Hogyan befagyasztására sárgabarack télen - a recept üres gyümölcs - bogyók, hogy a cukor

előző ◈ a következő

A nagy és egyszerű lehetőséget vitamin szezonon kívül - ez fagyasztás zöldség, gyümölcs vagy bogyók. A nyersdarabokat gyakran használják a főzéshez (sütés, desszertek). Nézze meg a módszereket és szabályokat a fagyasztás gyümölcsök és zöldségek, valamint a hideg évszakban immunitás fenntartásához szeretteiket.

Fagyasztás gyümölcsök és zöldségek otthon

A készítmény a gyümölcs és zöldség készítmények, amelyek fagyasztóban tároljuk, különböző összetevőket. Például, paradicsom, cukkini, káposzta, vagy cseresznye, eper és sárgabarack. Kivételek vízszerű gyümölcs- és több féle salátából. Mielőtt fagyasztva sárgabarack télen, valamint más gyümölcsök és zöldségek, fontos, hogy megtanulják az alapvető szabályok illetékes fagyasztva:

Hogyan befagyasztására sárgabarack télen - a recept üres gyümölcs - bogyók, hogy a cukor

  1. Milyen gyümölcs lehet fagyasztani a tél, ami zöldség kezelhető üres? Nem kap eredményeként jég kása, vásárolni csak egész, romlatlan összetevőket.
  2. Mielőtt fagyasztás, bármely termék jól kell mossuk, szárítjuk, majd távolítsa el a csont, magok, szár. Például, édes paprika magokat el kell távolítani, tárolja azt teljes egészében a fagyasztóba. Cseresznye vagy meggy jobb befagyasztására kövekkel, hogy bogyók nem veszít rugalmasságából.
  3. Fagyasztás gyümölcsök és zöldségek a téli használatával jár blansírozás (élelmiszer forralt vízben néhány perc). Ez a módszer kiküszöböli vezető anyagokkal oxidáció, hogy megszabaduljon a káros mikrobák.
  4. Ha megfelelően tárolt gyümölcs / zöldség a fagyasztóban (hőmérséklete legfeljebb mínusz 18 fok), ezek nem éppen romlott az év során. Magasabb hőmérsékleten a fagyasztott élelmiszert tárolni nem hosszabb, mint 3 hónap.

Freeze egész bogyók a téli

Abban befagyasztása bogyók is megvannak a maga sajátosságai. Íme néhány egyszerű és hasznos tipp, ami segít, hogy vitamin munkadarabot:

  1. Gyümölcsök nagy méretű kívánatos, hogy fagyassza be teljesen. Jobb darabokra vágjuk, meghintjük egy kis citromlevet, hogy megőrizzék a színt.
  2. Ne fagyassza le a bogyókat bő folyadékkal (citrusfélék, dinnye).
  3. Bogyókat, gyümölcsöket nem ajánlott mosni, mert tapadnak egymáshoz.
  4. Ha eper, eper, áfonya vagy bogyó egyéb fagyasztott szeleteket, az üres elemek lefektetett egy sima felületre az ehető film, és elküldte a hűtőszekrénybe. Miután zastynut darab, akkor kerülnek be a tartályba (zacskók, műanyag dobozok, műanyag palack).
  5. Bogyók nondense szerkezettel (málna, földi szeder, faeper) kell tárolni egy tartályban műanyagból. Ennek köszönhetően maradnak szép, egy darabból álló forma.

Hogyan befagyasztására sárgabarack télen - a recept üres gyümölcs - bogyók, hogy a cukor

Hogyan kell menteni a fagyasztott sárgabarack cukor

Gyakran perespevshie gyümölcsöt küldött tárolni a mélyhűtőben miután gondos őrlés. Ha úgy gondolja, hogy hogyan fagyassza sárgabarack télen a cukrot lépésről lépésre az alábbi utasításokat. Ahhoz, hogy a fagyasztott gyümölcs püré, az alábbi összetevők szükségesek:

  • lágy perespevshie sárgabarack - 3 kg;
  • Citromsav - 5 g;
  • cukor - 1,5 kg.

Utasítás illatos fagyasztva sárgabarack télen így néz ki:

  1. Először gyümölcs alaposan, de óvatosan folyó víz alatt leöblítjük. Ezek kivágott egy törött pép vagy héja, távolítsuk el a magvakat.
  2. Sárgabarack játékteret át a szitán. A gyümölcs súlya hozzáadott cukor, citromsav.
  3. Minden alaposan összekeverjük, balra 20 percig, hogy feloldja a cukrot.
  4. Burgonyapüré forraljuk 5 percig kis lángon.
  5. Lehűlés után sárgabarack édes masszát terjed előre elkészített csomagolásban, küldött fagyasztás.

Hogyan befagyasztására gyümölcsök sziruppal

Egyes háziasszonyok inkább befagyasztására gyümölcsök, bogyók egy cukorszirupot. Ilyen téli előgyártmány lehet használni, hogy a fagylalt, desszertek, krémek vagy sütés. Ha ragaszkodunk a recept, szirup frissen tartja az élelmiszert gyakorlatilag. Háromféle cukoroldat, amelyek eltérő intenzitás:

  • gyenge (4 csésze víz 2 csésze cukor);
  • átlagos „vár” (3 csésze cukor 4 csésze folyadék);
  • vastag (5 csésze cukor azonos mennyiségű víz).

Az eljárás előkészítése a szirup a következő:

  1. Meg kell forralni a vizet, töltse cukorral, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
  2. Főzzük néhány percig, vegyük le a tűzről, és várja meg, amíg a keverék lehűl.
  3. Fokozott műanyag tartályok, öntsük a szirupot fél térfogatra. Pour kajszibarack, cseresznye, szilva és eper. Minden összetevő kell nyomni a kanalat.
  4. Öntsük a gyümölcs vagy bogyók visszamaradt szirupot, hozott egy fagyás.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő