Hogyan kell főzni a tésztát gombóc
Ebből a recept, akkor megtanulják, hogyan kell főzni a tésztát gombóc - az egyik legrégebbi és legnagyobb ízletes ételek, a Közép-Ázsiában. Javítsa ki a tésztát a köpeny helyett egy minta, amely nem lehet komolyan venni. Csak kövesse a 3/1 képarány (3 rész liszt, 1 rész folyékony), ha azt akarjuk, a tészta nem esik szét, adjuk hozzá a tojásokat a megfontolások 1/3 (1 tojás 300 g liszt). Sol - kötelező leírással komponens teszt gombócok, akkor kerül az arányok 1/4 (1 teáskanál felsőrésszel 400 g liszt.). Az olaj a teszt ördögrájákkal, ha a terméket, mert nem sült gombócok, a tésztát nem lenne szabad lágy és laza, és ezek azok a tulajdonságok, és ad olajat.
- A víz meleg - 1,5 verem.
- Flour - 6-7 verem. (A görgők a tészta +)
- Salt - 1,5-2 tk. kanál
- Egg - 2 db.
- Egy keverő tálba magas oldalai keverjük össze a száraz összetevőket (a teljes folyamat lehet tenni az asztalon, vagy gördülő a tésztát a felület a tábla).
- Készíts egy üreges közepén a száraz hozzávalókat, öntsük a meleg víz és törje össze a tojásokat.
- Keverjük jól össze a hozzávalókat, lisztet, amíg a keverék megvastagszik, azután kezdődik, hogy feldolgozza a tésztát gombócokat kézzel.
- Ne felejtsük el, hogy a vizsgált tétel elengedhetetlen a készítmény a köpeny. A hosszabb és keményebb gyúrjuk, annál könnyebb lesz, hogy bevezeti a tésztát később.
- Cover az előkészített tésztát csészébe, törölköző vagy műanyag csomagolást. Pihentetjük 20-25 percig. attól függően, hogy puha vagy kemény ez kapsz. Igen, kemény tésztát nem forr, és nem az alakja, de vannak, szorongó Hengerelésből tesztet. Mindenesetre, a helyzet a tésztát mindig könnyű kijavítani, ha merev, adjunk hozzá egy kis meleg vízzel gyúrjuk, amíg sima, ami lágyabb, mint korábban. Ha a tészta manti túl puha, megszórjuk a lisztet egy tálba, amelyben mesilos, és még egyszer egy kereszt között a kezét, amíg a liszt teljesen összeolvadt a tesztet, és nem válik nehezebbé. Hagyja, hogy a tésztát pihenni ismét jól.
- A tésztát a köpeny kész, folytassa a modellezés a palást.
Nézd meg a vizsgálat előkészítése ördögrájákkal lépésekben fotó:
2.9 / 5 csillag (27 szavazat 27)