Hogyan és mennyit kell főzni a sávos
A megkülönböztető jegye a sávos minimális száma a csontok. Ez a tulajdonság teszi a halak nem csak népszerű a főzés, hanem lehetővé teszi, hogy készítse el a különböző módon. Amikor a főzés Pollock fontos szem előtt tartani, hogy a hal képes maximálisan elnyelni ízek a további összetevőket. Mentsd hagyományos íz jellemzőit is, ha csak hozzá sót a vízbe.
A árnyalatok főzési Pollock:
- főzés előtt Pollock kell vágni, és vízzel kétszer (farok, mérleg, fej és belső részeket eltávolítják, és miután mészáros a hal meg kell újra mossa a kívül és belül);
- ha a sávos fagyasztott főzés előtt lenne szükséges felolvasztani (semmilyen esetben nem szükséges határozni fagyasztott halat a forró vízbe, különben nem fog feltörni a bőr gyorsan, a hús kevésbé lesz intenzív és illatos, és főzd gyakorlatilag azonnal);
- míg lemészárolja Pollock fontos, hogy ne sértse meg a epehólyag (epe egyébként gyorsan felszívódó húst és halat kap egy keserű íz);
- vizet a főzéshez, Pollack kell venni a maximális összeget, hogy a folyadék teljesen lefedi a hal;
- így a víz forráspontja lehetséges magas hő, és a lerakás után a hal meg kell csökkenteni, hogy az átlagos szintet;
- Pollock kell határozni a forró vízbe, előre sózott választott (ha tesz a sávos hideg vízben gyorsan forr);
- főzés során nem szükséges, hogy fedezze a tartály fedéllel tőkehal (sávos főtt gyorsan, és lecsukta fogja gyorsítani a folyamatot, mert amit képes megemészteni a hal);
- nem elrontani az íz jellemzői a hagyományos Pollack ajánlott a sütési folyamat során minimális mennyiségű fűszert (optimális változat - só és babérlevél);
- ha a cél a főzés Pollock így ez egy fűszeres íz és aroma, lehetséges, hogy összekapcsolják a halak kapor, petrezselyem, bors, citromlé és hagyma;
- főzés közben Pollock megtartja alakját is, és megemészteni egy kicsit kemény (ajánlott hozzá egy kis mennyiségű növényi olaj a vízben);
- szakács sávos lehet szabályos serpenyőben, egy pár egy dupla kazán, tűzhely vagy multivarka;
- ha főtt Pollock multivarka korábban ajánlott nemcsak a sózott halat, hanem megszórjuk egy kevés citromlével és növényi olajjal;
- ha egy nyomás tűzhely vagy multivarka Pollack főzött azzal a kiegészítéssel, egyéb összetevők, akkor ez fokozhatja a főzési időt (szükséges orientálására termékek maximális főzési idő);
- ellenőrizze a készségét Pollock lehet a leválasztási foka a húst a csontok és a szín (ha a hús fehér és könnyen elválasztható a mögöttes csont, a hal kész).
Cook sávos lehet nemcsak vizet, hanem a tej. Pre ajánlott pirított hal mindkét oldalát egy növényi olajban, majd törölje szárazra a ruhát, és tejet. A főzési folyamat során kell elvégezni összhangban a hagyományos szabályokat.
Főzni sávos
Pollack főtt gyorsan. Átlagos sütési idő 10 perc. Kis darab Pollock eléri készségét 5 percig. Ha a hús fehér volt Pollock, akkor megáll a folyamat, hogy azt. A méret a darab fontos az időtől a főzés. Minél több egyedi adag halat, annál hosszabb ideig kell főzni.
Egy kettős kazán sávos forraljuk 10-15 percig, hogy ez rakták darab konténer vagy egészben. Vizet öntünk egy külön tartályba, így a főzés előtt a hal ajánlott dörzsölje egy kevés sót.
A multivarka Pollock főzési idő lesz 20-0 perc. Cook a halat kell a „Üzemen kívül” vagy „sütés”. Főzés előtt Pollock multivarka ajánlott enyhén megpirítjuk a halat. Ellenkező esetben fennáll annak a lehetősége, hogy a darab lesz főtt puha.