Hogyan kell menteni a bolgár (édes) paprika téli friss

Paprika egy nagyon gyakori és sok ember kedvenc zöldség. Alkalmazását olyan friss, mint snack és saláták, meleg ételek töltelék és a megőrzés. Ezen túlmenően, ez a termék nagyon finom, nagyon hasznos, mivel a tartalom a vitaminok, a folsav, és a karotin. Annak érdekében azonban, hogy élvezze a növényi évben, beleértve a tél, meg kell tárolni. Tehát ma szeretnék adni néhány tippet, hogyan kell tárolni paprika az otthoni, bármikor tudna kényeztesse magát egy étkezés annak használatát.

Különösen paprika gyűjtemény

Megszervezése érdekében hosszú távú tárolására a bors, meg kell értened, amikor a legjobb, hogy gyűjtse be. Az érési folyamatot a gyümölcs 2 szakaszból áll:

Műszaki lejárat után jön 60-70 nappal az ültetés után a növényeket. Gyümölcsök ebben a szakaszban jellemzi nagy mérete és zöld. Teljesen érett, még nem érte el. Gyűjtse gyümölcs szelektív módon megy végbe, 5-7 napos időközönként. Tárolt, gyűjtött ebben az időszakban, a gyümölcsök egész télen a szervezet megfelelő körülmények között.
Biológiai érettség jön 20-30 nap után a műszaki. Ebben a szakaszban a zöldségeket, hogy egy jellegzetes színe: sárga, narancssárga, piros, barna. Ezek tartalmazzák a maximális hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Jellemzően, a paprika betakarítás gyűjtött ezen érési fázis, újrahasznosítható, nem hosszú távú tárolásra.

Választott a paprika

Ha arra használják, hogy a vásárlás paprika az üzletben vagy piacon, figyeljen a megjelenését. A gyümölcs kell a friss és egészséges megjelenést, hogy ép. Szín nem számít, de biztos, hogy hámozni kell sima, nem foltok, repedések és megereszkedett.

A tippeket a gyümölcs ne legyen idegen zárványok és nézd mokrovatymi. Ez azt jelzi, a lehetséges jelenlétét a gombás betegségek és a belső bomlás.

Tárolás bors pince

A nagy termés a paprika kell tárolni a téli, a legmegfelelőbb hely egy pince vagy alagsor. Meg kell érteni, hogy az éretlen gyümölcsök szükség a beltéri hőmérséklet nem alacsonyabb, mint 8 Celsius fok. Ez segít megelőzni a betegség foltjai, és károsítja a gyümölcs. Befejezése után az érési folyamat, a hőmérséklet nem lehet a tartomány 0 ... 2 Celsius fok, és a páratartalom 80-90%.

Mielőtt szóló betéti zöldséget kell átmenni, és távolítsa el kényeztetve. Mossa le nem ajánlott, mivel csökkenti a tárolás időtartama.

Optimális csomagolás tartósítására borssal ládák és dobozok. Az alsó blanketed papír, a továbbiakban öntjük gyümölcsök, minden egyes réteg amelyek tarkított homokkal. Fáradságos módon kell tárolni - csomagolás minden borsot sűrű papír helyezés előtt a fiókba. Ezt a lehetőséget azonban van egy hátránya - a nehéz vizuálisan meghatározó biztonságát a gyümölcs.

Tartsa a paprika a hűtőben

Ha nincs pince, és a kis készletek zöldség, majd tárolja az összegyűjtött vagy vásárolt paprika hűtőszekrényben állva. Ez biztosítja a biztonságot akár 3-4 hétig.

Vértezze dolgok idegen szagot nem szívódik fel kell azokat papírba és tegye be a rekesz zöldséget. Azt is tegyük a gyümölcsöt egy műanyag zacskóba, egy előre, hogy egy lyukat - ez nem ad nekik, hogy megfullad. Egy másik lehetőség - a növényi csomagolja minden műanyag csomagolást, ez segít elkerülni a páralecsapódást.

Ép paprika is dörzsölje egy kicsit napraforgóolaj, mielőtt a hűtőszekrénybe. Ez segít, hogy megtartja frissességét és rugalmasságát.

Ha a gyümölcs sérültek, akkor lehet tárolni kizárólag a hűtőben, és használja a közeljövőben. Vagy tegye a következőket: apró kockákra vágjuk, megszórjuk sóval és tegye egy üvegedénybe. Sőt, hámozott paprika lehet megőröltük, és töltse ki a sót megbontjuk üvegekbe, hozzátéve, napraforgóolaj kanál. A fedél, mint a bankok és a munkadarab tárolható körülbelül egy éve egy sötét helyen és használja fel különböző ételeket.

Freeze paprika

Annak érdekében, hogy a friss paprika otthon, nem csak a téli, hanem egy hosszabb időszak, szükséges, hogy fagyassza be. Megteheti ezt kétféleképpen.

Az első esetben a gyümölcs kocsány és tisztított magot és a mosott obsushivayut. Következő, hogy adjunk hozzá egy másik, és a hűtőszekrénybe helyezzük. A jövőben, bors, összegyűjtöttük, így kényelmesen használható töltelék.

Azt is vágjuk a zöldségeket kockákra vagy csíkokra és tedd kis részletekben zsákokban, présel ki, amelyben a levegő és a nyakkendő. Ilyen előforma, amely hozzáadódik a téli hideg és meleg ételeket hiányában friss paprika.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő