Hogyan kell főzni a kagyló - a recept egy fotó
A kagylók - Csodálatos tenger gyümölcsei, ahonnan akkor létrehozhat egy csomó finom és ízletes. Nem kell, hogy egy kulináris guru, vagy egy tapasztalt szakács főzni a saját konyhában egy igazi csemege. Főzni kagyló? A lehetőségek számtalan. Ízletes történik, ha a kagyló pácoljuk, STT, fűszeres mártással, vagy sütni. Adj nekik szolgálhat főételt vagy előételként. Nem kevésbé vonzó főtt kagylót. Ezek általában szolgált egy aperitifet vagy snack rövidital. Íme néhány recept, hogyan kell főzni kagylót.
Főzni fagyasztott kagyló
Mielőtt főzni fagyasztott kagyló (nem számít, milyen étel azt tervezi, hogy alkalmazni kell a táblázatot), akkor fel kell készülnie.
Érdemes emlékezni két alapvető szabályokat. Először is, a kagylókat kell nagyon óvatosan tisztítani. Belül sok kagyló marad tapadó vagy szárított tengeri alga és shell töredékek gyakran jelen. A megtisztított óvatosnak kell lenni. Ez egy nagyon kényes termék, hogy sérti annak integritását könnyebb, mint egy esetlen mozgása. Hogyan tisztítható kagyló? Vegye felolvasztjuk kagyló a kezében, és óvatosan nyissa ki. Ollóval vágja le a maradványait algák tapadt belül. Öblítés után a víz alatt (nyomás tegye laza) áramlását. Mosás után feltétlenül várja meg, hogy az egész folyékony üveg.
Másodszor, kagylók gyorsan elő. Elég, ha 3-5 perccel a hőkezelés, úgy, hogy elérte a kívánt állapotot.
És most, tudván alaptételét, akkor folytassa a recepteket, hogyan kell főzni kagylót.
marinált kagyló
Marinált kagyló - egy nagy tál előétel. Általában ezek kínálnak az vodka, whisky, tequila, hogy. És pácolt kagyló válhat egy finom fűszeres összetevő szó a saláta, vagy egy tengeri koktél. Kész ecetes kagyló gond nélkül meg lehet vásárolni a boltban. De hidd el, házi savanyúság ki fog derülni sokkal ízletesebb. Próbáld ki ezt a nagyon egyszerű receptet.
By the way, hogy a pác az ízlése. Fontos, hogy a csatlakoztatás után az összes hozzávalót, és a főzés, volt egy kellemes, enyhén fűszeres. Megadott arányokat összetevők - légkondicionált, és az csak az alapokat.
Szükséges összetevők: kagyló (0,5 kg), vizet (1,5 csésze), ecet (100 ml), a cukor (2 evőkanál), sót (1 evőkanál nélkül csúszdák), koriander (1 teáskanál), és bayberry fekete bors (több borsó), rozmaring, babérlevél (1 x)
- 1. Indítsa el a tényt, hogy mérje ki, és előkészíti a szükséges hozzávalókat. Fontos, hogy minden rendben van a tűzhely mellett. A pác főtt nagyon gyorsan.
Marinált kagyló nem tárolhat a jövőre nézve, és shift élelmiszertároló vagy tiszta üvegedénybe. Hagyjuk őket 12 óra a konyhában. Miután kihűlt, vegyük ki és tárolja hűtőben van (nem több, mint két hét). Egy nap pácolt kagyló lehet próbálni.
Kagyló paradicsomszósz
Ez a recept - az univerzális. Az a tény, hogy a kagyló paradicsomos mártással lehet etetni a saját, és duóban minden étel. Például, azok tökéletesen alkalmas tészta, burgonyapüré vagy hajdina. Ízletes és hatékonyan alkalmazzák a kagyló paradicsomos mártással rizzsel vagy Funcheza.
Készételek gyorsan és elég zavaró. Ön nincs ideje unatkozni a tűzhely. Ennek eredményeként, akkor kap egy igazi csemege.
Szükséges összetevők: kagyló (300 gramm) sózatlan paradicsomlé (1,5 csésze), cukor (1 evőkanálnyi) és só (ízlés szerint), ecet (30 ml) adunk hozzá, bors, szegfűbors, fekete bors.
- 1. Hogyan kell főzni fagyasztott kagyló, hogy a fent leírt módon. Tehát nem lakik a bonyolult ezek előállítására kagylók. Ők már elő vár a színfalak mögött.
Kagyló sajttal
És ez a recept - egy jó ötlet egy büfé vagy vacsora. Kagyló sajttal, egy tételben készítettük egy ostya tartlet. Ennek alapján a javasolt recept, akkor főzni húsos. De ebben az esetben, az étel nem fog látványos alkalmazása során.
Felhívjuk figyelmét, hogy nem állította, hogy a felhasznált só a hozzávalókat. És ez nem hiba. Salt ebben előétel valóban nincs szükség. Kagylóval maguk sós. Is részt vesz íze és kemény sajtot. Mellesleg, ez a termék van kiválasztva: telített só-édes ízű, és egy meatier.
Szükséges összetevők 6 személyre:
Tartlet ostya (6 darab), kagylók (150-200 g), paradicsom (2 db), petrezselyem (20 gramm), fokhagyma (1 gerezd), sajt (100g)
A kagylók sajttal - recept
- 1. A kagylók a tiszta és forraljuk másfél percig. Ne felejtsük el: kagyló kellene befektetni csak a forrásban lévő vízben. Miután sikló eltávolítására, és hagyjuk szikkadni.
Canape táplálékra
És itt egy másik érdekes recept. Canape uzsonna - egy étel, ami helyénvaló alkalmazni, és a vendégek, és alkalmas a mindennapi családi étkezések. Bizonyos szempontból hasonlít rántotta étel. Csak ő nem készül a serpenyőben, mint mindannyian használják, és a sütőben.
A show előtt recept kanapén táplálékra, azt akarjuk, hogy egy tanácsot. Tudod, hogy a kagyló úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Sütés után a sütött réteget kell négyzetes darabokra vágjuk, hogy egy piramist képeznek-kanapé.
Szükséges összetevők 5 személyre:
Edény (10 db), krémszínű (1 csésze), tojás (2 db), kemény sajt (100 g), fokhagyma (1 gerezd), citrom (1 x), paradicsom, saláta (Serving), növényi olaj kenéshez formájában , bors és só keverék (ízlés szerint)
Canape táplálékra - recept
- 1. A tisztított kagyló először felforraljuk a tejszínt, néhány perc múlva. Öntsük a krémet az edénybe, itt küldje el a zúzott fokhagymát, sót ízlés szerint, és enyhén melegítjük. Azt hogy a kagylók, ha a krém kezd forrni. Állandó keverés közben főzés.
