Hogyan kell főzni a pulyka a sütőbe
A hagyományos amerikai karácsonyi asztalra, sült pulyka tovább növeli a népszerűsége hazánkban. És nem minden nő tudja, hogyan kell főzni, hogy megfelelő. És meg kell kezdeni a kiválasztás a madarak. Legjobban illeszkedő állapotú. Fagyasztott kell, hogy felmelegedjen előzetesen természetesen, de lehet, hogy több, mint egy nap. Ezért kérjük, legyen türelemmel, higgy magadban, és szigorúan kövesse az utasításokat a recepteket. Minden, amit kap!
Recept főzés pulyka a sütőben egész
- pulyka - 3 kg;
- olívaolaj - 1/2 csésze;
- rozmaring - 3 ág;
- Só - 1 st. kanál;
- fekete bors por -. 1 tk.
A hasított állat mossa jól, majd távolítsuk el a felesleges vizet egy papírtörlővel. Vágjuk a nyak és a szélsőséges ujjperceket mindkét szárnya - ha ez nem történik meg, akkor kezdenek éget, ha a pulyka még félig sült, és az egész hasított propahnet füst. Keverékéből olaj, rozmaring, só, bors előállítására pác, hogy mindenütt (a külső és belső) daubed madár. Küldünk pulyka néhány órára a hűtőszekrénybe. A kész húst állítanak elő nem csak finom, hanem illatos.
Sült a sütőben ez a recept jó és pulyka töltelék nélküli, de a cucc vele zöldséggel, gombával, főtt fele hajdina és a rizs, alma, szőlő, sőt. Attól függ, hogy a preferencia. De ne vigyük túlzásba - lehetetlen, hogy töltse ki a tetemet túl feszes.
Törökország fóliába csomagoljuk, és szétterítjük egy olajozott tepsibe vissza. Hajó sütjük 200 fokon. Arra a kérdésre, hogy hogyan kell főzni a pulyka a sütőbe, reagáltunk. De hogyan kell főzni a pulyka a sütőbe? A teljes időt úgy határozzuk meg, hogy kiszámítjuk 45 perc kilogrammonként hús. Így a 3 kilogramm madár fog sütjük kb 2 és fél óra.
Körülbelül 30 perc után a fóliát derül ki, hogy a pulyka pirított. És a hús kiderült lédús, azt időszakonként öntsük melegítjük Zhirkov a serpenyőbe. A hőmérséklet növelhető akár 220 fok.
A köret a pulyka is sütni burgonya. Gumók (nem lehet tisztítani, különösen a fiatalok, csak egy jó mosás), vágjuk 4 db, a sót és elsimítani bekent vajat. Kiderült, nagyon finom, ha a tetején tejföllel leöntve keverve zöld hagymát. Küldj burgonya a sütőben - amíg kész.
Törökország a sütőben aszalt szilvával
- pulyka (teljesen) - 2 kg;
- aszalt szilva (kimagozott) - 1stakan;
- vaj - 200 g;
- Só - 1 st. kanál;
- fekete bors por -. 1 tk.
Az aszalt szilva áztatott forró vízben körülbelül 20 percig kell lennie puha, de nem tompítsa. Ezután vizet kell elvezetni, szárított gyümölcs terjedt a törülközőt.
Törökország vízzel és leitatjuk papír polotentsem.Ostrym késsel, hogy mély vágások a testben a madár száma szilva gyümölcs. Töltsük keresztmetszeti szelet fagyasztott, olajjal. Ehhez került aszalt szilvát, amely előre-mártott keveréke só és bors. Egyenletesen nashpiguem egész pulyka hasított.
Azt hogy a madár a hüvely a sütéshez, árukapcsolás azt mindkét oldalán durva menet. Tű a kar némi defekt. Kenjük a sütés pulyka és küldjön egy fél órát előmelegített sütőben 200 fok.
Miután vágjuk a hüvely felső része - keresztben. Vigyázat! Bent a forró gőz - akkor megég. Nagyítás pulyka, öntsük a levét kivált tetején a serpenyőbe, és küldje el a madár vissza a sütőbe - pirított. A teljes főzési idő a sütőben pulyka kb 2 óra
Törökország gombával a sütőben
És mégis, főzni a pulyka a sütőben egész meglehetősen fáradságos és hosszú. Sokkal könnyebb sütni ezt a nagy madár alkatrészek.
- Pulyka filé - 800 g;
- friss gomba - 500 g;
- Hagyma - 1 db.;
- olvasztott vaj - 2 evőkanál. kanál;
- krém - 1. osztály.;
- paprika (őrölt) - 1/2 teáskanál ;.
- citromlé - 1st. kanál
- só, bors - ízlés szerint.
Vágott húst a hússzeleteket - szerte a gabona, só, bors. Fry mindkét oldalán ghee. Spread a tűzálló az üveg formájában.
Apróra vágott hagymát - fél gyűrűk, és a gombát, ha nagy. Fry a ghee és elterjedt a penész tetején pulyka. Töltsük fel a krémet, fedjük le fóliával, és küldje el egy fél órát a sütőben, előmelegített 200 fokos. Tálalás előtt, beletesszük a paprikát és a citromlevet.
Ugyanazzal a recept lehet kemencében sült pulyka zöldség és burgonya.