Hogyan kell főzni a keszeg a sütőben
Köztudott, hogy a halak is nagyon hasznos. De a haszon is származhat friss hal helyett fagyasztott filé, vásárolt a boltban, mert az eltarthatóság nagyon nehéz megállapítani.
Például meg lehet vásárolni egy élő keszeg és főzzük otthon. Bár keszeg - egy nagyon csontos hal, húsa van egy csodálatos ízű. A legjobb az egészben, ezt a terméket kemencében sült vagy pörkölt fűszerek és zöldségek. A húst Ezen termék kemencében sült, megtartja az összes jótékony tulajdonságait.
Keszeg sült a kemencében paradicsommal
- növényi olaj - 50 g
- paradicsom - 0,5 kg
- keszeg - 0,5 kg
- Hagyma - 1 fej
- bors, só, petrezselyem - ízlés
- Lemon - 1 db. (Small)
előállítás:
- Gut hal, tisztítani a mérlegek, mossuk és szárítjuk, majd dörzsölje sóval és borssal.
- Mossuk paradicsomot, vágjuk szeletekre.
- Hagyma apróra vágjuk, nyomjuk össze a levet egy citrom.
- Egy sütőedénybe feküdt a fólia, zsírtól, akkor a növényi olaj, tegye a felső része a paradicsom és a petrezselyem, fel a tetején az előkészített hasított, majd a maradék paradicsom gyógynövények.
- Ismét fel a fóliát, és tegyük a sütőbe. Ez az étel sütjük 25-30 percig.
- A díszítéshez akkor forraljuk a burgonyát.
Keszeg sült a kemencében, felvert
- Hagyma - 3 db.
- Keszeg - 1 db.
- petrezselyem, kapor, őrölt fekete bors, só - ízlés
előállítás:
- Keszeg gut, tiszta, mosás, ha van tojás belsejében, majd vegyük ki és tegye félre, mint a kopoltyúk kell távolítani.
- Ezután, a hasított van, hogy a vágások (a farok és a gerinc) keresztül 5 mm.
- Miután a hasított kell dörzsölni sóval és borssal (kívül és belül), ha volt kaviár - szükség van arra is, hogy sózzuk, és tegye vissza a házba a tetemet.
- Belül keszeg is meg kell tenni a hagymát előzőleg apróra vágott gyűrűk, kapor és petrezselyem.
- Az élek a hasított csatlakozni fa fogpiszkálóval, és hozott egy lapot sütés, előre olajozott. Süssük edényt szükség a kemencében 150 ° C-on 40 percig.
- Ezt követően, az étel átkerülhet egy tálba, és szolgálja, de először meg kell, hogy a tojás, hagyma, fűszerek. Az utóbbi lehet dobni, de a tojásokat lehet etetni az asztalra együtt a hagymát.
Keszeg sült darabokat
- liszt - 4 evőkanál
- keszeg - 1 kg
- vaj - 4 evőkanál. l.
- fekete bors, só - ízlés
- tej - 125 ml
- petrezselyem - ízlés szerint
- növényi olaj - ízlés
előállítás:
- Carcass mosás, hogy a metszést a gerincen, és elvágta a közepes nagyságú darabokra.
- A pour csésze tejet, majd a só feloldására ott. A tejet ezután meg kell áztatni darab keszeg 15 percig.
- Ezután a halszeleteket kell térnünk a lisztet és adja át őket a serpenyőben növényi olaj, tetejére szórjuk az összes olvasztott vajat, és tegyük előmelegített sütőben.
- Süssük az edényt 15 percet vesz igénybe főzés után, hogy elmozdulás mindent egy tányérra, és díszítsük petrezselyem a tetején.
Keszeg a sütőben krémmel kartoshkoyi
A hal nem tud csak sütni a sütőben külön sütjük körettel, például - a burgonyával.
- keszeg - 0,5 kg
- burgonya - 3 db.
- liszt - 2 evőkanál. l.
- krém - 30 g
- só - ízlés
előállítás:
- Carcass tiszta és mossa, darabokra vágva, majd sós őket, és roll lisztet.
- A burgonyát meghámozzuk, és mosás, kockákra vágott.
- Olajozott tepsibe, és tegye vissza a halat, tedd a burgonya tetejére.
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C, és tegye a sütés az előforma 25 percig.
- Ezután távolítsa el az étel, fedjük le tejföllel, és visszatér a sütőben további 15 percig.
- Tálalás előtt szórjuk meg az edényt a citromlevet.
Keszeg töltött, sült a kemencében
Csodálatos dekoráció az asztalon egy tál, mint a töltött sült keszeg. Az előkészítésben nem kell, hogy gyakoroljon nagy erőfeszítéseket, de az étel maga értékelni fogják nem csak a megjelenése, hanem az íze!
- hagyma - 4 db.
- olajbogyó - 60 g
- vaj - 15 g
- növényi olaj
- só - ízlés
- babérlevél - ízlés
- keszeg - 1 kg
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Lemon - 1 db.
- fekete őrölt bors - ízlés szerint
- vagy tejfölt - 70 g
előállítás:
- A halat tisztítani, távolítsa el a zsigerek és uszonyok, mossa, hogy a határokon vágások a tetemet, majd húzza ki a kis csont, só leválása. Megszórjuk a belső és külső citromlé, és dörzsölje a fekete bors.
- Ezután a hal kell a dolgot, a következő termékeket: apróra vágjuk a hagymát, és ½ rész, hogy egy hal, majd - apróra vágott petrezselyem, egy kis citromhéj, vaj és az apróra vágott olajbogyót helyezni.
- A többi hagymát kell keverni növényi olaj, só, hozzáadjuk a fokhagymát, és hozott egy sütőedénybe.
- Fent készített elegyet elhelyezve szövetváz, kabát, hogy olajjal, elrejteni fólia és sült a kemencében 5 percig alacsony hőmérsékleten, majd távolítsuk el a fóliát.
- Keszeg kell zsír növényi olajat és süssük további 15 percig, de a hőmérséklet kissé ki kell növelni.
- Készítsünk halat lehet díszített szelet narancs vagy alma.
Keszeg töltött hajdina kása, a kemencében
- keszeg - 2 kg
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Száraz hajdina - 1 csésze
- hagyma - 2 fej
- vaj - 70 g
- Csirke Tojás - 3 db.
- Szárított gomba por - 1 evőkanál. l.
- só, őrölt fekete bors - ízlés
előállítás:
- Száraz főzni hajdina hajdina omlós és add gomba por.
- Finomra vágott hagymát, és megsütjük a serpenyőben, amíg Browning keverednek hajdina, adjunk hozzá 50 g puha vaj.
- Cook kemény tojás és az apróra vágott, majd add hozzá a kása hagymát.
- Miután az elegyet bors, só és hűvös.
- A halat tisztítani és kibelezve feje fölött, hogy ne vágja el a testet. Ezután mossuk és szárítsuk meg, főleg belül. Ezt követően, szükséges sózzuk, borsozzuk.
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Carcass cucc zabkása, de nem túl szorosan. Has menet rögzít vagy fa fogpiszkálót.
- Egy sütőedénybe tesz egy sütőpapír, ecset, majd öntsük a zsemlemorzsával.
- Tetejére helyezzük a töltött hasított, megszórjuk a tetejét olvasztott vajjal, és hogy mindent a sütőben 15 percig.
- Miután kivonás hőt 160 ° C-on, és 30 percig sütjük. Köretként alkalmas nyers zöldségeket.
Keszeg töltött szalonnát sütő
- keszeg - 1,5 kg
- disznózsír só - 100 g
- fokhagyma - 1 fej
- kapor és petrezselyem
- liszt
- növényi olaj
előállítás:
- Keszeg tiszta belek és mérleg. A hátán, hogy vágás, sózzuk.
- Finomra vágjuk a szalonnát, fokhagyma potoloch, kapor és a petrezselyem apróra vágott, keverjük össze.
- Az így kapott keveréket dolgot, a törzs a halat.
- Miután szükséges roll a lisztet és megsütjük forró olajban, majd süssük a sütőben, amíg főtt ételeket.
Fish - egy nagy hús helyettesíti, keszeg és kemencében sült - ez egy nagyszerű dekoráció minden asztalra, nem csak napi, hanem ünnepi.
Különösen Lucky-Girl.ru - Pauline