Hal Omul (Coregonus autumnalis)

Omul (Coregonus autumnaiis) - hal a család a megrendelés Salmoniformes és sig. Először cisco ismert íz és fantasztikus gasztronómiai tulajdonságait. Nem csoda, hogy úgy vélik, a királyi hal, ez valóban egy csemege, nagyon finom húst. Ha ehhez hozzáadjuk azt a tényt, hogy a cisco lakozik nem minden víztest, azaz Ez lényegében egy nagy hiányt, és meg fogod érteni, hogy miért a halászok, csak halat szerelmeseinek ez a trófea olyan nagy népszerűségnek örvend.

Cisco. általában nem nagyon nagy halak eléri a maximális hossza körülbelül 60 cm és súlya 3 kg. A teste szűkebb, hosszúkás, úgy néz ki, mint egy torpedó. Mérleg szűk a szervezetben. E szerkezet a test, hogy gyorsan a vízben. A Cisco egy ezüst színű, zöldes-vissza, világos hassal.

Cisco meglehetősen mindenevő, mert Ő szerepel a diéta és zooplankton és tengerfenéki gerinctelenek, apró hal (csúzli sarki tőkehal, stb.) Ebből táplálkozik az őszi és nyári cisco a sekély vízben a part menti övezet, ahol evés mysid, Gammarus és rákfélék plankton.

Photo Vitaliya Shuruhina

Omul van a legközelebb relatív fehérhúsú (ahogyan ezt a címet a család, amelyhez tartozik). Vannak még természetes hibridek más fajokkal fehérhúsú fehérhúsú - fehérhúsú és a púpos fehérhúsú.

Omul tartozik az értékes kereskedelmi hal. Húsa nagyon gazdag kalória és nagy mennyiségben tartalmaz zsírt (by the way, tenger cisco sokkal kövérebb folyó), amely segít a túlélés a hal a kihívásokkal teli környezetben a szibériai folyók és az északi tengerek. A hús puha és nagyon jól felszívódik az emberi szervezetben, ugyanabban az pozitív hatással van a szívre és az idegrendszerre. Ezen kívül zsírsavak, telített hús omulja B-vitaminok és mikroelemek - króm, molibdén, fluoratom. Whitefish megsütjük, vyalyat, sózott, füstölt, hogy neki konzerv. Ezt fel lehet használni, mint egy diéta.

Az elmúlt években a lakosság cisco csökken, különösen a Bajkál faj. Ezért szükséges, hogy tegyenek intézkedéseket annak védelmére.