Hasznos tippeket, hogyan kell tartani a petrezselyem télen
Minden háziasszony álma neki, hogy az év volt a jelenléte a különböző zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények és mindenféle fűszerek. Ebben az esetben fennáll annak a lehetősége, hogy bármikor főzni teljesen olyan étel rendesen, és nem kell félni a végeredmény. Meg kell jegyezni, hogy a zöld gyakran használják egy további eleme, hogy a különböző levesek, saláták, húsok, halak. Enélkül nem csinál szinte senki meleg étel vagy hideg előétel. Az összes típusú zöldek legtöbb illatos, talán tekinthető petrezselyem. Enélkül nehéz, hogy nem minden recept. De ha a nyár, hogy megtalálják a petrezselyem a pincében, télen lehet együtt jár bizonyos nehézségekkel. Ezért szinte minden háziasszony próbál, hogy készítsen neki a jövőben. Számos alapvető módját, hogyan lehet megtartani a petrezselymet télen. Négy fő lehetőség: fagyasztás, szárítás, sózás és pácolás.
lehűtjük tuskó
A legegyszerűbb módja a felkészülés - ez fagyasztás. Meg lehet tenni a különböző módon:
- Bizonyos esetekben a fagyasztott egész fürtök. Korábban kell rendezni, és mossuk. Aztán levágta a része a szár, így csak a megfelelő összeget. Csomagok gondosan összehajtogatott, a műanyag zacskóba, és elküldi a fagyasztóba. Ez a legegyszerűbb módja, hogyan kell tartani a petrezselymet télen.
- Hûvös lehet, mint egész és vágott fűszernövényeket. ritkán használják szilárd gerenda főzés különböző ételeket. A legtöbb zöld kést zúzott, majd hozzáadjuk, mint egy aromás fűszer. Ezért az a legjobb, hogy tartsa a kettéosztott állam. Store ilyen munkadarabot lehet a fagyasztóban műanyag zacskók. De ehhez tudnunk kell, hogyan kell tartani a petrezselyem télen megfelelően. Fagyasztás után a kívánt csomagot eltávolítani az összes levegőt lehetséges, és csak ezután elküldi a terméket a hosszú távú tárolására.
- Apróra vágott friss fűszernövények lehet fagyasztani részletekben. Ehhez meg kell hígítani egy kis vízzel, majd óvatosan öntsük formák jégre. Ez a módszer, hogyan kell tartani a tél petrezselyem, nélkülözhetetlen a levesek és a különböző meleg ételeket. Frost-brikett teljes mértékben megőrizzék az illata a friss fűszernövények és szolgálhat kiváló ízesítő.
Szárítás - megbízható asszisztens
Egy másik módja a betakarítás, amely lehetővé teszi, hogy mentse a hosszú fűszernövények - szárítás. Azt is megállapította, a legkülönfélébb módokon. A szárítást végezhetjük:
- természetesen;
- a sütő használata.
Most, hogy jobban megértsük, hogyan szárad petrezselyem a tél. Csinálni általában a nyáron vagy kora ősszel. Friss fűszernövények, egyenesen a kertből, pengetős óvatosan. Ugyanakkor félre megsárgult hajtások, vastag szár és a levelek sántít. A kiválasztott gyógynövények kötve a kis fürtök, majd lógni a szobában, ahol van szabad légmozgás, és a közvetlen napfénytől. Ellenkező esetben a zöld gyorsan megsárgul és leomlanak, amikor megérintette könnyedén.
Néha, hogy gyorsítsa a szárítási folyamat alkalmazásával hagyományos sütőben. Aprított vagy teljes csokrok petrezselyem terjedését a sütés papírlapra távozik, és elküldte a 2 órás sütő, felmelegítjük 35 fok. Ezután a hőmérsékletet meg kell emelni, hogy 50-70 fok, és fokozatosan a művelet befejezéséhez.
Só - kiváló tartósító
A legjobb az összes hasznos tulajdonságait, minden zöldek megtartja pácolással. Ez a módszer a leggyorsabb. Nagyon könnyen elkészíthető kapor vagy petrezselyem só a téli hónapokban. Ez szükségessé tenné sebességgel 0,5 kg-ot 125 gramm zöld só.
Úgy kezdődik, mint máskor:
- A zöldek alaposan le kell mosni folyó víz alatt és szárazon.
- Majd vágjuk késsel, és tedd egy tiszta tálba.
- Cover petrezselyem só, keverjük és szorosan hajtva előkészített üvegekbe.
Tartsa ezt a terméket kell hűvös helyen. Banks jobb választani egy kisebb méretű zöld, ahogy kellene prosolilas. Télen ez az aromás fűszer, mint egy áldás.
