Hogyan kell főzni egy fogoly étvágygerjesztő recept

Edények fogoly már régóta lakott különleges helyet foglal el szakácskönyv. Húsukat mindig is az egészséges élelmiszer, mert a takarmány természetes élelmiszerek és ösztönösen talál, ami a legszükségesebb és hasznos számukra.

De hányan tudják, hogyan kell helyesen főzni a húst úgy, hogy nem veszíti el hasznos tulajdonságokkal? Ha nem, akkor ajánlunk néhány hasznos tipp, hogy hasznos lesz, nem csak a kezdők hostessek, de a tapasztalt szakácsok.

Hogy előkészítse a tál fogoly a legjobb, ha csak a fiatalok, és persze, a friss hús.

Válassza ez nem nehéz, ha az alábbi néhány szabályt:

friss baromfi egy száraz és rugalmas csőre, szagtalan;
A bőrszín legyen sárga, rózsaszín árnyalatú néhol;
fiatal fogoly tollak kell emelni (a régi madarak vannak kerekítve).

Csak a főzés előtt a madár kell készíteni. Fagyasztott - olvassza a szokásos hús, ha a toll -, akkor távolítsa el együtt a bőrt, mert vasat tartalmaz, ami egy kellemetlen szag. Akkor távolítsa el a fejét a nyak és a lábak. Ha a madár még nem kibelezve, majd távolítsa el az összes belső szerveket (epehólyag kell vágni nagyon óvatosan). A fennmaradó hasított alaposan öblítse le vízzel.

Cook fogoly is egészen más: felforraljuk, kisütjük, pörkölt, sütni ... Levesek, ha nem főtt. Azt is vágni a tetemet apró darabokra, és főzzük őket egy bankot a különböző zöldségek és gyökerek. Például a híres francia étel „fogoly káposztával” készül egy pár órán belül. Bár a szokásos időben a főzéshez ez a madár csak 40 percre van.

És itt van a legjobb kísérője ételek fogoly mindenféle mártások és pácok gyógynövények és bogyós gyümölcsök. Ha ön használ egy időben egyre ecetet, majd egy rész ecet kell venni két rész vízben; majd adjunk hozzá vissza fűszereket, és néha még a fokhagymát.

Ha sütés, mellesleg, fogoly először hozott vissza, és csak akkor, ha a pirított, lehetséges, hogy adja át az ő oldalán. Erre azért van szükség, mert a hátsó tartalmaz keserű lé, ami által streaming nem szabad kitenni más részein a madár.

Ha helyesen tette, edények fogoly meghökkent Önt és szeretteit a lenyűgöző íze.

Ha úgy döntött, a készítmény, jegyezze meg a fogoly recept paradicsomszósz.