Hogyan állapítható meg, a minőségi csokoládé - útmutató fogyasztói útmutató fogyasztóvédelmi magazin árukra
Ez a csokoládé jelen kell lennie mind a négy összetevők:
A csomagoláson a csokoládé készült szilárd társaság, mindig nyomtatott a készítményben. Ha ahelyett, kakaómassza kakaópor van jelen, akkor ez nem egy magas minőségű csokoládé. És ha a készítményben az emulgeálószerek, oly módon, hogy a csokoládé még tovább egy magasabb fokozat. Kakaópor készül kipréselt cukornád maradék extrahálása után kakaóvaj, emulgeálószerek célja, hogy növelje a képlékenység, közlésével aromás szag és a meghosszabbított eltarthatóságot. A jelenlét a csomag Több információra szennyeződések, adalékok, azt sugallja, hogy a gyártási folyamat helyett a drága alkatrészek részlegesen beágyazva olcsóbb, ez is csökkenti a termék minőségét.
A csomagolás felnyitását követően kell megvizsgálni a csempe óvatosan. Meg kell ragyogni, repedések és horpadások. A felszínen, nem kell fehér csíkok, jelezve, hogy a lejárt vagy nem megfelelő hőmérsékleti körülmények között a tárolás során. Ha letörik kell átadni tiszta repedés, és a szünet legyen mat. Ez vonatkozik az étcsokoládé, valamint a tej szakít kevésbé erős bumm. De ha letörnek egy darab csokoládét és nyújtózkodik gyurmát, hogy közvetlen bizonyítéka annak a ténynek, hogy ahelyett, hogy a kiváló minőségű kakaó helyettesítésére.
Valódi csokoládé megolvad csak a szája, nem a kezedben, és meg kell hagyni egy jó utóíz. De ha egy darab bottal a fogak, így a furcsa íz a szájban, nem csokoládé, hanem egy hamis. Ezek a mesterek korábban is a legmagasabb fokú csiszolás a kakaó termékek ízlés szerint, ő nagyon szelíd.
Minél jobb a csokoládé, annál magasabb az ár, mert a jó minőségű alkatrészeket érdemes volt. De sok márkás gyártók együtt drága termékek csokoládé tekintetében a megfelelő ár / minőség, így a választás az ügyfél és az ő ízlése preferenciák.