Házi pörkölt sertés fejét
Sok háziasszony, a vásárlás sertés, figyelmen kívül hagyva a fejét. Nos, ez lehet egy disznó fejét? Receptek, kiderül, nagyon változatos lehet. „Cozy konyha” már beszélt, hogyan kell elkészíteni a házi disznósajt, kolbász nagy helyettesítheti. Egyéni figyelmet, szeret sok és nagyon finom zselés pástétom. Ma megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni pörkölt sertés fejét.
- disznó fejét - 1 db.;
- babérlevél - 2-3 db.;
- G - 3 evőkanál.;
- fűszerek (igen alkalmas készlet „a zsír, szalonna, füstölt” a „Pripravycha”) - 1 csomag;
- édes paprika - 5-6 db.
Disznó fejét darabokra vágjuk, tele hideg vízzel, és néhány órás áztatás után.
Húsdarabok mossuk, és meghatározott egy nagy serpenyőben. Töltsük meg a hús vízzel úgy, hogy borította 5-8 cm.
Bealszunk sót, és tegye át a magas hő.
Amikor a hús elkezd forrni, hozzáadjuk a babérlevelet, a fűszerek és a borsot Bates az alacsony hő, és hagyjuk a serpenyőben, hogy bánkódik 4-5 órára (egy éjszakára).
A kész hús megkapjuk a húslevest egy lyukas kanállal, elterjedt egy tésztaszűrő, és hagyjuk kissé kihűlni.
30 perccel később, akkor folytassa a további vágás. Óvatosan rendezni a húst a csontokról. Hogyan szorgalmasan végzik ezt az eljárást, annál jobb lesz majd a kész étel.
Pure húst szalonnával finomra vágott késsel elterjedt műanyag edényeket vagy részletekben táskák és tedd a fagyasztóba. Ha a fagyasztó nem lehetséges, hogy a csomag húsok kannák and roll. Légmentesen zárt doboz pörkölt sertés fejét tárolható a hűtőben vagy a pincében.
Ez az üres lehet használni, valamint a klasszikus sertés pörköltet. Ha szükséges, akkor add hozzá a levesek, sült vagy párolt burgonya, kása vagy használt edényeket. Ezen kívül, mivel az ilyen húst is kiváló hamburgereket - nagyon előnyös a családi költségvetés.
Imádni fogja ezt a házi pörkölt. Pig fejek sokkal olcsóbb, mint a hagyományos hús, és a végterméket kiderül egy csomó, és elég hosszú ideig. Kiderült, hogy sokkal ízletesebb félig pushdown és összetétele - csak természetes.
Nyilvánosságra hozni a témát részletesebben: