Hogyan befagyasztására kagyló, táplálkozás
A kagyló egy osztály osztriga, csak az osztriga tartják a termék a legmagasabb fokozat, és a kagyló - átlag. De minden esetben, a kagyló értékes élelmiszer, finomabban, amelyben sok jódot, vasat, foszfort és sok más vitaminok. Midia értékes, hogy a fehérjetartalom a vitathatatlan vezetője, de legalább kalória. Kagyló nőhet a tengerben, és a friss víz, de az ipar szinte nem fejlődött, így van, hogy rendezze a tengerentúli termékek, fagyasztva közvetlenül a betakarítás után. Ez puhatestű néha termesztett hazánkban, de mint a kagyló egy szűrő, amely megtisztítja az összes szennyeződést a vízből, lehet használni csak azokat a kagylókat, hogy nőttek a tiszta tartályba.
Hogyan befagyasztására kagyló
A nagy gazdaságok, amelyek részt vesznek termesztése kagyló, a betakarítás utáni azonnal lefagyasztjuk a jelenlegi cryotechnology, hanem otthon kagyló lehet fagyasztani. Számos módja van, hogy fagyassza kagyló - friss vagy főtt. Mindenesetre, az első unalmas kagyló alaposan megtisztított, lekapart egy késsel szőrszálakat szárnyakat, és távolítsa el a homok. Ha a szárny kagyló nyitva, akkor meg kell semmisíteni. Mosott kagyló lefektetett részletekben táskák és hűtőszekrénybe helyezzük.
Annak érdekében, hogy felkészüljenek a fagyasztott főtt kagyló, azokat ki kell mosni, tisztítani és tedd egy serpenyőbe. A víz legyen egy kicsit úgy, hogy csak akkor tartozik a kagylót. Főzés nem kell több, mint 7 percig, majd ömlött a húsleves nem hozott kihűlni. Kagyló növelni kell a tartályba a húslevest, és tegyük a mélyhűtőbe. Mindkét esetben meg kell, hogy fagyasztó maximális teljesítmény, és egy órát, hogy visszatérjen a normál működéshez.
Hogyan enni kagyló
A legfinomabb kagyló - egy friss kagylót. De hogy őket friss nálunk szinte lehetetlen. Egy különleges tárolási módszerének kagylók friss marad 3-4 napig, de a legjobb, hogy őket a fagyasztóba, de nem több, mint egy nap. Ha fagyasztott kagyló kagyló, a nyilvánosságra hozatal az igényüket, hogy csak fel a kagylót víz és a hő. Magas hőmérsékleten, a szárny közölnek. Fagyasztott kagyló kell főzni néhány perccel több, mint főtt. De ha fagyasztott kagyló főtt húsleves, akkor adjunk hozzá, ha főzés fűszerek, meglocsoljuk citromlével, vagy egy könnyű mártással paradicsom, fűszernövények, fokhagyma.