Hogyan kell tárolni a cukkini otthon
Kiválasztja a megfelelő fajta cukkini
Van nagyon sok fajta cukkini, de nem mindegyik alkalmas a hosszú távú és sikeres tárolására. Ha úgy dönt, hogy növekszik egy kicsit előre a zöldség, majd tárolja azt egész télen, hogy vigyázzon a kiválasztott fajták a tavasszal, ha ültetés. Szóval, tárolására alkalmas tökmag kis és vastag héjú. Ez lehet valami:
- Gold Cup - fagyálló és ranosozrevayuschy cukkini. Hossza 18 cm, gyümölcs a tél végén, a megfelelő feltételek mellett.
- Léghajós - korai squash sötétzöld bőr és sárgás pép; gyümölcs van egy szabályos henger alakú, súlya akár fél kilogramm. Tárolható maximum 4 hónapig.
- Arlika - cukkini, hasonló megjelenésű az előzőhöz, de van tárolva egy hónapig tovább.
- Zheltoplodny - cukkini hengeres alakú, fényes sárga bőrt. A magzat súlyát legfeljebb egy kilogramm, tárolása legfeljebb három hónapig.
- Negro - magas hozamú fajta, kis gyümölcsök (0,8 kg), csíkos fekete és zöld héja. A tárolt maximum 2 hónap.
- Zolotinka - cukkini ovális nagy gyümölcsök (1,5 kg) egy aranysárga bőrét. A húsa sárgás-rózsaszín és nagyon lédús.
- Zebra - csíkos világos zöld cukkini hengeres gyümölcs tömege 0,9 kg, fehér-sárga cellulóz nagyon kényes.
- grade "Aral", "horgony", "cigány gyerek", "Skvorushka", "fesztivál" és mások.
Tárolás cukkini a pincében (pince)
Mielőtt elküldi a zöldségeket a pincében, akkor elő kell készíteni. Vágó cukkini a bokor, fontos, hogy hagyja el a lábát egy kicsit hosszabb, mint általában - 5-7 cm Ez nem káros mikrobák betörni a zöldség, hanem segít az időben, hogy felfedje a romlandó „példány”, ami lehet enni az első helyen ..
Fontos, hogy a gyümölcsöket gyűjtött tárolásra, amíg a fagy, mint primorozhennye cukkini kezd romlani az első helyen, és a hosszú távú tárolásra nem alkalmas.
Ne mossa le a cukkini lerakása előtt a tél. Ha a termés betakarításának esős vagy nedves időjárás és a piszkos zöldségek, szárítsuk meg, majd ecsettel ki a száraz szennyeződést.
Feltételek a pincében is nagyon fontos. Megfelelő pince, ahol könnyen tárolni, mint a tök, és minden más termék, legyen:
- száraz: ez megköveteli a jó légcsatorna szellőztető és felszín alatti vizek védelme;
- hűvös, az optimális tárolási hőmérséklet a + 3 ° C + 10 ° C-on;
- tiszta: nem megengedett a paraziták jelenléte, kártevők és a szennyeződéstől.
Tehát, ha minden feltétel teljesül, lehet telepíteni a pincében cukkini. Erre a legjobb megoldás az asztalok, polcok, vagy fából készült polcok, előre leporolta széna vagy a terített papírt. Gyümölcsök fektetik egy rétegben, így egy kis távolság közöttük lefolyni. Egy másik kiviteli alakban a tároló a pincében - cukkini lógni külön-külön egy rács. Tehát minden egyes gyümölcs- külön jól szellőző és sérülés ne érintse meg a többi zöldséget.
Tárolás cukkini otthon (a lakásban)
A cukkini lakás is lehet tárolni hosszú ideig, ha van egy megfelelő helyet érte. Sötét és száraz terület hőmérsékleten nem magasabb, mint + 10 ° C - ideális. Ez lehet egy fülke az erkély, tároló helyiség ablak közelében vagy egy éjjeliszekrény mellett az erkélyajtó. Nincs fény - előfeltétele, egyébként 3-4 hetes tárolást a magok elkezdenek csírázni és a zöldségek, emberi fogyasztásra alkalmas.
Magasabb hőmérsékleten való tárolás is lehetséges, de ez kevésbé tartós. Szóval squash elég csak egy hónap. Mivel a pincében, a sütőtök ház kell egymás után, sorban, és ha a terület nem teszi lehetővé, hogy lehetséges, hogy szorosan, csak csomagolja egyes gyümölcs egy vastag, száraz papírra.
Tárolása squash a hűtőben
A hűtőszekrény hőmérsékleten tárolására alkalmas cukkini, ám a magas páratartalom, ez a zöldség több mint egy hónappal a hűtőszekrényben nem tudnak ellenállni. Store cukkini a hűtőben kell lennie az alsó rekeszben zöldségek, előre csomagolt minden gyümölcsöt nehéz papír lyukak.
Gondozott és squash a fagyasztóba. Befagyasztására zöldségeket először meg kell mossuk, szárítjuk, és vágjuk kényelmes darabokra. Részekre osztva a megfelelő térfogatú, a hajtogatott műanyag zacskók (hozzáférhető sudochki szűk fedéllel) és helye a fagyasztóba. Természetesen, ha a felolvasztás zöldségek kissé változik a szerkezet, de sok étel (zöldség püré, például) eljárás tárolására még alkalmasabb, mint a tároló a pincében.
Az egyik megvalósítási hogyan kell tárolni a sütőtök, szintén megtakarítást azok előkészített formába. Cukkini lehet sült, párolt, sózott, pácolt, még édes lekvár főzni őket - és mindezt tárolható hengerelt bank az egész szezonban, vagy még hosszabb. Ha minden körülmények között, akkor az egész ősszel, télen és tavasszal, hogy mentse, és használja a friss cukkini a sokoldalú, hasznos, vitaminok, és egyszerűen finom zöldség.
