Hogyan juthat át a húst
Patkány, sertés, nagyobb valószínűséggel hozzájárul a kialakulásához a fertőzési gócok, nem marad el a kutyákat és macskákat. Fertőzésének ezek az állatok gyakran igen magas, és néha sokkal magasabb, mint a fertőzött sertések és a patkányok. Különösen veszélyes a tetemük hulladéklerakóban, ami lehet a fertőzés forrása a rágcsálók.
Ahhoz, hogy a fertőzött, egy személy elég enni egy kis darab (15-20 g) a hús. A letális dózis lehet trichinal lenyelése lárvák összegének 5 példányban kilogrammonként. A gyomor egy személy befolyása alatt emésztõfolyadék borsóféreg kapszula feloldódik, és a lárvák kiszabadulnak. Elmennek a vékonybélbe, ahol gyorsan nő, és 3 nap múlva alakulnak kifejlett formában.
Enyhe esetben a betegség tarthat néhány napig, és súlyos, elhúzódó 5-8 hétig vagy tovább. Miután 10-45 nappal a fertőzés után, azaz evés után húst érintett embereknél jelenik meg rossz közérzet, fejfájás, testhőmérséklet néha eléri 39-40 ° C. Leggyakrabban ez ő állandó jellemzője a betegségnek. Szinte mindig az elején a betegség jelentős a szemhéjak, majd az arcát.
A diagnózis a klinikai tünetek, a betegség, a vér tesztek és alkalmazásával néhány speciális diagnosztikai módszerek (immun-reakciók). Meg kell vizsgálni, hogy az áldozatok előtt néhány nappal a betegség eszik sertéshúst, vagy vaddisznó húst. Ha vannak húsdarabokat, azokat feltétlenül kell alávetni ellenőrzést. Bizonyos esetekben kétség nem vették igénybe a vizsgálat a beteg izmai, sebészeti eltávolításával egy kis darab izom.
Egy átlagos és súlyos betegség áldozatai kórházba kell. Enyhe esetben a betegség lehet kezelni otthon alatt folyamatos ellenőrzés a fertőző betegségek orvos.
A betegség állatokban nehéz felismerni
Az állatokat is lehet továbbítani a hús e veszélyes betegség. Azonban, ahogy ez történik az állatokban, mégis understudied, és a diagnózis nehéz, hogy az életben. Állatorvosi szakértők megállapították, hogy az első két hétben a betegség állatokban gátolta az általános állapot, étvágytalanság, hasmenés, valamint egy bizonyos csökkenése napi súlygyarapodás fiatal állatokban. A vért úgy határozzuk meg, az eozinofilek megnövekedése. A súlyos formája a betegség halálhoz vezet az állat, különösen veszélyes a fejlesztés során bél Trichinella vagy kapszulázás alatt Trichinella lárvák izmokban. Pontos diagnózis gyakran már a tanulmány az izmok, amelyek meghatározzák a jelenléte trichinella.
Nem hagyhatja a tetemet az elhullott állatok eltávolítása után a bőröket a lakóterületeken vagy az erdőben. Ez lesz a szennyezés forrásának a háziállatok és a rágcsálók. Használja a hús a vadon élő állatok a takarmány állat csak alapos kutatás. A holttesteket az elhullott állatok kell égetni, és ha lehet, tovább utilzavody.
Között húsevő trichinella amelyet az egyik állat eszik egy másik. Tehát, hermelin és a menyét válhat ragadozó nyest, görény és más vadon élő állatok, valamint ezen állatok megeszik a rókák. Badger, róka, nyestkutya, vaddisznó lehet farkas ragadozó. Trichinellózis a farkas, medve, hiúz, amely közel az ellenség mehet haláluk után. Dög gyakran fogyasztják nemcsak a ragadozók és a vaddisznó, hanem bizonyos típusú rágcsálók és rovarevő emlősök.
Rovarevők és rágcsálók is egy linket terjedésének trichinella jellegű. Köztudott, hogy a rágcsálók a táplálék minden ragadozók, és számos róka és más állatok, rágcsálók teszik ki majdnem a főkapcsolót. Szakemberek trichinous található fehérje, víz patkányok, mezei pocok, vörös erdei pocok, Woodland és mező egerekben. Trichinella lárvák izmok nagyon ellenálló a fagyást, így a holttesteket fertőzött trichinella forrása lehet a fertőzés hosszú ideig, még a hideg évszakban.
Alapvető elleni küzdelemben trichinosis van mikroszkópos vizsgálata a húsnak a kórokozók jelenlétében. A fehérorosz egészségügyi jogszabályok sertés húsát, és a vaddisznóé szükségszerűen kell alávetni mikroszkópos ellenőrzést myasokontrolnyh növények, húsfeldolgozó üzemek, vágóhidak és skotouboynyh pontokat. A tanulmány a szivárványhártya test mindegyik láb, a bordaközi izmok vagy lábikra izom 24 hoznak vágott, amely zúzott az üveglapok között (a kompresszor), és mikroszkóp alatt vizsgáltuk. A piacok a minta a vizsgálat lehet venni bármelyik darab hús. Miután meggyőződött róla, tedd a bélyeg az állatorvosi-egészségügyi ellenőrzés.
Ha az izom szakaszok közül legalább egyet a trichinella, függetlenül annak életképességét, a húst megsemmisítik, vagy megy a műszaki hasznosítása. Bűnös, hogy végre nekleymennoe hús büntetni. Trichinella die főzés során húsdarabok vastagsága nem több, mint 8 cm-es, legalább 2,5 órán át. Hagyományos hőkezelés nem öli meg a lárvák. Fagyasztás vagy sózás nem befolyásolja a életképességét trichinellalárvák. A mélyben sós sonkát is fennállnak több mint egy éve. Ez nem elég, és a füstölt azok teljes megsemmisítése.
Meg kell követni a szabályokat annak érdekében, hogy elkerüljék azt, amit lehet fertőzött a hús minden a család tagjai:
- biztos, hogy vizsgálja meg a trichinella állati hús;
- nem vásárol hús és húskészítmények kívül kiskereskedelmi üzletek, valamint a sertéshús termékek, amelyek nem rendelkeznek a védjegy vagy igazolás végző állat-egészségügyi vizsgálat;
- ölni rágcsálók sertéstelep a magánszektorban;
- hús szennyezett trichinella alá kell ártalmatlanítási
Trichinellózis beteg veszélyt jelenthet mások nem. Azonban van szüksége sürgős kezelést.