Hogyan élesíteni a kés
Az alapelv a kés élezés, hogy csiszolni mindkét oldalán a penge ig nem lehet elérni a kívánt kerékösszetartás szöge az élvonalban. A folyamat során a élesítés biztosan őröl egy darab fém, bár sok tulajdonosok kések nem gondolni - de más, gazdaságosabb módon élező kés nem létezik.
Magától értetődik, hogy minél kisebb a vágóéiszöge, annál élesebb lesz a kést. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy egy éles késsel, kiváló vágási tulajdonságokkal - lesz egy kiváló élezés nem olyan hosszú. Ideális esetben a durvább elvégzett munka egy késsel (az ékszerek hús vágásához vágás előtt a csont és fa) -, hogy minél nagyobb a szög élezés a pengét. A legtöbb hegyesszög, amelyet a mindennapi klasszikus élezés kés - 30 fok. Élesebb élesíteni a kés nincs értelme (ha nem kell egy kést, hogy a tulajdonságok egy szike), hanem tartsák be nagyon pontosan ezeket az értékeket nem szabad - egy-két fokkal hiba láthatatlan lesz.
Azt is meg kell érteni, a penge geometriájával például a nagy és masszív vadászkések élezett penge alatt 30 fok - azt jelentené, hogy a szélessége a vágóéi kell lennie körülbelül 3 mm. Legyen ez csúnya, de az élesség fegyverek sokkal fontosabb, mint a szépség. A hagyományos, leggyakoribb kés éle szélessége tipikusan körülbelül 1 mm.
A leghatékonyabb eszköz élezés kések szalagcsiszológépek, amelyek gyorsan és szépen csiszolt penge hegye kell helyezni kell állandóan élszög igen kompakt és könnyen használható még a kezdők számára. Ezen kívül vannak eszközök, amelyek pontosan fenntartani a kiválasztott szög a hegy, így például, Lansky malomkő. Ha félsz véletlenül megkarcolja polírozott golomeni blade - akkor elvarázsol őket időben tömítés szalag.
Szóval, hogyan lehet élesíteni a kést?
Mindkét fél a penge kell őrölni, amíg grata, meg fog történni, amikor megkapja a közepén. Grat - egy kis sorja, hajlítsa meg a legmodernebb során keletkező csiszolás. Meg lehet kitapintható, mint egy kis érdesség, a hüvelykujját a seggét, hogy a széle a penge éles ellentéte. Kiélesíti kések visszanyert Ez a funkció élező egy kicsit másképp -, mert a csökkentés a penge eltávolítása után a chipek, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a szimmetria - jobb, ha föld mindkét oldalán a penge fele, és csak azt követően, hogy a grind, amíg grata.
Rendszeres változás a malomkő hét után mozgását a kés az egyik kezével, majd a másik, és egyéb értelmetlen - ez a néphit, amelyeknek semmi köze a valóságban a kiváló minőségű élező késeket és más eszközöket. Ezek a módszerek csak sobote normális élezési szög, és törli a gyöngyök előtt szükséges minőségi élezés.
Miután a penge talaj és a második oldal (is, amíg a sorja) csiszolni finomszemcsés pengével, és egyidejűleg eltávolítjuk az összes Burr és Burr magát -, mint az első egyik oldalon, majd a másik.
kés polírozás
kés élezés őrléssel először egy durva szemcséjű rock, majd a kő finom szemcsés, nyomainak eltávolítására halom kezelése - is joga van az élethez. Ebben az esetben fontos, hogy a megfelelő élszög az élvonalban. Gyakran előfordul, akkor meg egy kicsit több, mint egy tompaszög a másodlagos őrlés - így a penge fordul kevésbé éles, de az élvonalbeli erősebb lesz.
Polírozás után a kést óvatosan csúsztassa az ujját a seggét, hogy a penge, hogy ellenőrizze a fennmaradó gyöngyök valahol máshol tölteni újrafényezés, ha szükséges. Miután a gyöngyök eltűnt - egy kés is kihegyezett. További polírozás élvonalbeli kerekítés csak romlásához vezethet a penge és a kés élezés. Wax maradék késsel eltávolítjuk a polírozás után ronggyal acetonnal vagy benzinnel.
Kézművesek élező kés nem születtek, ők a folyamat a képzés. Az egyetlen jó tanácsok kezdőknek, tudjuk, hogy több - a vonat akut és magas színvonalú élezés nem drága vadászat kések, és a konyha, és idővel akkor lesz egy szakértő ebben.
Az is érdekes:
- Hogyan élesíteni ax
- Hogyan állapítható meg, a minőségi kés
- javítás kés
