Hogyan kell főzni a halat közvetlenül a horgászat - halászat Akhtuba kényelmesen - a halászati alap Tryokhrechye
A folyamat a halászatról valahol a festői helyen az Alsó Volga nem csak hozza a sok öröm a folyamat fogása trófea és másolatok
A halászati feltételeket, közvetlenül a tengerparton, a tét, akkor gyorsan elkészíti a különböző halételek. Ez a híres orosz fül, és a hal sült parázs különböző módon, és csak sült olajat egy serpenyőben. Ezen kívül ezek a legfinomabb ételeket, csak
kifogott halak legértékesebb a főzéshez. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a kopoltyúk és tiszta fehér halak a mérleg.
Horgászat fül
Készítsünk füléhez közvetlenül a halászati lehetőség szinte minden halat. A legfinomabb megkapta a sügér, sügér, de nincs rendben a ponty, csuka, compó és a nagy keszeg. És ennek alapján a levest lehet készíteni, és főtt a húsleves korábban
Víz levest jobban hozott, vagy speciális szűrők turisztika, ha ez szükséges, hogy a víz a tartályból.
A halászlé nagyon finom, nem csak a frissen készített, meleg és a füst szaga, de reggel, a hideg.
Hal sült fólia
Ha nincs lehetőség a leves, vagy serpenyők használhatja szén tüzet. Süssük a hal jobb az élelmiszer alufóliával.
Így gyorsan és finoman főzni szinte bármilyen friss halat. Főzés előtt a hal egyértelműnek kell lennie a mérlegről, levágta a fej és a farok, bél, mossa le a vért. Ezt követi a hal dörzsölje a belső sóval és fűszerek, adjuk hozzá a vajat és csomagolva egy kétrétegű fólia úgy, hogy a lé nem folyik.
A kapott köteget helyezünk a forró szenet, és sült 10 percig mindkét oldalán. Mindent meg lehet enni meleg vagy hideg.
Sudak a fóliát vagy a legfinomabb csemege
Pike tartják az egyik legértékesebb kereskedelmi hal folyón. Ha szerencsés vagy, hogy elkapjon egy nagy fogas, akkor bunkó meg, füst, sütjük, felforraljuk a fülben, dolgok, és még sok más. A fehér húsok sügér szinte nincs kis csontokat és nagyon finom semmilyen formában.
Az egyik módja, hogy főzni süllő halászati jogát - sütni a fólia. Erre a sügér meg kell tisztítani a skála, a belekben és távolítsa el a kopoltyúk. Ezután mossuk a szövetváz vízzel és só belülről. Az üreg hozzá a babérlevelet, szegfűbors, egy kis fokhagymát. Tudod, hogy a friss fűszernövényeket (petrezselyem, kapor, koriander), de jobb, ha hozzá savanyú bogyók (áfonya, vörös áfonya, stb.)
Készül sügér ligáljuk zsineg, csomagolva egy kettős fóliából, majd több réteg vizes papírra. A kapott köteg alá helyezzük forró szén, és rendszeres időközönként megfordult. Így süllő kell sütni 40 percig.
Végén főzés kívánatos, hogy ellenálljon sügér fólia, mielőtt lehűtjük hal megfelelően áztatott Berry mártással.
Nyárs hal
A főzés hal így kényelmes a használata egy kis felvonulás grill, de használhatja a nyárson nyers ágak
Nagy kövér halak kibelezés és anélkül, hogy távolítsa el a bőrt és a mérleg, vágjuk nagyobb kockákra oldalán mintegy 5 cm-es (első gerince mentén, majd az egész). Ha a madár nagyon nagy, akkor lehet vágni a gerinc. Kocka kell hozzá sót és a borsot, majd felfűzve, mint egy shish kebab nyárson felváltva hagymával és sertészsír. Azt is meg lehet felfűzve között kocka hal padlizsán karikák, paradicsom, paprika - minden saját ízlése.
Nyárs forró parázs fölött meghatározott magasságban 6-7 cm, és megsütjük a halat nyárs körülbelül 10-15 perc alatt fordult folyamatosan. Kívánatos sütés során a hal darabokat sbryzgivat száraz bor vagy hígított citromlé (borecet). Végeztünk a halhús lesz könnyű eltávolodni a bőrt mérleg.
Egy fontos megjegyzés: a készítmény a halak kebab jobb felhasználása zsíros halfajták: ponty, busa, ponty, stb
Fehér hal sült parázs
Major Belle (Roach, keszeg, IDE, keszeg) meg kell tisztítani a mérlegről, távolítsa el a belet, és kopoltyúkat (fej tartalék), és öblítsük le. Ezt követően a hasított kissé száraz törölközővel, és olajozott. A hal van fektetve a grill faszén felett, vagy felfűzve nyárson sült mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Készítsünk a hal kell, megszórjuk sóval oldattal, citromlé vagy száraz savanyú bor és öntsük az olvasztott vajat. Ez a változat készítmények tökéletesen kiegészíti a köretként a főtt vagy sült burgonyával.
Fry a hal a serpenyőben
A sütéshez egy serpenyőben ruha minden nagy és kis halak. Nagy hal kell darabokra vágjuk nem vastagabb, mint 3-4 cm, úgy, hogy jól sült. Kis hal lehet sült egész, de a kis és vékony, hogy gyakran a metszést a hátán -, akkor vyzharyatsya csontok egy ropogós.
Egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj és helyezzük egy megbízható háromlábú forró parazsat. Főtt hal hasított feküdt szilárdan alján a serpenyőbe. Sült fordulási időközönként, amíg ropogós. Röviddel azelőtt, hogy készen sót.
Legyen óvatos - forró olaj könnyen lángra bármilyen szikra. Ha ez megtörténik, minden esetben, ne öntsünk vizet a tűz (olaj kezd permetezni, és lehet égetni), hanem egyszerűen fedjük le az edényt egy vastag ruhával vagy egy fedőt, és hagyjuk kihűlni.
Süssük sügér agyag
Bármilyen halász tudja, milyen nehéz az, hogy tiszta friss sügér, különösen, hogy távolítsa el a mérleg. De ez a probléma könnyen megoldható megfogalmazva azt agyag. Ehhez csak bél hasított sügér és sót dörzsölni a hasüregbe hozzá apróra vágott hagymát, fűszereket, bors, borsó, stb Továbbá, minden egyes szövetváz bevonva sűrű agyag 3-4 cm vastagságú és eltemetve hamu szenek tűz alá. Top támogatást kis tűz körülbelül 20-25 percig. Eltávolítása után a tetemek sügér mérettől függetlenül minden agyag felületén marad a „forma”. Sügér kész.
Most, ha megalapozott elmélet, itt az ideje, hogy próbálja meg a kulináris tehetségét a gyakorlatban. Treat család és a barátok, hogy halat meglepetés megfelelő időben halászat Akhtuba Three Rivers!
Még a témával kapcsolatban: