Hogyan fagyasztható káposzta téli fajtákat és minden módon - susekam
Káposzta, vörös, Peking, kelkáposzta
Kocani egészben fagyasztott káposzta nem ajánlott. Még mindig nem lesz képes eltávolítani az összes nedvesség a levelek között, és fagyasztás a jégkristályok szaggatja szét őket. Ezért termés félkész.
Káposzta fejét, hogy meg kell szétszedni a leveleket, és fehérít őket forrásban lévő vízben 3-5 percig. Ezután öntsük le a vizet, tedd kiegyenesedett levelek a csomagot, és tegyük a mélyhűtőbe.
Hogy előkészítse a levest, vagy káposzta, akkor azonnal vágjuk, beletesszük egy szűk csomag, és küldje el fagyasztható.
Aztán, ha kell káposztasaláta, ne várja meg, amíg elolvad is. Akkor töltse ki a bankot egyenesen a csomagot, ez nem befolyásolja az ízét a kész ételt.
kelbimbó
Ezek kis kochanchiki, elég fűszeres ízű. Levesek és köretek kelbimbó egy fantasztikus íze, és ami a legfontosabb - ez káposzta elviselni fagyasztás tökéletesen. Menj át kochanchiki, tisztított extra levelek, és mártsuk meg 2 percig egy serpenyőben forró vízzel.
Akkor szeres káposzta egy szűrőedény és hideg vízbe öntjük a csapból, majd hagyjuk lecsepegni körülbelül két órán át.
Lay kochanchiki zsákokba, és helyezze a fagyasztóba.
Karfiol és brokkoli
Ez káposzta igen gazdag vitaminokat és aminosavakat. Tőle levesek, püré a gyermekek számára, sült tészta, és számos módja van, hogy készítse el, de a módszer a fagyasztás csak egy van.
Szétszerelni a fej káposzta kis virágzat Forraljuk víz a serpenyőben, azzal a kiegészítéssel, citrom szelet és egy csipet sót, káposzta és forraljuk 10-15 percig.
Ezután lefolyó víz, hűvös, elterjedése virágzatot egy csomagban, és küldje el a fagyasztóba. További információk a befagyasztása karfiol és a brokkoli.
Kale kale
Kale is be kell fagyasztani. Azonban ne feledjük, hogy ez szükséges fehérít 2-3 percig, különben nem főzik, és a felolvasztás után, akkor egy csomó zöld nyálkát.
Tehát blanshiruete káposzta kelkáposzta levelek 2-3 percig, hajtsa egy tésztaszűrő és ostuzhivaete hideg víz a csapból. Ezután a leveleket lefektetett száraz törülközőt szövet, vagy csak kis mértékben rázza ki a vizet, és óvatosan tegyük őket egy zsák.
Fagyasztott káposzta levelek nagyon törékeny, ezért, tedd a levelek úgy, hogy megmérjük semmit, és ne nyomja.
Stabil hőmérsékletének -18 ° C-on, káposzta megtartja hasznos tulajdonságai, hogy 8 hónappal. Ez több mint elég ahhoz, hogy tartsa meg, amíg a következő betakarítás, és hogy tapasztalatokat szerezzen a fagyasztott zöldségek.