Főzni házi Tabasco szósz két receptet
Tabasco csípős szósz - kötelező eleme a sok mexikói ételeket. Ha tetszik hús „forró”, akkor tegyük hozzá Tabasco pác vagy megszórjuk néhány csepp a kész húst. Ma megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni a házi szósszal Tabasco.
Főoldal Tabasco szósz
A társaság „Tabasco” -ben alakult 1686-ben Louisiana Edmund Makaleynni. Szósz recept változott több éven át, és végül lett a fő összetevők só, ecet és Tabasco paprika különleges. Kezdetben a szósz volt az úgynevezett „szósz Mr. Makaleynni”, és végül átnevezték „Tabasco”, ami lefordítva az indiai nyelven azt jelenti: „a föld a nedves földön.” Tabasco bors ültetvények ültetett a sziget körül Avery, mely eredetileg és a termelés. Pepper mindig kézzel szedik, egy utalás, hogy ellenőrizze a lejárati bizonyos színű pálca. Összegyűjtése után friss bors hüvely megőröljük, összekeverjük sóval és lezárt dobok whisky. Három évvel később kivonatok kevert ecettel, feszült öntjük üvegekbe eladó. A fő előnye, Tabasco szósz - egy tiszta ízű forró bors egy könnyű aromájával tölgy deszka. Tabasco használják pácok, szószok, öntetek és hozzáadjuk turmixokat.
Ami érdekes, hogy Tabasco szósz jön a diéta háború Anglia és az Egyesült Államokban. Tartalmaz vitaminokat A, B, C és E, valamint a kálium, a foszfor, és a kalcium.
Főzni otthon a Tabasco, recept
Elkészítéséhez a hazai Tabasco. recept, hogy egy friss chili paprika, mosás és kis kockákra vágott, eltávolítjuk a magokat. Tedd őket egy serpenyőbe, öntsünk egy kevés forró vízzel, és hagyjuk, hogy átjárja 30 percig. Ekkor perebeyte turmixgépben a hagymát, fokhagymát, petrezselymet és a paradicsom az összhang a krumplipürét. Ezután engedje le a paprika (ez több hasznos), adjunk nekik egy turmixgépben, paradicsomra és megölik, amíg egyenletes. Pour sauce egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet a chili-paprika, néhány olívaolaj és addig forraltunk, amíg a konzisztenciája egy folyékony mártás, keverés időközönként. Miután a keverék lehűlt, öntsük tiszta üvegedényekbe és tárolja a hűtőben.
Főzni egy házi készítésű erjesztett Tabasco recept
Az eredeti Tabasco szósz kapjuk a fermentáció során. Megpróbálja reprodukálni ezt a receptet, és lehet otthon, de azzal a különbséggel, hogy honnan Tabasco Makaleynni három éves, és mi fogja tölteni az egész héten. Elkészítéséhez erjesztett otthon Tabasco, recept, hogy néhány friss csípős chili paprika. Vágjuk kis gyűrűk együtt magvak és grind egy mozsárban. Ezután adjunk hozzá teáskanál só grind újra, és mozog egy üvegedénybe. Adjunk hozzá egy kevés hideg vízzel, és nyomja meg a paprika, hogy teljesen befedi a folyadék. Hagyja a jar meleg helyen egy hétig, egy napon belül látni fogja a kis buborékok. 7 nap után, adjunk hozzá 1-2 teáskanál ecetet, jól keverjük össze, és indulhat kóstolás. Tartsa a szószt hűteni kell egy bizonyos idő után, és gyengíti az élességet a szósz kezd kibontakozni az igazi ízét borssal. De még az idő múlásával az otthona Tabasco szósz lesz nagyon meleg. Jó étvágyat!
Főzni egy házi készítésű szósz Tabasco
Kapcsolódó bejegyzések:
Kedvencekbe