Hogyan kell főzni a pörköltet marhahús
Azokban az esetekben, ahol a főzés friss hús nehéz, vagy van egy elemi időhiány, a háziasszony mindig segít tushenka.Sdelat pörkölt marhahús otthon egyszerű. Az idő ráfordítás, amely készítmény az előgyártmány, fizeti ki a közeljövőben.
Pick a recept
Friss marha vágjuk nagyobb darabokra, közel azonos méretű. Használhatja kész gulyás.
Megjegyezzük, hogy a folyamat, amelynek során a főtt marhahús, 40% -os, így a hús túltöltés vártnál nagyobb az eredeti terméket.
Helyezzük a húst a serpenyőben, és felöntjük vízzel, mintegy 1-1,5 cm-rel annak szintjét.
Helyezzük a lemezt, és forraljuk fel.
Távolítsuk el a habot. Várjon 5-7 percig és távolítsa el a hab hozta raz.Teper 8-10 borsó fekete bors, 2-3 hagymát és a sárgarépát. Csökkentsük a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük körülbelül 2 órán át.
Ezt követően vegyük ki a serpenyőben egy lyukas kanállal a hagymát és a sárgarépát. Sóval ízesítjük. Hagyjuk lassú tűzön pároljuk további 1,5-2 óra.
Végén a készítmény helyezzen 2-3 babérlevél, 15-20 perc múlva, távolítsa el őket a levest, hogy elkerüljük a későbbi keserű íze.
Bögre és fedő őket alaposan meg kell mosni forró vízben sterilizálni és száraz. Sterilizálja a tégelyek lehet vízfürdőben 15-20 percig. Caps forraljuk 10 percig.
Ez biztosítja, hogy a pörkölt lesz tárolva évekig.
A bankok feküdt forró pörköltet.
Szépen helyezze a főtt hús tégelyek, töltse meg húsleves úgy, hogy a húst borította folyadék.
Bográcsban már tartani, meg kell, hogy töltse ki a felső zsír.
Mivel marhahús - színhús magát erre a célra használt zsír más eredetű. Különösen, lehetőség van arra, hogy egy darab sertészsír salo.Narezhte (100 c) a kis kockákra. Tedd a serpenyő vagy egy kicsi, de széles fenéklemez. Az alacsony hő, olvad a zsír. Távolítsuk el a töpörtyű.
Az olvasztott zsír pörkölt 1-1,5 cm.