Hogyan előzhető meg a botulizmus
A botulizmus - súlyos betegség, amely leggyakrabban megbetegszenek étellel használatát tartalmazó Clostridium botulinum baktérium. Konzerv és otthon nem megfelelően feldolgozott élelmiszerek tartalmazhatnak halálos baktériumot. A botulizmus is kap a beteg akkor is, ha megüt, így a baktériumok a sebbe. A legjobb módja a megelőzés botulizmus megfelelő élelmiszer-feldolgozás és az orvosi felügyelet sebek.
lépések szerkesztése
1. módszer 3:
Mi botulizmus szerkesztése
- Élelmiszer botulizmus akkor történik, amikor fogyasztó termékek baktériumokkal szennyezett.
- A botulizmus fordul elő, amikor a sebek behatolásával a baktériumok a seb és a kiosztási méreganyagok. Leggyakrabban az ilyen típusú fertőzés látható működő piszkos körülmények között az emberek, valamint az emberek, akik osztoznak a tűt. [1]
- Újszülött botulizmus akkor történik, amikor a gyermek szervezetébe, spórák clostridium-, és bejutott a bélben a baktériumok elkezdenek toxinokat termelnek.
- Vékonybél botulizmus akkor történik, amikor lenyelik spórák Clostridiumok felnőtt - ennek eredményeként, a baktériumok kezdenek termelnek toxinokat.
- A botulizmus nem fertőző, de ha az emberek a cég élt a szennyezett élelmiszer, a tünetek azonosak az összes - akkor lehet, hogy az emberek gondolnak a fertőző betegségeket.
- Szennyeződés megelőzése élelmiszer eredetű botulizmus oka lehet a betartását higiéniai szabályokat, ha az ételek elkészítéséhez.
- Prevent seb okozta botulizmus révén lehet megfelelő mosási és karbantartása nyílt seb. Kerülni kell a belégzést és injektálható utcai drog.
- Gyermekek és bél botulizmus okozó baktériumok spórákat a szennyeződést. Nem számít a tisztaság, a ház vagy az időt, amit a gyermek az utcán, a baktérium spórák is bejutni a szervezetbe. Azonban ezek a viták ritkák, és nem vezetnek halálra időben segítséget. [2]
- Kettős látás, homályos és szemhéjak
- elkent beszéd
- Nyelési nehézség vagy a szájszárazság
- izomgyengeség
- fásultság
- Megtagadása enni
- Hosszan tartó sírás
- izomgyengeség
- Ha a konzerv terméket részben nyitott, csomagolás sértetlenségét sérült vagy deformálódott, a legjobb megválni egy ilyen termék.
- Ha konzerv sziszegő buborékok, kellemetlen szag, amikor megnyitja azokat, akkor jobb dobni.
- Ha a fedelet az edény erősen megduzzadnak, akkor ez a termék jobb dobni.
- Ha a termék egy furcsa vagy kellemetlen szag, akkor jobb, hogy dobja (kivéve azokat az eseteket, ahol a terméket, hogy egy ilyen rossz szag, és hiszel benne).
- Ha a termék rendelkezik a penész, vagy valami, ahol a terméket egy furcsa színű, jobb dobni.
- Ha bármilyen kétség merül fel a frissesség a termék, akkor jobb eldobni azt, hogy ne kockáztasson.
Ne adjon méz gyermekeknek egy év alatt. Az immunrendszer a gyermekek még nem eléggé fejlett ahhoz, hogy a harcot a baktériumok botulizmus, amelyek néha jelen van a mézet. Az immunrendszer a felnőttek elég erős ahhoz, hogy ennek megszüntetésére.
- A savasodás a termékek alacsony savasság segít megölni a baktériumokat, de ugyanakkor fel kell használni forrni. Így, citromlé, citromsav, ecet és más savas anyagok használhatók növelésére savasság hevítéssel konzerv élelmiszerek.
- Egy serpenyőben. konzervipari üvegek mosott, sterilizált merítve forrásban lévő vízben öt percig. Ezután üvegekbe töltve gyümölcsöt vagy zöldséget tesz gumigyűrű, amelyek előre is tartsa forró vízben, majd tegye a tetején a fedél. A bankok a termék visszakerül a bankot, és tartsuk alacsony lángon a szükséges időt recept.
- A sütőt. Előmelegített sütőben és gyümölcsöt vagy zöldséget terítjük ki a bankok. A tetején a bankok egy fedél. A bankok kerülnek a kemencébe sütés, és készítünk egy bizonyos ideig (attól függően, hogy mire van szükség a recept). Ezután távolítsa el a dobozokat a kemencéből, fedjük le forró sóoldattal vagy szirupot, zárja le a fedőt, és hagyjuk kihűlni.
- Ezen felül, miután megnyitja a autokláv, a húst fel kell forralni hőmérsékleten 100 ° C. Majd csökkenteni a hőt és pároljuk legalább 15 percig, hogy biztos, hogy megöli az összes baktériumot.
- Fagyasztás: Fagyasztás előtt a terméket, hogy megtudja, pontosan hogyan kell fagyasztani, mert néhány termék nem tűri fagyasztás egyáltalán.
- Szárítás: a szárítás megöli a baktériumokat, gombákat és enzimek. Ne felejtsük el, hogy tartsa be a korszerű módszerek szárítás termékek, hogy a dolgok jobbra.
- Pácolás: Egyes termékek tárolható ecet - gyakran pácolás fűszerekkel add fajta javítása érdekében a termék ízét.
- Dohányzás: Egyes élelmiszerek, mint például a hús vagy hal, lehetséges, hogy a füst.
- Bor, sör és alkoholos: Akkor viszont a gyümölcs vagy zöldség alkoholos és akkor biztosan elpusztítja a káros baktériumokat.
- Alaposan mossa le az összes élelmiszer- és konyhai használat előtt. Próbálja meg eltávolítani minden nyomát kosz. Ha az egyetlen módja annak, hogy megszabaduljunk a földutakon a tisztítás, a termék tisztításához.
- Add savasító. Egyes országokban még törvényeket minden kereskedelmi konzerv élelmiszerek olaj használatára savasító. Otthon, acidulant használhatja citromlevet, ecetet vagy citromsavat. Jellemzően, használja egy evőkanál sav egy pohár olaj.
- Konzerv olajtermékek kell tárolni a hűtőszekrényben. Ha van egy sötét és hideg pincében, akkor tárolja konzervet ott. Persze, akkor a hűtőbe, hogy a termék az olaj tovább tart.
- Azonnal öntsük az olajat, ha ez zavaros, voltak buborékok, vagy azt egy kellemetlen szag.