Hogyan kell főzni egy sertés karaj

előző ◈ a következő

Vásárolja hús hőmérő. Bár vannak általános irányelvek az időzítés a főzés hús, a legjobb módja, hogy elkerüljék ételmérgezés miatt nem kellően hőkezelt hús hús hőmérő.

Belső karaj hőmérséklet eléri a legalább 63 Celsius fok, mielőtt abba főzzük. Néhány főzzük a húst 71 fok, mint korábban gondolták, hogy ez hőmérsékleten organizmus elpusztul, de az ajánlás nemrég módosították.

A fagyott szűzérmék, ha még nem tette meg. Tedd egy éjszakára hűtőszekrénybe. A húst 1-2 napig a felolvasztás után.

Kívánt húsdarab zsírral. Ha azt veszi észre, a nagy darab kövér és szeretné, hogy az étel több száraz, vágott egy késsel.

Ügyeljen arra, hogy a tömeg a karaj. A csomagon fel kell adnia a hús súlya. Ez segít kiszámítani a főzési időt.

4. módszer 5:
főzés szerkesztése

Sertés is főtt sokféleképpen. A választás függ a meglévő időt és a fűszerekkel, illetve pác, amit használt.

Megsütjük karaj, Melegítsük elő a sütőt 220 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Tedd egy serpenyőben, amelyben sült, vagy egy sütőedénybe. Helyezzük a szegy a sütőben 20-40 percig. Ha vágjuk egy kicsit, ez lesz 15-20 perc és a nagyobb, illetve az idő múlásával. Határozzuk készségét segítségével húshőmérőt.
Hogy előkészítse a mellkas a grill, melegítsük fel, hogy közepes lángon. Kapcsolja ki az egyik oldalon a grill, miután a bemelegítés. Tedd a mellkas, hogy kikapcsolja az oldalán a grill. Hús nem szabad kitenni közvetlen hőt. Kapcsolja ágyék minden 5 percben. Főzzük 20-40 percig. Ellenőrizze a készségét húshőmérőt.

Eltávolítás sertés karaj a hőforrástól, amikor a belső hőmérséklet eléri a legalább 63 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.