Háziállatok sprotni
Tizenkét évvel ezelőtt minden hűtőszekrényben országok is megtalálják a legbecsesebb jar az úgynevezett „sprotni”. Mindenki emlékszik az ínycsiklandó finom illata? Szépen elrendezve hal, szorosan csomagolt jar, ahonnan minden jól ismert mondás. De most, minden nem így van. Modern sprotni lehet elég neshprotami. és a méreg.
És ha mielőtt a sprotni termelők által használt környezetbarát faforgács, csökkenti a költségeket és egyszerűsíti a technológia az adott pillanatban. És a termelés „halolaj” óta használják folyékony füst rákkeltő. Ezen kívül van törve, valamint a készítési technológiájára. És hányan találkoznak elkényeztetett konzerv? És megnyitása után a doboz otthon még nem jött a boltba, és panaszkodott használhatatlan: nincs pénz nem kerül vissza, vagy az áru nem kell pótolni.
A termelés füstölt sprotni hal téve. Ha ez világos színű - nedokoptili ha sötét - perekoptili. De minden esetben az már tele rákkeltő. És tudjuk, hogy minden, a helyes út a rák.
És az olajat. ha még nem volt konzerv nem annyira (by the way, GOST kell használni, csak jó minőségű olívaolaj), ez most. Végy egy edényt és rázzuk össze. Hallod gurgulázó? Ez nem minden esetben. De ez nagyon gyakran előfordul. Igen, és az olívaolaj termelői már nem razzoryayutsya - helyette olcsóbb és gyenge minőségű fajták.
A felesleges olajat az edénybe a probléma a májat.
Mi van abban a pillanatban: rákkeltő, a technológia megsértése, az egészségügyi problémák, a májból a rák.
Mi a következő lépés?
Sok nyílt sprotni látni fogjuk a tele a héjat. Azt is állítja megsértése előállítási technológiát. Sokan úgy érezzük, kellemes illatú és tartsa hiányában iszap az olaj? Nem, nem, nem.
Gyakrabban, ha tudja használni konzerv érzem keserű íze. Ezek konzervet enni nem minden esetben.
Megjegyzem továbbá, hogy ezek a sprotni összetétele a következő:
hal
olaj, só.
És nem hal meg kell keresni sima, arany és halmozott elég szorosan.
Most választ magának -, és ha gyakran találkozott ón tartalom megfeleljen ezeknek a követelményeknek?
Vajon megéri pénzt költeni valamit, ami nem az, amit jó, kevesebb kárt, hogy nekünk kell fizetni a mérget?
Eközben a sprotni sok hasznos, de csak a jelen sprotni.
Egy konzerv bőségesen tartalmaz D-vitamin, a kalcium és a többszörösen telítetlen zsírsavak.
Spratt hasznosak a csontritkulás megelőzésére. Csontritkulás - egy csont törékenysége, amely akkor keletkezik, eredményeként kalcium-hiány, vagy eredményeként hiány D-vitamin, amely zsírban oldódó vitamin, és ezért tökéletesen megőrzött vajas konzervdoboz.
Spratt tartalmaznak 100 g 1/3 napi kalcium.
Ezek sprotni hasznosak bármely életkorban, és a gyerekek - a növekvő test és a megfelelő képződését a csontváz, és a felnőttek -, hogy fenntartsák az egyensúlyt a vitaminok és ásványi anyagok, valamint az idősek - a fő csoport, hajlamos erre a betegségre.
Hogyan lehet, hogy a teljes ellátás a sprotni és minimumra csökkentsék a kárt? Azt mondják - lehetetlen? És itt-ott!
Nézzük készíteni sprotni magad!
Megjegyzem továbbá, hogy a sprotni. főzött otthon sokkal gazdaságosabb költség. Igen, és akkor biztos az előnyöket, amelyeket elkészítették saját kezűleg, ennek hiányában a kémia, gyűlölte az „E” teljes összhangban a technológia előkészítése és a higiénia.
Tehát
Szükséged lesz:
1 kg hal (szardínia, kapelán).
Ahhoz, hogy töltse 1 kg hal:
2 marék hagyma héja (ez adja a színt és aromát füstölt. És ne feledd, dohányzás nélkül, folyékony füst és a rákkeltő!)
1 evőkanál só,
1 teáskanál cukor,
1 csésze nagyon erős tea levelek,
Hiányos csésze növényi olaj
7 babérlevél,
Több borsó fekete bors.
Hal meg kell tisztítani és öblíteni, hogy eltávolítsuk a farok-ig, a fej és a zsigerek.
Carcass feküdt sorokban vysokostennuyu serpenyőben vagy tepsibe. Mi megalapozta a sorozat, majd a második terjedését. És így tovább.
Minden alkatrész a kiöntés mix, és öntsük fel a halak. Ne félj a hagyma bőrön, akkor könnyen el lehet távolítani a főzés után.
Most eloltani. Pároljuk a hal kell, lassú tűzön a fedél alatt zárva körülbelül másfél órán át. Ezalatt az idő alatt, az összes csontot enyhül, akkor telített aromáját és ízét a kitöltés, szerez egy arany szín és aroma.
Fish vegyük le a tűzről, hűvös. Husk lehet eltávolítani azonnal vagy egy kicsit később. Konzerveket át a tégelybe, és tároljuk hűtőben. Nos, és hogyan kell használni őket, csak kenyér, vagy használja a szendvics alkatrész, úgy dönt.
Azt kell, hogy mondjam, az íze kiderül is, nem egy kicsit megkülönböztethető a boltban sprotni. de az előnyei?
Bíró magadnak: mennyi olaj lehet ereszteni egy tárolhat sprotni. ahol az erő a úszók desyaok halat?
És mennyi olaj töltünk kilogrammonként kész otthon sprotni.
Látod a különbséget?
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt