Hogyan, hogy a pizza kéreg, időt tippek
pizza íze sok tekintetben függ az alapja. Mi lesz? Finom, vékony és ropogós vagy buja, Colon és étvágygerjesztő. Attól függ, hogy a beállításokat. Akkor alapjainak előkészítése pizza sok. Próbáld ki, és keresse meg a lehetőséget, hogy a legjobban megfeleljen az ízlése.
Mik az alapjai pizza és hogyan kell főzni őket
Vékony és vastag torta - ez a leggyakoribb alapja a pizzák. Ezek egyaránt népszerű a vásárlók körében, és már régóta megkapta megérdemelt elismerést. Vannak más lehetőségek is elkészítéséhez pizza bázisok - ritkán használják, de mégis, megvan a rajongók. Válassza ki, mit ízlés, és főzzük meg személyesen. Azonban, hogy az a tény, hogy annak érdekében, hogy előkészítse az alapot a pizza, meg kell tudni, hogy néhány finomságok.
Kulcs Titkok elkészítéséhez pizza alapok:
- liszt kell egy speciális, úgynevezett - kenyér, amely nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét (glutén), és ez feltétlenül szükséges, hogy szitál elkészítése előtt a tésztát;
- legjobb felhasználása nem száraz, és ez a jó minőségű friss élesztő;
- tökéletes torta pizza akkor történhet, ha sütjük egy speciális kemencében otthon csak jó meleg a sütő hőmérséklete legyen;
- A legfontosabb dolog - ne vigyük az alapjait egy pizzát a sütőbe, különben nem tud túlságosan száraz;
- ne terhelje túl az alapja a pizza, különösen vékony, töltelék egyébként is kap eredményt, ez messze nem tökéletes - a töltelék propechetsya, és a bázis éget.
Főzni egy vékony pizza héja
E célból a következő alkotórészeket van szükség:
- friss élesztő - 15 gramm vagy szárított - 1 kanál;
- a víz meleg, mintegy 30 fokos - ½ csésze;
- olívaolaj - 1 kanál;
- liszt - 1 csésze;
- cukor - 1 teáskanál;
- Só - egy csipet.
átszitált lisztet. Élesztő pre fajta meleg vízben, majd hozzáadjuk a lisztet. Só, maláta, adjunk hozzá olívaolajat, és gyúrjuk a tésztát, alkotnak egy labdát. Kenjük meg olívaolajjal, és hagyjuk meleg helyen, valahol egy óra. Meg kell terjednie egy törülközővel vagy műanyag fóliába, hogy elkerülje a kiszáradástól, és lyukak vannak, hogy a tészta is „lélegezni”.
Amikor a tészta kész, „öltöny”, roll nagyon vékonyan egy lisztbe felületre. Vegye ki a megfelelő méretű serpenyőben vagy tepsibe, kenje meg olajjal, és enyhén megszórjuk liszttel, hogy a tészta nem „szökevény”, roll ki az űrlapot. Azután, hogy meleg helyen még 10 percig.
Ezt követően, akkor húzza ki a tésztát, rá az egész felületen defekt egy villával, hogy ez nem az előállítására Bouguereau. Kenőanyag, ketchup, elterjedt a tölteléket, és helyezzük egy jól előmelegített sütőben.
Főzni egy vastag pizza héja
E célból a következő alkotórészeket van szükség:
- friss élesztő - 25 gramm vagy száraz - 1 tasak (10 g);
- a víz meleg, mintegy 30 fokos - 1 ½ csésze;
- olívaolaj - 4 evőeszközök kanál;
- liszt - 2 ½ csésze;
- cukor - 1 kanál;
- só - 1 teáskanál.
Főzés kell pontosan ugyanaz, mint a vékony pizza kéreg, mivel a szükséges arányban tartalmaz.
Hogyan készüljünk az alapjait egy pizzát kefir
Nagyon gyakran otthon készül az alapokat pizzát kefir - ez egy finom ízét és puhaságát. Ő is főzött nagyon gyorsan annak a ténynek köszönhető, hogy a készítmény nem használja élesztőt. Ez a lehetőség az pizza „felkorbácsolta”, ha a rendelkezésre álló idő nagyon kicsi.
Annak előkészítéséhez a következő alkotórészeket szükséges:
- joghurt - 1 csésze;
- olívaolaj vagy napraforgóolaj - 4 evőkanál;
- liszt - 2 csésze;
- Egg - 1 db;
- cukor - 1 kanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- Só - egy csipet.
Pour joghurt egy tálba (használhatja tejföl vagy savanyú tej), adjunk hozzá szódabikarbónát, keverjük jól bele. Öntsük a sót és a cukrot, break egy tojás a tésztába. Hozzáadjuk a növényi olaj és addig keverjük, amíg homogén lesz. Szitálja a lisztet egy szitán keresztül, és fokozatosan adjuk a tésztához, ez folyamatosan vymeshivaya. Mesim meg a felszínen, lisztbe, hozzátéve, a legújabb, értelemszerűen. A tészta legyen rugalmas és puha.
Hogyan kell főzni a túró alapját pizza
E célból a következő alkotórészeket van szükség:
- friss élesztő - 15 gramm;
- a víz meleg, mintegy 30 fokos - ½ csésze;
- túró - 100 g;
- bármely növényi olaj - 2 evőkanál;
- Egg - 1 db;
- liszt - 1 ½ csésze;
- cukor - 1 kanál;
- Só - egy csipet.
élesztő oldódnak meleg vízben cukorral, figyelemmel meleg helyen, amíg az elegyet enyhén erjedésnek. Liszt feltétlenül szitál, adjunk hozzá túró, olívaolaj, tojást, sót. Minden jól keverjük össze, és adjunk hozzá az élesztő keverék. Mi összegyúrjuk a tésztát is, és hagyjuk állni egy darabig, úgy, hogy nőtt.
Hogyan kell főzni egy pizza kéreg sör
Adott esetben, anélkül, hogy egy hosszú főzési töltelék (kolbász, pörkölt hagyma, sajt és hasonlók), a bázis a pizza, mint maga elkészítheti a fedőt a serpenyőbe.
Hogy előkészítse a pizza alapoz sör következő összetevőket van szükség:
- sör - ½ csésze;
- bármely növényi olaj - 7 kanalakat étkezdék;
- liszt - 1 csésze;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- Só - egy csipet.
Ahhoz, hogy hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sót és sütőport, hogy a teszt. A masszát jól keverjük, fokozatosan öntjük sört és az olaj. Gyúrjuk a tésztát, takarjuk le fóliával, hogy elkerüljük a kiszáradást, és hagyja nem kevesebb, mint 10 perc alatt.
Alapját a pizza játszik jelentős szerepet a készítmény a pizza, mert abból nagy mértékben függ a teljes íz a kész étel. Annak érdekében, hogy készítsen egy különleges és nagyon finom alapot szükséges gyakorlat, ne essen kétségbe, ha nem sikerül az első alkalommal. Próbáld ki, és figyelembe véve az összes árnyalatokat, akkor biztosan lesz képes elérni a kívánt eredményt. És ha kevés időnk van, akkor mindig vesz egy alap pizza üzlet.