Hogyan kell tárolni a cukkini a lakásban
Cukkini - egy népszerű és kedvelt zöldség, ahonnan lehet főzni egy csomó finom és egészséges ételeket. Emellett van egy nagy hozammal. Azonban az időzítése érés fordul elő a nyár közepén. Ha tudja, hogyan kell tartani a cukkini egy lakásban, akkor bármikor szórakoztatni a család ételek friss zöldségek.
Cukkini különböznek igénytelen, hogy a fogvatartási körülmények, de a hosszú távú tárolás nem alkalmas az összes zöldséget. Tudatában vagyunk annak, az igényeknek tett rájuk.
A kiválasztás a magokat ültetés
Nem minden fajta squash jó eltarthatóságot, így ha ültetés meg kell találni a megfelelő vetőmag előre:
- nem bírja hosszan tartó tárolás cukkini fajták vékony bőrrel;
- Később típusok működnek a legjobban, melyek egyre vastag bőr · jó eltarthatóságát a különböző cukkini, ők nem veszítik el ízét még hosszú tárolás után;
- Sok kertészek úgy vélik, hogy a tároló Alkalmasabbak cukkini termesztett közvetlenül magról mint palántákat.
gyűjteménye zöldségek
Összegyűjtése a szüret squash, gyümölcsök kell kiválasztani tárolásra. Lehetőség van, hogy kövessék az alábbi szabályokat:
- Érettebb és a nagy zöldség vastag, sima bőr jobb eltarthatóság azonban túlzásba őket a kertben is, nem szükséges, hiszen elvesztik íz. Előnyben kell részesíteni zöldség átlagos mérete kb hosszúságú 20 és 40 centiméter.
- Hosszabb tárolt cukkini, sötétebb bőrű, mint a fény.
- A vágás egy gyümölcs a bokor, akkor lehetséges, hogy meghatározhassuk a eltarthatóságot. Ha a cukkini már kemény húsú, apró magvak, gyümölcsök ettől a bokor lesz gondozott.
- A gyümölcs nem kell minden, még a legkisebb, a sérülés vagy horpadások.
- Cukkini kell gyűjteni száraz napos időben. Öntözés kell állítani néhány nappal a betakarítás előtt. Ha a tisztítás esett esős napokon, meg kell bővíteni a zöldségeket egy száraz, jól szellőző és a szárító, két vagy három napig.
- Eltávolítása velőt a bokor, a szár nem lehet elválasztani, különben a zöldségeket is könnyen ki vannak téve a behatolást a fertőzés. Általában a gyümölcsöt késsel, így a farok egy néhány centiméter hosszúságú.
Fontos! Úgy kiszáradt a farok jelzi a magzatra és tárkapacitást.
Javasoljuk, hogy tartsa az összegyűjtött zöldségek a nap. Ennek eredményeként, a bőrük jól szárad és keményedik, védelmet nyújt a gyümölcshúst.
Az aratás előtt kell elvégezni az első fagy, ebből az eltarthatósága függ - podmerzshie zöldség nem fog hazudni.
Előállítás tárolási
Cukkini nem túl igényes a tárolás körülményeit, amely lehetővé teszi, hogy friss maradjon még távollétében pincében vagy alagsorban.
De, hogy a cukkini otthon, meg kell felelnie bizonyos feltételeknek:
- Gondosan tisztítsa meg a földről egy száraz ruhával - Ne tisztítsa;
- biztosít megfelelő hőmérséklet és páratartalom - optimálisak a cukkini szobahőmérsékleten és páratartalom;
- gyümölcsök kezdenek rothad, kezdve a farok, így a tárolás előtt kell tegye bele a megolvadt viasz;
- tegye zöldségeket dobozok vagy kartondobozok egy előre öntjük őket, fűrészpor vagy szalma;
- Tárolás ne legyen mellette egy radiátor;
- a nap sugarai aktiválják a növekedés mag belsejében a kocsmában, ami a csírázás, így a sötétség egyik feltétele a megőrzése zöldségek.
Fontos! A gyümölcsök a dobozban ne érjenek egymáshoz.
Ha a zöldségek nem túl sok, lehet külön-külön csomagolva papír. Egy nagy termés ez a módszer problematikus. Akkor jobb, ha laikus sorok squash és előkészítsék a karton között.
Annak megakadályozása érdekében gombás betegségek jól megszórjuk a squash por kréta.
Tárolás szempontjából a lakásban
Fontos, hogy válassza ki a megfelelő helyen kell tárolni a cukkini:
- doboz squash a téli kell helyezni egy sötét és száraz helyen a lakásban - egy szekrényben vagy az ágy alá;
- akkor tedd az ajtó mellett az erkélyre vezető, vagy tegye a szekrényben;
- ha az erkélyen melegítjük, lehetséges, hogy egy doboz ki van;
- Egy másik lehetőség az, hogy tárolja a cukkini alatt egy kanapé vagy ágy formájában egy réteg, vagy fektetve szalma tűlevelű fűrészpor.
Rendszeresen, szükséges, hogy megtekinthesse a zöldségeket, megfelelően a tárolás és az idő az elemeket rothadó. Meg kell figyelni, hogy a farok a szár - ha még sötétebb, az azt jelenti, hogy a gyümölcs romlani kezd. Ha optimális tárolási körülmények cukkini és zöldségek megfelelően választotta, akkor lehet tárolni hosszú ideig. Attól függően, hogy milyen az eltarthatósági idő is megnyúlik, még amíg a következő szezonban.
Azonban a legtöbb zöldség tavasszal kezdődik, hogy vastagabb bőr, magvak, a gyümölcs lesz keserű. Ezek a gyümölcsök nem szabad enni, akkor jobb, ha cserélni őket fagyasztott termékeket. Amennyiben nem közvetlenül a cukkini, hogy egy doboz alma. Az etilén, amely elszigetelt gyümölcs tárolás során, fáj zöldségek.
Módszerek hűtött tárolás cukkini
Két-három hónap cukkini ellenállni tárolás a hűtőben. Ebben az esetben úgy kell törölni, csomagolva papír táskák lyukakkal szellőztető és feküdt a polcon a hűtőszekrényben zöldség.
Egy másik módszer az, hogy fagyassza be a gyümölcsöt. Számos lehetőség van. Akkor vágjuk zöldséget, vagy hagyja az egész, tisztított vagy tárolt kezeletlen. A műanyag zacskók menti egyébként. Elegendő arra emlékszem, hogy lehet csak egyszer felolvasztott - használat előtt. Ezért, mielőtt tárolás jobb osztani őket részletekben.
Ha a cukkini fagyasztani későbbi pörkölés, hajtsa végre a következő lépéseket:
- fiatal cukkini karikákra vágott vastagsága körülbelül egy centiméter;
- bontsa ki a gyűrűket a táblán, és tegyük a mélyhűtőbe fagyasztás;
- A fagyasztás után szeres kockára vágott zöldségeket egy műanyag zsákba, és tegye vissza a fagyasztóba.
Télen lehet használni őket a sütéshez.
Alkalmas fagyasztás semmilyen zöldségek - fiatal vagy késői, sérült vagy podmerzshie. Fagyás miatt, akkor meg kell őrizni semmilyen formában. Ha fagy lehetséges, hogy adjunk squash és egyéb zöldségek és gyógynövények. Ha őket elválasztó részek, és tegye a fagyasztóba, a műanyag zacskóba, télen lehet kapni kész vegyes zöldség pörkölt.
A legjobb módja annak, hogy tárolja hagyma, természetesen, a pincében, mivel ez tartalmazza a legoptimálisabb hőmérséklet és a páratartalom. Ha gyakran szellőztetni, akkor a zöldségek tökéletesen megőrzött. Az alagsorban a cukkini lehet:
- szuszpendálva a rács azáltal egyes növényi külön;
- feküdt egy sorban a polcon, ügyelve arra, hogy ne érjen;
- által lefektetett egyik réteg a dobozban, forgalomba karton sorok között.
Fiatal squash, természetesen a legfinomabb. Hogyan kell tartani őket friss sokáig? Ők jobban fogékonyak a betegségre, és hosszú ideig eltartható nem. A legnagyobb időtartam, amely alatt prolezhat a hűtőben - három héttel a fiókban a zöldségeket. De nem lehet mosni a tárolás előtt. Akkor egyszerűen törölje le egy száraz ruhával, és tegye egy papírzacskót.
Ezeket az egyszerű szabályok lehetővé teszik, még télen is élvezni az édes íz a kedvenc zöldség.