Hare pörkölt fokhagymás tejföl - recept
Ezen túlmenően, a folyamat nyomon követése és az azt követő lövés nagyon érdekes, és a legtöbb vadász szórakoztató. Trophy formájában egy nyulat hasított módon díszíteni az asztalra vadászat.
Előállítása a nyúl - ez, általában egyszerű. De ahhoz, hogy ez a legmagasabb szinten, meg kell vizsgálni néhány jellemzője:
- nyúl hús tartják ízletesebb, mint a nyúl;
- az állatot kell elhelyezkednie a bőr legalább 3-4 napig;
- hús nyulak (maximum 1 év), több finom és érzékeny, mint a régi;
- hasított megnedvesített ecet, meg kell hagyni, hogy feküdjön pár napos főzés előtt.
Az egyik legjobb ételek, amelyek készek a hasított állat - egy nyúl párolt tejszínes fokhagymás. A recept a készítmény nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik kezdetben. Tekintsük hogyan lehet ez az étel, és néhány variáció.
kezdeti előállítás
Ahhoz, hogy az étel a jó ízlés jellemzőit, szükség van nem csak használja a megfelelő összetevőket és főzési technológia, hanem minőségileg húsok. Kibelezés egy nyúl csak akkor szükséges, három nap után töltött a bőr. Vegye ki az állat szükség, nem korábban, mint három nap főzés előtt. Miután a nyúl lesz kizsigerelt és fog feküdni egy pár nap, marad a tiszta és mossa sütés előtt.
Hare pörkölt fokhagymás tejföl - recept 1
Ennek előkészítése étel, meg kell a következő összetevőket:
- nyúl;
- 3 fokhagyma fog;
- 0,5 liter tejföl;
- Egy nagy hagyma és a sárgarépa;
- fűszerek.
Áztatott hús dörzsölje fokhagymás, meghintjük fűszerek ízlés (normál választás - bors), és hagyjuk egy órán keresztül ebben a formában. Akkor meg kell sütni egy serpenyőben. Ugyanakkor, csak egy másik tálban, sült sárgarépa és a hagyma (apróra vágott). A következő lépés igényel mély serpenyőben. Megállapítja a húst, majd a sült zöldségek. Tejföl kell enyhén vízzel hígítjuk, majd öntsük a hús és a zöldségek, amelyek a serpenyőben. Az étel kész enni egy óra.
Hare pörkölt fokhagymás tejföl - recept 2
Egy másik népszerű recept kijelölt kurzusokat azoknak ajánlott, akik szeretik a puha és pályázati húst. Adj ilyen minőségű nyúl zsír összetevők, mint a szalonna. A húsdarabok zsírt adunk (körülbelül 100 g), majd azt sózott és bors.
Itt az ideje, hogy tegye ki a nyulat. A mély tálba put húst, öntsünk húsleves és 2 csésze tejföl 1 csésze. Pan fel, amíg főtt alacsony lángon. Megolvasztjuk egy serpenyőben 50 gramm vaj, itt is hozzá néhány evőkanál lisztet és a húslevest. Az egész elegyet forraljuk másfél-két percig.
Az így kapott mártást hozzá egy tálba a nyulat, és küldje vissza a tűzhelyre. Be kell, hogy kapcsolja ki a láng akkoriban, mint a folyadék forrni kezd. Hogy egy étel, akkor a babot.
Recept párolt nyúl aszalt szilvával
Mi nyúl pörkölt tejföllel van egy pár tucat készítmények. Ha azt szeretnénk, hogy ízt az eredeti étel receptje is lehet változatos. Az egyik az ételek főzés lehetőségek szokatlan formában - ez a kiegészítéssel, vagy bogyós gyümölcsök. Az edényt készítünk a következő komponensekből:
Reszelt fokhagyma pácolt húst a növényi olaj és a hozzá gyógynövények. Az aszalt szilva tele forró vízzel. Szükséges, hogy a duzzanat. Kazan, meg kell, hogy tegye ki a felaprított zöldségeket, majd hozzáadjuk a szilvát ugyanazon étel. Ezután meg kell forralni néhány nyulat. Mostanra már meg kell pirított. Ezután az összes hozzávalót össze egy üstben. Az utolsó szakaszban a készítmény - telik krémet. tűzoltó folyamat körülbelül egy órán át, majd az étel kész lesz.
Recept nyúl fokhagymás szósszal
Egy másik változata a ételek nyúl, amelyhez hozzáadjuk a fokhagymát mártással és szerecsendió. Hozzávalók:
A készítmény a nyúlhús kell különös figyelmet fordítanak az epehólyag. Bármilyen gondosan úgy vágjuk mértékétől függ a keserűség húst.
Hare tejszínes mártásban burgonya
A lemezt megállapított húsdarabok amelyek dörzsölte bors, só és fűszerek, majd hagyjuk a páclében 2 órán át. Hare eltolódott egy sütőedénybe helyezzük egy órán át kemencében, 200 fokos hőmérsékleten.
Ezután adjunk hozzá egy fél pohár tejföl és egy tál sütik körülbelül fél óra.
Most az étel kész szolgálatot. Köretként burgonya leggyakrabban használt, de lehet hogy a rizs, savanyúság, vagy gomba.