Hogyan kell főzni a lekvárt bogyókat
Hogyan kell főzni a lekvárt a bogyók?
Berry jam általában nagyon szelíd. Meg lehet terjeszteni a friss vagy pirított kenyér, hozzá a tea cukor helyett használt előállítására süteményekben. De ha azt akarjuk, hogy élvezze az ízét téli bogyó lekvár, akkor szükség van ideje főzni a lekvárt, amíg ment szezon bogyók.
eper lekvár
Eper lekvár megőrzi a finom illata a friss eper és még téli fagyok emlékeztet minket a nyár. Kell főzni a lekvárt eper, szükségünk van:
- 1 kg eper
- 1,5 kg cukor
- 2 g citromsavat
Eper iterate tisztított szárak és mossuk hideg vízben. Tedd bogyókat zománc mosdó, öntsünk cukrot és szobahőmérsékleten tartjuk, amíg nem teszik lehetővé eper juice.
Tedd egy tálba egy lassú tűzön, és addig melegítjük, amíg majd, amíg a cukor teljesen feloldódik a lé. Ebben az esetben meg kell alaposan keverjük a bogyók. Akkor növeli a hő és főzzük 15-20 percig. Amikor a főzés nem felejtse el a habot. A sütés vége hozzá citromsavat.
Forró lekvárt öntjük sterilizált üvegekbe and roll fel.
málna lekvár
Téli illatos málna lekvár megment minket a hideg. Kell főzni a lekvár málna, meg kell venni:
Törölje a málna a szárak és a levelek. Ha málna friss és tiszta, frissen gyűjtött a kertben, akkor nem mossa meg.
Mi mozgathatja a bogyók egy zománcozott edényben főzés, öntsük a cukrot, és hagyjuk néhány órát, amíg bogyók leve.
Tedd egy tálba málna a tűz, és főzzük amíg forró, óvatosan keverjük. Amikor a főzés szüksége van egy fakanállal, hogy távolítsa el a habot.
Amikor lekvár forr, főzzük 5 percig, majd adja kissé hűvös. Pour meleg lekvárt sterilizált üvegekbe and roll up.
A lekvárt vastagabb volt, ez szükséges a főzés két szakaszban, mindkét alkalommal forró.
Jam ribizli (fekete)
Fekete ribizli lekvár, valamint málna lekvár - kiváló orvosság megelőzésére és kezelésére megfázás. Kell főzni a lekvárt a fekete ribizli, szükségünk van:
- 1 kg fekete ribizli
- 1,5 kg cukor
- 4 evőkanál. víz
Víz öntjük az edénybe, és forralunk blanshiruem ott előmosott és mozgott bogyók feketeribizli 3-5 percig.
A víz, amelyben a blansírozott bogyók, tehermentesítéséhez és használja előállítására cukorszirup. Amikor a szirup forr, akkor kihagyja a ribizli és főzzük 3-7 percig.
Cool dugók és adja meg állni 6-8 órán át. Ezután ismételjük, forralja fel - forraljuk - cool - hagyjuk állni. Meg kell 3-4 ilyen „megközelítés” főzni a lekvárt ribizli.