Hogyan kell főzni a lasagne lapokat haza kész
Olasz konyha használja szószok - krémes besamel és paradicsom bolognese. A hagyományos sajtok a ricotta, parmezán és mozzarella.
A feltöltést alapján létrehozott pörköltek, használt készítmény marhahús, gomba és zöldség. Tészta lapok A durumbúza liszt. Lasagne készült vékonyra hengerelt tészta lapok, otthon vesz igénybe sok időt és energiát, így sok receptek elkészítéséhez a kész lapokat, ami könnyen vásárolt a boltban.
Mi szükséges a főzéshez
Tökéletes tészta - harmonikus kombinációja minden összetevője: a tészta, töltelék, mártás, sajt, ezért nagyon fontos, hogy válasszon közülük.
Kész lapot paszta változtatható a előállítási eljárás, van lehetőség, ha a lapokat kell előre-főzés, mások szerint a rövid áztatás, és néhány fektetik száraz. Ajánlások általában a csomagoláson feltüntetett, fontos, hogy betartja azokat, tekintettel az általános követelmények az étel: kész lemezeket nem kell szétfőtt, kemény és rugalmas.
A hagyományos sajt lehet helyettesíteni bármilyen más tetszik. Célszerű használni legalább két faj, egy szilárd, nyújtott, amely megadja az élesség és pikantéria, a másik lágy és finom, lédús hogy a paszta.
Nem szükséges, hogy korlátozza magát, és szószokban, krém alkalmazható bármilyen töltelék, de ez változhat a gyógynövények és fűszerek. Paradicsom öntettel, gyakran használják hússal összetevőket.
A töltelékhez használják mindenféle darált hús vagy csirke, gomba, zöldség, tenger gyümölcsei, peretushennye és a következetesség hasonlít sűrű krém.
A legfontosabb, hogy a sikeres tanfolyam - jól megválasztott ételeket. Meg kell hőálló és vastag szélű, téglalap alakú; alkalmas öntöttvas, üveg vagy kerámia.
Hogyan kell főzni a lasagne lapokat haza kész
Hozzávalók:
- befejezte lemezt a teszt - 15 db.;
- olívaolaj - 50 gr.;
- hús töltelék - 500 gr.;
- 1 nagy hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- paradicsompürét -700 gr.;
- lágy sajt - 400 g.;
- sajt kétféle 300 gr. minden;
- vaj - 50 g.;
- tejszín zsírtartalma 20% - 50 ml.;
- tej - 100 ml.;
- liszt - 50 gr.;
- Csirke húsleves - 100 ml.;
- 1 tojás;
- apróra vágott bazsalikommal és petrezselyem 2 evőkanál. kanál
- 1 babérlevél;
- só és bors.
A szekvenciát a készítmény
Töltelék hús:
- készített lapok utasításai szerint;
- lépjünk húsdaráló és finomra kockára vágott hagymát sült egy serpenyőben az olívaolaj, só, bors befejező ki; darált szükséges összetörni, akkor normális tolkushkoy hogy voltak nagy darab;
- után hagyma megpuhul tegye paradicsompürét a zúzott fokhagymát és a pörkölt 5 percig;
- hozzáadjuk a tejszínt, bazsalikommal és félig főtt petrezselymet és főzzük lángon 5 percig, majd kapcsolja ki a töltelék kész.
- Grate félkemény sajt reszelő;
- habverővel együtt tojás, sajt, lágy és kemény.
- fűtött egy serpenyőben darab olajok, nyúlik, és öntsük a lisztet;
- Hozzáadjuk a lisztet, a tejjel és a sok csirke húsleves, keverjük jól;
- put babérlevél, fűszerek és főzzük 5 percig, amíg besűrűsödött, majd távolítsa el a babérlevelet;
- Grate a többi a sajt és tegyük egy serpenyőbe, keverjük habverővel simára, távolítsa el a hőt.
- alján az edényt a sütéshez zsírt, fel a húst töltés;
- az első réteg terjedésének lemez lasagna;
- lapok kenet második töltelék;
- Következő réteg - paradicsomos hús töltelék;
- több ismétlődő réteget tartalmaz, ahol a felső lap kell tenni a tésztát;
- Pour összes hozzávalót sajtmártással;
- edényt fóliával borított és szárítószekrénybe helyeztük 40 percig, a hő a sütőt 200 fok;
- 40 perc elteltével távolítsa el a fóliát, és hagyjuk állni egy másik 5 percig megbarnult.
Klasszikus lasagna kész. Ez könnyen ki lehet cserélni ezt a receptet a gomba darált hús vagy hal termékeket.
Tippek, hogy segít, hogy lasagna kész lapok ízletesebb
- Főzzük a tésztát egyszerre ne tárolja.
- Jelenleg a tésztát mindig egy kicsit eléggé. Ha a lapok igényel előzetes főzés, biztos, hogy adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, hogy megakadályozzák ragasztás.
- Lasagna, hogy szép, jó vágás, és nem törik el, ha a tészta rétegek terjedt keresztben - egy réteg mentén a másik keresztirányú.
- Ügyeljen arra, hogy a zsír a sütőedénybe olajjal, így semmi nem égetik el.
- Ne sajnáljuk a mártással sajtos - biztosítja lédússág.
Előállítás in multivarka
Multivarka vált többféle nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában. Cook lasagna a ház kész lap lehet benne. Ebben az esetben az így előkészített paszta égeti lesz szaftos és áztatott mártással, és még időt takaríthat meg.
Gomba lasagna a multivarka
Kell: lapok kész tészta 10-15 db. Egy közepes hagyma, 160 gr. a fehér rész póréhagyma, 350 gramm. gomba, 200 g. krém, 150 ml. tej, vaj 50g. 2st. evőkanál liszt, 300 gr. sajt, egy kis olívaolajjal kenje Multivarki tál, só, bors, apróra vágott friss fűszernövények.
- Kitöltése - megpirítjuk az apróra vágott gombát, hagymát és póréhagymát szárak, miután lágyító hagymát, adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot és gyógynövények.
- Sauce - olvasztott vajjal megpirítjuk a lisztet, adjunk hozzá tejet, és hogy sűrűsödik.
- Lereszeljük a sajtot.
- Egy olajozott tálba elterjedt rétegek: lemezek - töltelék - a sajt;
- Öntse az összes réteg mártás, és tegye a mód „sütés” 25 percig.
Kész lemezek lasagne termék drága, ezért néha pita (örmény vékony). Természetesen ez nem egy hagyományos recept, de az íze nem elismerni neki.
Components, a rétegek száma, sajttípusokra és mártások - eltérő lehet, és a szerkezet az élelmiszer és főzési eljárás nyit sok lehetőséget kínál a hétköznapi és ünnepi menü.