Hogyan kell főzni egy finom kelt tésztát 2019-ben - lépésről-főtt ételek, igazi
Otthoni sütés szereti, talán minden házban, ahol gyerekek vannak. Ők szívesen felszívja zsemle és sütemények, így minden anya és nagymama szeretne, kérjük, drága gyermekek puha bolyhos süteményeket. A titok az, hogy pont a megfelelő szellemben és tésztát. Leggyakrabban elkészítéséhez torták és sütemények élesztő tésztát. Ez kiderült ízletes, kövesse a tapasztalt hostessek.
Pick a recept
-
- liszt - 4 csésze;
- tej - 1 csésze;
- száraz élesztő - 2 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- Só - 1/2 teáskanál;
- cukor - 4 evőkanál;
- vanília - ízlés
- édes tésztát.
Melegítsük fel a tejet, hogy ha a hőmérséklet nem haladja meg a 40 fokot, ellenőrizze pinkie kezét - a tej legyen kissé meleg. Öntsük az élesztő benne, hogy egy pár kanál cukrot és megszórjuk liszttel úgy, hogy a tésztába. Tedd a kapott sört közeledett meleg helyen körülbelül egy óra. Amikor felkel, és rajta lesz repedések - kezdődik dagasztás a tésztát.
Szitálja a lisztet egy tálba, hogy gazdagítsa az oxigént. Az biztos, hogy egy jobb hasznosítási teszt. Keverjük össze a lisztet a sóval és hozzáadjuk a szivacs. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a tojásokat szobahőmérsékleten, és kezdődik dagasztás a tésztát. A termékek egy sós töltési mennyiségű cukrot lehet csökkenteni. Növényi olaj, hozzá végén a keverék, gyúrjuk a tésztát hosszú ideig - legalább 20 percig. Ha tesz vanília, ez is a főzés vége. Amikor a tészta megáll ragadt a kezéhez, ezért készen áll.
Tegye a tésztát, megszórjuk liszttel, és borított egy tiszta törülközőt meleg helyen megközelíteni 1,5-2 órán át, amely idő alatt meg kell növelni a hangerőt a felére. Ellenőrizze a maximális emelkedés a tészta is nagyon egyszerű: meg kell megérinteni az ujjaival - kész harcolni egy kicsit leülni. Puncs a tésztából megközelíteni újra. Miután a második okot lehet kezdeni faragta sütemények és torták.
Egyszer, ahogy a vak sütemény, hadd feküdjön le az asztalra -, hogy újra el fog jönni. Ha nő egy kicsit - indul sütni vagy civakodás. Sült sütemény, muffin a sütőben leszállás előtt a tetején bekent felvert tojás vízzel vagy egy fél teáskanál cukor és egy teáskanál növényi olaj. Sütés közben a sütő, nem nyitott, akkor vezethet az a tény, hogy a termék rendezni. 30-40 perc múlva távolítsa el a süteményeket a sütőből, és fedjük le a törülközőt - egy kemény kéreg megpuhult.