szárított ginger root - ízlés szerint.
Tehát a fiatal cukkini, törölje Polotenchik, óvatosan vágja el héja, távolítsa el magokat, vágott zöldségeket kockákra, és csavarja egy húsdaráló. A kész keveréket elkeverjük saharochkom, és hagyjuk állni egy éjszakán át. A következő napon, öntsük a növényi masszát egy serpenyőben vastag alján. Távolítsuk citromhéj, nyomja össze a levet, és adjunk hozzá cukkini. Tegye a reszelt gyömbér és főzzük mindent alacsony szén tűz, megkeverve, körülbelül egy órát, amíg a dzsem besűrűsödik és világossá válik. Ready csemege öntjük sterilizált üvegekbe, fedjük pergamen élelmiszer és zárja a fedeleket.