Harm kovászos kenyeret
A tudósok, akik tanulmányozták ezt a kérdést, találkozott a Lenin Könyvtár a források a hitleri Németország, amely megállapította, hogy az élesztő neveltük az emberi csontokat, hogy ha Magyarország nem hal meg a háborúban, meg fog halni az élesztőt. Szakembereink nem szabad, hogy a forrás, másolja őket. A dokumentumokat titokban tartották ...
Tehát ha termofil élesztő jelentek meg a közelmúltban, amelynek segítségével sütött kovászos kenyeret az ókorban és a közelmúltban? Híres paraszt kovász elő rozsliszt, szalma, zab, árpa és búza. Mégis megmaradt a távoli falvakban receptek kenyér élesztő nélkül ma. Az ilyen dúsított kovász organizmus szerves savak, vitaminok, ásványi anyagok, enzimek, a cellulóz, a pektintartalmú anyagok, biostimulants.
Kenyérsütés hagyományos konyha volt egyfajta szertartás. a főzéshez titkok nemzedékről nemzedékre. Szinte minden családban volt saját recept. Készül kenyér körülbelül egyszer egy héten különböző fermensek: rozs, zab. Bár a kenyér kemény lesz, de a használata nyers rozsliszt segített megőrizni az összes tápanyagot tartalmazza a gabonafélék. De kenyérsütés kemencében az orosz szerzett felejthetetlen íz és illat. Ez a kenyér nem zacherstveet és penészes és egy év múlva.
De évtizedekig a kenyeret sütni egy más módon. És ez nem a természetes élesztő és kitalált ember melegkedvelő élesztő, Saccharomyces. azok előállítási technológiát - egy hatalmas, antiprirodnaya. Sütőélesztő alapuló termelés tenyésztési őket folyékony közegben. A melaszt vízzel hígítjuk, a fehérítőszerrel kezeljük, kénsawal megsavanyítjuk és hasonlók. D. Strange módszerek ugyan, arra használjuk, hogy készítsen egy élelmiszer termék, egyébként, tekintve, hogy a természetben léteznek természetes élesztő, komló, például maláta, és így tovább. d.
Már régóta megkongatta a vészharangot, a tudósok szerte a világon. Mechanizmusok a negatív hatása a termofil élesztő a szervezetben. Lássuk, mi a termofil drozhzhi- Saccharomyces, és milyen szerepet játszanak a romló egészségére, akik eszik főtt étel azok alkalmazását.
Saccharomyces (termofil élesztő), fajták, amelyek használják a szeszipar, sör- és sütés, nem fordul elő a természetben. Saccharomyces, sajnos, jobban ellenállnak, mint a szöveti sejtek. Nem törnek le, vagy a főzési folyamat alatt, vagy nyálban az emberi szervezetben. Élesztő killer sejtek, ölősejtek ölni érzékeny, kevésbé védett a szervezet sejtjei hatására mérgező anyagok bennük kis molekulatömegű.
A toxikus fehérje hat a plazma membránon, növelve azok permeabilitását a kórokozókkal és a vírusok. Élesztő jön először az emésztőrendszerben sejteket, majd a véráramba. Termofil élesztő a szervezetben szaporodnak exponenciálisan, és lehetővé teszi a kórokozó mikroflóra aktívan élnek és szaporodnak, gátolják a normál mikroflórájának, amely a bélben lehet előállítani a megfelelő táplálkozás és a vitaminok és esszenciális aminosavakat. Durván megsértették a tevékenység összes emésztőszervek: gyomor, hasnyálmirigy, epehólyag, máj, belek.
Belül a gyomor nyálkahártya borítja különleges ellenálló savval szemben. Azonban, ha egy személy visszaél az élesztőt tartalmazó termékek és savasító ételek, a gyomor nem tud sokáig ellenállni. Burn vezet a fekélyképződést, és a fájdalom lesz a gyakori tünete van gyomorégés.
Az élelmiszerekben használható alapján készült, a termofil élesztő elősegíti a vérrögök kialakulását homok, majd epekő, máj, hasnyálmirigy, a székrekedés és a tumorok képződését. A belek növekvő bomlási folyamatok, a kialakuló patogén mikroflóra megsérült fogmosás határon. Lassítja evakuálási toxikus test tömege, gáz zsebek alakulnak, ahol stagnál bélsár kövek. Fokozatosan nőnek a nyálkahártya és submucosarétegekbe a bél. A titok az emésztőrendszer elveszti védő funkciója, és csökkenti az emésztési. Elégtelenül asszimilálódott és szintetizált vitaminok nem asszimilálódott megfontoltan nyomelemek és legfontosabb ezek közül - a kalcium.
Az orvosok figyelmét sajnálattal kritikus csökkenése kalcium szintje a vérben a gyermekek. Korábban volt 9-12 egység (normál), de most kevesebb, mint 3! Kórokozók áthatolni a bélfalon, és adja meg a véráramba. Mikrobiológiai, gombás, vírusos, parazitás növények könnyen be a szervezetbe. Megsértette a metabolikus folyamatokat a sejtek szintjén. Ez megváltoztatja a biokémiai összetétele a vér. A vérplazmában van sár. Ez lelassítja a mozgást a vér a hajók képződött microthrombuses. Visel a nyirokrendszer. Idegszövet áteső különböző degeneratív elváltozások.
Egy másik súlyos betegség - acidózis, zavar a sav-bázis egyensúly. A növekvő fáradtság, ingerlékenység, megjelenik a gyors fizikai és szellemi fáradtság, hányinger, keserű íz a szájban, szürke lepedék a nyelven, gyomorhurut, sötét karikák a szem alatt, izomfájdalom a felesleges savat, az izomműködés rugalmasságát. A szervezet leküzdje acidózis, pazarlás sok energiát helyreállítani a sav-bázis egyensúly miatt önmagában, erősen lúgos tartalék pazarolja fontos: kalcium, magnézium, vas, kálium, nátrium. Eltávolítása a lúgos ásványi anyagokat a csontok a csontváz óhatatlanul fájdalmas törékeny, hogy az egyik fő oka a csontritkulás bármely életkorban.
És végül, anatómiai rendellenességek. Normális esetben a szív és a tüdő és az alapjául szolgáló szervek - a gyomor és a máj és a hasnyálmirigy kap egy erőteljes masszírozó energia inger a membrán, amely a fő légzôizmokban, szárnyal a 4. és az 5. mezhroberya. Amikor az élesztő fermentáció membrán nem éri el a kívánt hangerő vibrációs mozgások, azt a kényszerű helyzetben a szív vízszintesen, az alsó lebeny a tüdő facsart, mind az emésztőszervek szorított rendkívül dagadt gázok deformált belekben. Gyakran előfordul, hogy az epehólyag elhagyja az ágyát, még változó alakja. Normális esetben a membrán, így oszcilláló mozgást, segít megteremteni a szívó nyomás a mellkasban, mely a vért az alsó és felső végtagok és a fej, hogy megtisztítsa a tüdőt. Ez nem fordulhat elő megfelelően korlátozzák a kirándulás folyamatot.
Mindez együttesen hozzájárul emelkedni a stagnálás az alsó végtagok, kismedence, fej és végül vezet visszerek, trombózis, trofikus fekélyek és tovább csökkenti az immunitást.
Figyelemre méltó a tapasztalatok a francia tudós Etena Volfa. Töltött 37 hónappal ápolása a rosszindulatú daganat egy kémcsőben oldattal, melyet erjedő élesztőkivonat. Ugyanakkor a 16 hónap tenyésztünk azonos körülmények között annak köszönhető, hogy az élő szövet, vastagbél tumor. A kísérlet kimutatta, hogy egy ilyen megoldás a tumor mérete és háromágyas egy hétig. De amint az oldatot eltávolítjuk a kivonatból, a daganat elpusztul. Ezért azt a következtetést, hogy az élesztő extraktum olyan anyag, amely serkenti a rákos daganatok növekedését (az újság „Izvestia”) készült.
Lehetetlen figyelmen kívül hagyni, és ezt a kérdést. Hol teljes kiőrlésű liszt, ahonnan kenyeret sütött őseink? Csak teljes kiőrlésű liszt tartalmaz vitaminokat, mikro és makroelemek és csíra, ami fantasztikus gyógyító tulajdonságait. Finomított liszt mentes embrió és a tojás. Ezek helyett a természet létrehozott, a gyógyszer részét a gabona a lisztet adunk mindenféle élelmiszer-adalékanyagok, vegyi úton történő helyettesítő anyagokkal, akik soha nem lesz képes teljesíteni, amit létrehozott természet maga.
Finomított liszt válik iszap termék, amely egy darab esik az alján a gyomor és zashlakovyvaet testünk. Finomítás - költséges eljárás, költség és a gyilkos munkaerő gabonát. És ő csak akkor kell, hogy a lehető leghosszabb ideig megőrizni lisztet a károsodástól. Liszt egész nem tárolható hosszabb ideig, de ez nem kötelező. Hagyja a tárolt gabona, és azt szükség szerint állíthatók elő lisztet.
Helyreállítani az egészség a nemzet, szükség van, hogy menjen vissza a kenyérsütés segítségével élesztő természetben létező maga a komló, maláta. Kenyér az hop kovász tartalmazza mindazokat az alapvető aminosavak, szénhidrátok, rostok, vitaminok Bl, B7, PP; Ásványi anyagok: nátrium, kálium, foszfor, vas, kalcium és nyomelemek: arany, kobalt, réz, amelyek részt vesznek a kialakulását egyedi légzőszervi enzimek.
Valószínűleg nem véletlenül nevezik arany búzakalász. Kenyér, hop on kovász sokogonnym adja a maximális hatás, azaz. E. Aktív kivonat a hasnyálmirigy, a máj, epehólyag és egyéb szükséges enzimek teljes emésztés anyagok javítása bélmotilitás. Az a személy, aki ezt a kenyeret, tele van energiával, már nem beteg a megfázás, felegyenesedett testtartás, helyreállítja az immunrendszert.
Információ a veszélyeket a kenyér a sütőélesztő lassan, de biztosan belép a tudat az emberek. Sok sütni saját kenyeret. Kezd nyitni mini pékség. Ez nem élesztő kenyerek bár költséges, de eltűnik azonnal. Szükségleteit meghaladja a kínálatot.
Ryazan, az új rendszer kezdett dolgozni pékség, azonos termelési ott Noginsk. Minden új - jól elfeledett régi ...
alternatív receptek
kovásztalan kenyér
Eljárás friss sütemények (pita) otthon. Összetétel: 1 csésze víz, 2,5 csésze liszt, 1,5 teáskanál só (vagy íz). A vizet, keverjük sót. Fenntartó lassan adjuk hozzá a lisztet sós vízben. Gyúrjuk a tésztát. Ezután hagyjuk állni a teszt (a többi), 20-30 percig. Melegítsük fel a serpenyőt. Roll ki egy vékony réteget. Szárított pogácsa néhány másodpercig a fűtött serpenyőben. Összesen fordul 10-12 tortilla. Kész sütemények kell megszórjuk a víz (lehet a belföldi permetező), mert ha nem lesz ropogós. Store sütemény jobb egy műanyag zacskóban a hűtőszekrényben 3 napig.
Kenyér készült csíráztatott búzaszemek. Vizes, csíráztatott búza préselik sütemény, majd szárítják a napon, lehet egy forró kő.
Friss sütemények és muffinok ásványvíz. Ez a leginkább költséghatékony módon, egyszerű és mindenki számára elérhető. Szénsavas víz állítható elő a szifon vagy vásároljon bármilyen lúgos ásványvíz. Szitál a liszt prokalonnuyu. Híg ásványi víz. Form egy pogácsa vagy muffin. Tedd előmelegített sütőben.
Házi élesztőt. Vegyünk 100-200 gramm mazsola, meleg vízzel mossuk, és egy palackba helyeztük, egy széles nyakú, öntött meleg vízzel, hozzá kevés cukrot géz csomózott felső réteg 4, és tegye egy meleg helyen. 4-5-ik napján erjedés kezdődik, és akkor tegye a tésztát. Meg kell illatos és nem savas.
Élesztő száraz komló. Komló öntsünk forró vizet (1: 2), és melegítjük egy serpenyőbe. Ha hop kiderül, hogy belefulladt a vízbe egy kanállal. Amikor a víz elpárolog, így a táptalaj fele lesz az eredeti, ez dekantáljuk. A ostyvshem meleg leves oldott cukor (1 evőkanál. Kanál 1 csésze húsleves) összekeverjük a lisztet (0,5 csésze liszt 1 csésze húslevest). Azután, hogy az élesztőt meleg helyen két nap a fermentáció során. Ready élesztő palackozott, lezárjuk, és hűvös helyen. A készítmény a 2-3 kg kenyér van szüksége 0,5 csésze élesztő.
Élesztő friss komló. A zománcozott edény szűk feküdt friss komló, töltse meg forró vízzel, és forraljuk körülbelül 1 óra záró fedelet. Ezután a fermentlevet enyhén lehűtjük, és öntsük sót SAH. homok és 2 csésze liszt hiányos. Gyúrjuk, amíg sima tömege, tegye a hő 36 órán, majd törölje le egy pár hámozott főtt burgonya, kevert élesztőt és így ismét vándorolni egy meleg napon. Ready élesztő öntsük üvegek és szorosan lezárjuk. Fogyasztás élesztő - negyed csésze kilogrammonként lisztet.
Maláta élesztőt. Ne baj emlékeztetni arra, hogy a maláta - kicsírázott ebben a hőt és a nedvességet kukoricaszem, szárítjuk és durvára őrölt. 1 csésze lisztet és 0,5 csésze SAH. hígítjuk homokkal 5 csésze vizet, adunk hozzá 3 csésze főzött maláta és körülbelül 1 óra. Lehűtjük, még meleg oldatot öntenek a palackot, szorosan lezárt fedél és tedd egy éjszakára meleg helyre, majd a hideg. Fogyasztása ilyen kenyér élesztők előállítására ugyanaz, mint a száraz élesztőt és a komló.
Ki akadályoz bennünket, hogy ellenőrizze ezt az információt? És, hogy a kenyér vagy pékáru a javasolt kovászt vagy élesztőt, hogy rendelkezésre állnak a számunkra, és / vagy jobban?
