Hashártya sertéshús, sült a kemencében a fólia, lépésről lépésre recept fotók
Előállítva sertés hashártya méltó csemege szendvics húsok, szendvicsek vagy forró ételt ünnepi asztal. Attól függően, hogy a darab vastagságának, hashártya sült a fólia vagy a formában, vagy feltekercselhető, kötött zsinórral, és mint ilyenek, a főtt vagy sült. Minél vastagabb a hashártya, a ízletesebb meleg van, és a több réteg hús, annál jobb a fog tekercs vagy vágás. El sem tudja képzelni, mennyi finomabb kiderül, ez a sertés sült gombával a sütőben.
A készítmény a hashártya sertés a sütőben folyamat egyszerű, de a húskészítmények lesz legalább 12-14 órán keresztül. Ahhoz húsrostok van ideje ázni a fűszerek, mustár, só, hús, előre dörzsölte illatos keveréket, és hagyjuk a páclében a hűtőben egy éjszakán át, és ez jobb egy nap. Ezután fóliába csomagoljuk, és sült formában, biztos, hogy ellepje, úgy, hogy a hús nem szárad ki. Tálaljuk sült hashártya lehetséges, mivel egy darab, egy nagy tálra körül friss zöldségek, savanyúságok és paradicsom, szeletelve. Nos, most az a készítmény a hashártya sertéshús, sült fólia, amely lépésről lépésre recept fotókkal írtam le részletesen.
- zsíros sertéshús hashártya - 700-800 gr.;
- Orosz mustár éles - 1,5 evőkanál.;
- szójaszósz - 2 evőkanál.;
- Feketebors - 1 tk.;
- koriander (gabona) - 1 tk.;
- egy nagy só - tk hiányos (Ízlés szerint);
- fokhagyma - egy kis fej.
Darab peritoneális mosott hideg vízzel. Megváltoztatás csiszolópapírral fel, tedd egy sima felületre (asztalra vagy egy vágódeszkát). Kés lekaparjuk a bőr szennyeződését, fennakadás, szalma maradékok, akkor tisztítsák meg a fény színét. Egyszer mossuk, obsushivayut papírtörlő.
Míg a hús szárad, keverékké illatos pác. Rastolchem habarcs bors és koriander. Ha szükséges, egy vagy két adhat szegfűszeg, fehér bors, kevés kömény.
A szárított peritoneum mi shift egy tálba. Megszórjuk minden oldalról apróra vágott fűszereket, dörzsölje be a húst. Skins hagyja a fény, hogy nem kell dörzsölni. Nem tudtam segíteni, de megosztani veletek ezt az egyszerű receptet, hogyan kell sütni a sertés a sütőben, így volt lédús.
Hús port egy nagy asztali sót. A szám az Ön által választott, az arányok használt standard recept - 1 kg. hús 1 óra. l. só, de van egy darab súlya kevesebb mint egy kilogramm, így a só mennyisége is csökken.
Mi tiszta a fokhagymát. Dörzsölje a szeleteket egy finom reszelő közvetlenül a húst. Vagy szorította a sajtón keresztül, majd törje össze mozsárban péppé, és ez kifáraszt daubed hashártya.
Egy tubus összenyomásával kész fűszeres mustárral. Daubed az egész darab minden oldalról, dörzsöli a mustár az húsrostok. A bőr tiszta.
Szójaszósz nem szükséges használni - ez egy amatőr. Ő adja a hús pörkölés során fűszeres illatú, szép vöröses-barna színű. Dörzsölje egy darab minden oldalról, egyenletesen eloszlatva a pác mustár, fűszerek, fokhagyma és a szójaszósz. Mi mozgathatja a hús formájában vagy tartalék egy tálba. Fedjük le szorosan. Pácolás legalább 12 órán át hűtőszekrényben tartjuk. Azt hiszem, minden nő jól jön, és a sertéshús recept fotó ananász a sütőben.
Sütés előtt hagyja a húst az óra felmelegedni szobahőmérsékletre. Csomagolja fóliába vagy fólia alakja húzza meg, szigorúan szabályozott. Mi valósult meg a hideg sütőbe. A hőmérséklet beállítása 200 fok. Süssük ezen a hőmérsékleten 40-45 percig. Ezután csökkentett 180 és süssük további 20 percig. Végén a főzés a hús nyitott, alá a grill két vagy három percig barna a tetején.
Sertés hashártya kész sült kemencében a fólia, hogy az asztal az elkészítés után azonnal forró húsétel bármilyen álláson vagy zöldség. A húst kiderül nagyon lédús és puha, csak elolvad a szájban! Jól kiemeli íze grillezett húsok ízesítésére torma és a cukorrépa vagy otthoni Adzsika. Biztos vagyok benne, ez a recept sertés hashártya akkor gyakran használ.