Hogyan fagyasztható káposzta a tél otthon
Káposzta van egy különleges hely között az üres helyeket. Leggyakrabban ez a sózott és erjesztett. De sok kezdte hostess és fagyasztva.
Azok, akik még nem váltott ez a módszer a felkészülés a jövő, azt kérdezi, hogy úgy érzi, elég káposzta fagyasztás során, és ami a legfontosabb, utána! Mint ismeretes, néhány zöldség fagyasztás után teljesen értéktelen!
Káposzta is utal, hogy a szeszélyes zöldségek felolvasztás után elvesztik vonzerejüket. De mindegy, és lehet fagyasztani.
Természetesen, ha szeretné, hogy a tél közepén, hogy készítsen egy saláta friss káposzta, akkor még lemenni a pincébe, vagy megy a piacra. Mivel a fagyasztott káposzta ropogós saláta nem kap. Azon egyszerű oknál fogva, hogy a káposzta puha kiolvasztás után, letargikus és teljesen íztelen, ha szeretné használni a nyers formában.
De a főzés leves, húsos, fasírt és a káposzta is, fagyasztott káposzta kelkáposzta tökéletesen illeszkedik. De kezdjük az elején.
Hogyan készüljünk káposzta befagyasztása
Kochan káposzta erősnek kell lennie, nem sérült mechanikus és mindenütt csigák. Elvégre, ha proglyadite csiga és fagyasztva, majd végül elrontani nem csak a káposzta, hanem egy étel, hogy lesz majd főzni.
Ha kétség merül fel a létezését a pálya, a káposzta ázni húsz percig hideg vízben, ami hozzá 40 gramm só egy liter vízben. Ezután alaposan öblítse le a villát.
Fagyasztás előtt, a káposztalevél világos, a felső és villákat öblítsük le hideg vízzel. Vágjuk a kiálló rész a kukoricacsöveket.
Dugók feküdt egy tiszta törülközőt üveg az összes vizet.
Hogyan befagyasztására villa fehér káposzta
Ha engedélyezi a hangerőt a fagyasztó, a káposzta lehet fagyasztani egy villát.
Egy ilyen eljárás a fagyasztás káposzta alkalmas káposzta. Köztudott, hogy a friss levelek, hogy lezárja a töltelék problémás - must levél sorozatban! Ezért általában a levelek főzve, vagy akár öntsük a forró vizet, hogy azok puhább és törékeny elveszett.
Ha fagyasztott káposzta elveszíti az ingatlan, és ezért gyakorlatilag kész tölteléket.
Ezért a nettó káposzta éles és vékony késsel vágott szára. Száraz káposzta pakolás műanyag fóliába és tárolja a fagyasztóban.
Ha lesz majd, hogy a töltött káposzta, káposzta előre vegyük ki a fagyasztóból, és hagyja, hogy a pozitív rekesz a hűtőszekrényben néhány órán át. Káposzta felolvasztjuk, a levelek puhák és nincs probléma töltelék van csomagolva. Ilyen káposzta főtt nagyon gyorsan. Bár meg kell jegyezni, hogy az íze őket, mint más, töltött káposzta, melyek friss káposzta.
By the way, friss káposzta gyakran kifejezetten megelőzően fagyasztva villa szétszedhető levelek. Cseréje így hagyományos főzet.
Hogyan befagyasztására káposztát
A kész káposzta, távolítsa el a szárakat, és a növényi karaj kívánt módon. Spread vágott káposzta kiadagolt tasakok, nyomja le őket, hogy a csomagolás a levegőt, és jól. Távolítsuk el a fagyasztóba további befagyasztására.
Ha káposzta keserű (ez történik néha), adjuk hozzá a káposztát, egy tésztaszűrő, és merítsük forró vízbe néhány másodpercre. Ezután hagyjuk egy tésztaszűrő hogy a vizet elvezessék, és helyezzük egy száraz pamut törölköző.
Arra is lehetőség van, hogy kihagyja a káposztát forrásban lévő vízben, forraljuk fel, majd öntsük a hideg víz és száraz. Ily módon előállított csomagolt káposztán és Adagolt tasakok eltávolítjuk a fagyasztóból.
Slaw lehet fagyasztani vagy önmagukban, vagy kombinációban más zöldségek - reszelt sárgarépa, vagy cékla.
Káposztát nem felolvasztott használat előtt, és azonnal forró vízbe helyeztük,, húsleves, vagy egy fűtött serpenyőben olajjal. Felkészülés ilyen káposzta nagyon gyors, így ez lesz puha fagyasztás után. Amit sokan nem igazán tetszik.
Hogyan befagyasztására ... kukoricacsöveket káposzta
Amikor a betakarítás a raktárban nagy mennyiségű káposzta (fermentáció, pácolás, a sózás, fagyasztás) továbbra is sok hulladék, és különösen szára, amely kilöki háztartásbeli.
De kiderült, a szárak káposzta is lehet fagyasztani!
Ehhez mossa a szárakat és vágja végig a vékony szeletekre.
Tedd őket forrásban lévő sós vízben, és forraljuk körülbelül három percig.
Tedd egy tésztaszűrő a vízüveg.
Szorosan csomagolva egy műanyag zacskóba, és küldje el a fagyasztóba.
Az ilyen fagyasztott szárak lehet készíteni egy szokatlan étel - pirított káposzta szárak.
Erre a kukoricacsöveket olvadás hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten. Lehetőség van arra is, hogy feloldása őket, lelógó zárt csomagolásban meleg vízzel.
Majd keverjük össze a tojást egy kis tejjel a keveréket ázni szelet szára. Ezt követően, feltekerjük, zsemlemorzsa, és megsütjük egy serpenyőben barnára. Sóval ízesítjük. Tálaláskor tejföllel.
Mi az eltarthatóság fagyasztott káposzta
Élettartam fagyasztott káposzta 8-10 hónapon át -18 °. Magasabb hőmérséklet, az eltarthatósági jelentősen csökken.