Hogyan kell főzni egy finom omlós rizzsel, magic
Nem titok, hogy sok a diák helyett szép és finom gyöngyház szemek monolit darab keményítő. Ne legyen! Tanulási.
Előállítási eljárásai egy finom ropogós rizs és tippeket, amelyeket teszteltek a legtöbb konyhában.
Hogy készítsen egy finom rizst, szükség van a megfelelő fajta
Vannak fajták rizs, amely nyert „porhanyós” eredmény nélkül erőfeszítéseinket. A legegyszerűbb módja annak, hogy kihasználják a párolt rizs - egy soha slipnetsya, és akkor nem szükséges főzési készségeket. Azonban ez nem titok, hogy a rizst főzni, nem minden ételeket.
Az egyik legjobb fajta rizs, amely kitűnő is, és részeként sok étel - basmati. Ő hosszú, vékony, hegyes szemek, ára drágább, mint más fajták, és általában véve a királyi. Vele, akkor is kap egy „magot a kernel.”
Azonban, ha a takarékos, vagy hozzászokott Krasnodar rizs, próbálja ki a módszert olajjal vagy Pokhlebkin leírt módszer itt.
Ezen kívül, attól függően, hogy a célok, szükség lehet egy vagy másik fajta rizs (sushi és üzbég pilaf szükség van a különböző rizs) és egy specifikus eljárás ennek előállítására - mint például a rizottóval módszerrel. Ebben az esetben, omlós rizzsel, hogy semmit.
Szakács omlós rizs ... mértékkel ... és a megfelelő bankot
Mi az arány a víz és a rizs? A víz (vagy forró levest) számítanak, körülbelül kétszer annyi: például egy meghatározott mennyiségű rizs, 2 fő részére szükség lesz 275 ml folyadék - több nem szükséges, ha azt szeretnénk, hogy a tökéletes textúra és a következetesség. A helyes intézkedés - a legfontosabb, hogy egy finom rizst.
A pot főzni rizst? A legjobb ételeket főzni ropogós rizs - edényt fedővel. Ebben meg először spasseruete íj, így az étel extra ízt (nem feltétlenül egy ajánlást is kimarad), majd adja hozzá a rizst, és miután - a folyadék.
Főzés finom omlós rizs: olyan eljárás olajjal
1. lépés: hagyma Saute (adott esetben) és a rizs (anélkül, sütéshez inkább melegítés és keverés egy kis mennyiségű olaj).
Hasznos tanács! Kiváló minőségű rizs nem kell mosni, mert már teljesen tiszta, és a mosás eltávolítja belőle bizonyos tápanyagok (és a többi, és így vannak ítélve, hogy eltűnik a hő hatására).
Keverjük a rizsszemek egy serpenyőben, amíg amíg teljesen fedett olajjal. Ez segít megőrizni Risin nem tapadnak össze, és főzzük a rizs ropogós
2. lépés adjunk hozzá forró vizet a rizs (húsleves).
A következő lépés előkészítése ropogós rizs hozzá forró vizet a serpenyőbe (időt takarít meg, mindig öntse ki a forró kanna). Talán inkább a levest - rizs kiváló csirke, marha és hal. Használja-e húsleveskockákat, rajtad, de az én ízlésemnek, a gyengéd illata rizs azok krepkovaty. Ne felejtsük el, hogy adjunk sót, 1 teáskanál minden 150 ml rizs.
A levest lehet adni bármely, de ez a legalkalmasabb erre a célra csirkehúsleves, akkor ad a rizs és ízesített enyhe ízű.
Fontos. Amikor a forró folyadékot adunk hozzá, keverjük össze, hogy a rizs csak egyszer annak érdekében, hogy ne zavarják a szerkezet a gabonát. Ha ideges és erőteljesen beavatkozni, akkor tudja, hogy ez egy végzetes hiba, ami feltétlenül vezet az elkerülhetetlen: ahelyett, ropogós rizs kapsz agglutinálják keményítő.
3. lépés: Zárja le a fedelet, felgyújtották legalább hagyja a rizst egyedül.
Ebben a szakaszban meg kell, hogy fedezze a rizs fedővel, és tegye a tüzet a minimumra. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a rizst ízletes és omlós, hagyja békén, csak egy lépésre van a lemez. Úrnőm, szerető pillantást a fedelet, és úgy gondolta, hogy a rizs elengedhetetlen, hogy „ellenőrzés”, sajnos, tévednek. Ők most megjelent alól a gőz fedél és lassítja a főzési folyamatot. Közben főzzük a rizs (finom) legyen a lehető legrövidebb: fehérborok esetében elég 15-25 percig (attól függően, hogy a fajta rizs, lásd a címkén), barna 40. Ha feledékeny, állítsa be az időzítőt - rizs nem tűri még a legkisebb botot.
Hogyan lehet ellenőrizni a készségét rizst? A legjobb módja - csak harapni a gabonát. Egy másik módja az, hogy dönthető egy serpenyőbe, és amikor a folyadék összegyűjtött szélén, főzzük pár percig.
4. lépéssel tűz nélkül, egy utóirat.
Amikor a rizs főtt, vegye le a fedelet, kapcsolja ki a fűtést, és fedjük le egy tiszta konyharuhával ábra 5-10 percig. Cloth fogja elnyelni a gőz, és folyamatosan a gabona és száraz külön. Közvetlenül tálalás előtt enyhén habverővel a rizst egy villával. Ha nem eltúlzott rizs az első lépés egy serpenyőben (nem), akkor lesz majdnem tiszta fehér. Ha azt szeretnénk, hogy egy szép arany színű, pirított hosszabb. Színes rizs is függ az olaj színe (színtelen zöldség, tejtermékek).
További cikkek a rizs:
Omlós rizs könnyen kap egy mikrohullámú sütőben anélkül problémákat és nehézségeket. Ábrával első mosást (azonnal üvegtartályban egy mikrohullámú sütő) több vizeken, hogy mossa „rizsliszt” után megmaradó polírozás, amíg a víz lesz viszonylag átlátszó. Ezután, csatorna, és adjunk hozzá növényi olaj, keverjük össze, hogy az egyes lehet borított risinka (borítékolás) egy vékony réteg olaj, majd hozzá hideg vizet, hogy 2,5-3 cm felett a rizs, só és fűszer ízét. És tegyük fedetlen a mikrohullámú teljesítményen 5-8 percig, amíg a víz forrni, majd 50% -os, amíg teljesen elfő a víz, és még egy kicsit tovább (körülbelül 10-18 perc, a kötet a kölcsönös függés), a végén főzzük 2-3 percig, keverjük egy kanállal, így nem volt, mint-szárított rizs. Ábra fordul különálló és omlós (nem kása) és nagyon finom káposztával (ami szintén gond nélkül a mikrohullámú befagyasztjuk hagyma, sárgarépa, növényi olaj, fűszerezett sóval 20-30 perc.) + Húsétel.
Köszönöm a részleteket. Meg kell próbálni.
Azt akarom mondani, hogy köszönöm ezt a receptet.
Hihetetlenül finom és nagyon ropogós rizs kiderült. Mindig Utálom főzni rizst, mert van, hogy ki egy nagy csomót. És a módszer segítségével úgy, ahogy kell: risinka a risinke.