Hogyan, hogy kiadja a kaviár filmek
Először meg kell készítenie a sós kaviár - sóoldat. Körülbelül 3 evőkanál egy gallon vizet. Emeljük a sós felforraljuk, és lehűlni 60 ° C-on Ha kaviár fagyasztott hal, először meg kell feloldása tartja hideg vízzel. Tedd a tojásokat sós lében egy fél órát, előnyösen egy zománcozott edény. Ezután szokásos konyhai habverővel óvatosan keverjük a tojásokat. A filmeket fognak gyűjteni a peremén. A felhalmozódása távolítsa el őket. Ezután a borjú feküdt a szita, szita mérete legyen akkora, tojás, azaz az egyik mérete vörös kaviár, fekete a másik. Finoman ütögessük a tojásokat óvatosan mozgások tojásra szitán átengedjük. Továbbra is a filmek maradnak a szitán.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Minden bizonnyal minőségi módon - ez lesz az egyik, amikor a „zsák” (yastiks) tojásokat óvatosan előhúzott egy kis teáskanál, hanem az itt eltöltött.
A kérdés arra vonatkozik, ami a vörös kaviár, azaz a lazac spawn. Ha beszélünk konkrétan a rózsaszín lazac, és hogyan lehet gyorsan és könnyen szét a tojásokat a film otthon, ez egy egyszerűbb módja, a személyes tapasztalatok alapján itt:
Vegyük ezt a tojás és a helyet egy szűrőedény, és előnyösen szilárd szitán, ahol a lyukak kisebb kell legyen, mint a tojásokat magukat. Következő, hogy egy szűrőedény vagy szűrőt a edény vízzel (50 + 60 fok). Fork a szűrőedény (szitán) mix, ahol a film van feltekercselve egy dugó egy pár másodpercig. További emelés colander (szitán), amelyben a vízben kell folyik le, és a tojásokat lehűlni természetben.
Nem szükséges, hogy erőt kihűlni a tojást, mert az íz minőségét elveszik még, mivel megszűnik a film használt forró víz.
Úgy vélem, ez a módszer helyes és gyorsabb, ha a film elválasztjuk a tojás otthon.
Míg abban egyetértés van, hogy az összes fent ismertetett módszerekkel is van egy hely, és igazuk van, mert mindegyik a saját és akinek ez sokkal kényelmesebb.
Ui By the way, vannak olyan emberek, akik nem zavarja róla. Soha nem mondják, „nem zavarja Miért tölteni az időt, van egy kézi mixer - három, öt perc, és kész később egy tésztaszűrő csak öblítse le, és távolítsa el a maradék a filmeket.? ..”
Így talán valaki jön fel.
Szita ténylegesen felhasznált ipari betakarító lazac ikra, de a házasság hulladék akár 20%. Kell, hogy ordít feldolgozására egy kéreg, amely a kaviár és egy pohár valamit, ha szerencséd van. Vagy tanácsot egy csodálatos mixer, jobb, chopper. Nem, én nem vitatkozni, akkor hajt a tojásokat egy turmixgép, de csak azokat a halakat, amelyek már jönnek a táptalajt, vagy az úton. Ugyanakkor kétlem, hogy lesz a kaviár, úgy néz ki, mint egy piros borsó és keménységet, és a megjelenés. Előfordul, hogy a só és az ilyen, de súlya alatt egy nagyon hosszú idő, mert miután a sózás használni, mint egy egyszerű kés vágó kolbászt.
Ha tényleg van gorbulka - ikryanka, óvatosan, egy teáskanál. a serpenyőben, a tojásokat a tojásra.
Otthon, ha el kell távolítani a borjú az egyetlen hal, általában csak eltávolítani egy kanállal - mindegyik húzza a tojást yastiks. Szintén kézművesek fa bottal mártott yastiks és óvatosan a szél a - minden film marad egy bottal. Emellett van egy módja - mosni, megrendült a vízben, de sokan úgy vélik, hogy a tojásokat rosszabb lesz, és ha igen vízben, szükséges, hogy a sós víz - erős sóoldatot.
A félig ipari körülmények között és a tojás szitán ismételten átdörzsöljük, egy nagy háló.
Mit kell törni minden tojást egy szitán, és ez általában történik (sejt szitán), hogy a méret a tojás. És a tojások különböző vörös kaviár fekete több kisebb, de Pike tartották a legjobb kaviár és tisztelték őseink több mint fekete és piros. Ezért felvette a háló, hogy tartanak bogyó, így amikor nagyon finoman dörzsölve kaviár film maradt a tetején.
