Habcsók - lépésről lépésre recept fotókkal otthon - habcsók
Habcsók vagy habcsók - három alapvető főzési technikákat
Habcsók (baiser) franciából fordították a „csók”, amely pontosan leírja ezt a finom és szép desszert.
Habcsók vagy habcsók, elolvad a szájban, ha megfelelően elő, és lehet egy csalódást és időpocsékolás,
Ha nem veszi figyelembe az összes látszólag nem lényeges részeit kapható készítményeket is.
habcsók recept lépésről lépésre képekkel otthon
Három alapvető recept főzés habcsók (habcsók) otthon: francia, olasz, svájci.
különböznek verte technológia, és mi történik a végén.
Azaz, ha szüksége van, hogy készítsen egy habcsók (habcsók), akkor használja a recept, ha
Szüksége süti habcsók (habcsók) - a másik, és így tovább.
Francia recept habcsók (habcsók)
Ez a recept habcsók (habcsók) a legegyszerűbben és egyszerűen elkészíthető, és gyakran használják a háziasszonyok otthon.
Francia habcsók recept egyszerű: lő le fehérjéket csipet sót, és adjunk nekik egy kis cukrot vagy por.
Ez habcsók lehet használni torták jövőben torta díszíteni egyéb desszertek, mint adalékanyag a tejszínt.
Természetesen, miután legyőzte habcsók (habcsók) a kemencében sült, de vissza fogunk térni később.
Svájci recept habcsók (habcsók)
Úgy gondolom, hogy a svájci Eljárás egy habcsók (habcsók) a legnehezebb. Ebben az esetben szükség van verés fehérjék vízfürdőben,
Nem tetszik, de ahogy tetszik.
ha egy szirup vagy több meredek por, akkor nyugodtan díszíteni semmit. A habcsók, habcsók és díszített mézeskalács krém fehérje
Svájci recept habcsók (habcsók) jó, mert közben enyhe melegítés fehérjék pasztőrözött és ha nem vagyunk biztosak a frissesség a tojás származási
és csak fél enni nyers tojást - ez a módszer.
Recept habcsók (habcsók) svájci alkalmas minden felhasználási habcsók az édesipari vállalkozás.
Univerzális: sütemények, réteg krémet, és így tovább.
Olasz recept habcsók (habcsók):
Ha úgy dönt, hogy díszíteni a habcsók (habcsók) torta, tartsa szem előtt, hogy az olasz módon a főzés a habcsók a legmegbízhatóbb és tartós.
Francia-Olasz habcsók recept különbözik, hogy egy nagyon vékony sugárban öntött forró fehérjékbe (.) Cool a főtt cukor szirupot.
Felverés fehérjék ebben az időben semmi esetre sem hagyja abba verte, amíg csúcsok nem kell merevvé válnak.
Recept habcsók (habcsók) lépésről lépésre fotókkal otthon
Nem kínozzák akkor, menjünk tovább a recept.
Miután a recept habcsók (habcsók) fotókkal, leírom alatt a fő hibák és a szakma fortélyait, hogy előkészítse a habcsók (habcsók), amely nélkül a habcsók csak nem lehet látni.
Egyszerű, könnyű és megbízható recept habcsók házban:
7 tojás (körülbelül 200 g fehérje)
400 g cukrot (előnyösen porított) (vagy jegesedés)
evőkanál keményítő
egy teáskanál citromlé
ételfesték - opcionális
A fő feladat az előállítására habcsók (habcsók), úgy, hogy azok szorosan yin „leült” sütés közben.
Így nem égnek, hogy tartsa őket fehér.
Saját tapasztalat azt mondja -, ha nem akarja, hogy a kísérlet többször, cukor helyett, porított keményítő és a számukra, csak megvenni a boltban azonnal jegesedés.
Ha nincs jegesedés, vagy drágább, mint porcukor, akkor csak adj egy evőkanál porcukor és keményítő kanál lesz cukormáz.
Jegesedés használják az édesipari üzleti gyártásához cukor figurák, öntvény, áll csak a por és egy csipet keményítő.
Mire van szükség a habcsók keményítő, írok az alábbiakban.
Ha a keményítő valahogy nem tetszik, akkor nem csak a cukor és citromlé vagy (. Vagy nem, és) egy csipet sót.
Elválasztják a fehérjét sárgáját egy nagy üvegtál, ami felrázza utána.
Edények szigorúan kell egy üveg, így a legjobb. Nagy méretű, mint a fehérjék növeli jelentősen.
Kezdjük verte kis sebességnél, lassan (nagyon lassan), hozzátéve, hogy a porított protein (vagy jegesedés)
habcsók recept lépésről lépésre képekkel otthon
korbácsolás sebessége növekszik lassan, és habverővel jövő habcsók (habcsók) erős csúcsokat.
Erős csúcsok - ez az, amikor a fehérjék borulás párta korbácsolás nem esik belőle, és tartott, mint egy kesztyű.
Itt látható a merev csúcsokat
Ha nem kap merev csúcs, még több porított keményítő + egy kicsit.
Ha a csúcsok nem működik, akkor dobja el, a habcsók nem fog működni.
De általában, ha nem rázzuk fel a szükséges általános, csak sok fehérjét és több, mint a szükséges mennyiségű porcukor teszed.
Miután bekapcsolta erős csúcsok és a habcsók (habcsók) már fele az út, akkor is hozzá ételfesték.
Így kapott I nagyon szép és eredeti habcsók (habcsók).
A festék lehet egy por, gél, folyadék.
Én egy közönséges folyadék. Meg kell, hogy legyen óvatos vele, adjunk cseppenként az intenzitás beállításához a szín és nem isporit fehérjék a felesleges folyadékot.
üres tálat után orsós
Ahhoz, hogy egy pár színben habcsók (habcsók) csak otsadit fehérjék különböző tálak.
Amellett, hogy az üvegkerámia is alkalmas.
Ezután meg kell tenni a felvert tojásfehérjét a tészta táska és átültetni egy tepsibe.
Előre, körülbelül 15-20 percig, mielőtt letétbe kapcsolja be a sütőt 100-110 fok.
Sütés Cover sütőpapír vagy egy szilikon mat.
lerakódik a sütés habcsók jövő
Megpróbáltam egy csomó tészta táska, és elrendelte, ilyen és ilyen dolgokat, de kiderült, hogy a legjobb megoldás -, egyértelmű, irodai fájlok.
Akkor biztosan saját teljesen. Ha nem - akkor érdemes egy fillért sem bármely irodaszer áruház. Mínusz bennük az, hogy ha szükség van göndör feje, meg kell venni a szokásos táska.
Azt műszak Van sok fehérjét a zsákban, levágta az orrát, présel rájött egy tepsibe.
Tudod, hogy a klasszikus habcsók (habcsók), vagy más formák - szívek, állatok, színkeverés, minden, hogy megmondja, fantázia.
ez az, amit a habcsók és sütemények sült az új évben a gyerekekkel
A fehérje mennyiségét a fenti recept elég 16-20 habcsók csak egy serpenyőben.
Következő fel habcsók (habcsók) a sütőben 1,5-2 óra. Ez a futam idő függ a sütő.
Van egy elektromos sütő konvekciós hőáramlás tettem mindkét oldalán.
kemencében 100-110 °
Néhány tanácsot, hogy tartsa a sütés habcsók (habcsók) kemence nyitott, de én nem hiszem.
Annak az esélye, hogy a jövőben a habcsók (habcsók), akkor csökkenni fog sokkal több, mint, hogy mit akarsz.
Azt habcsók szárítjuk közvetlenül a lakásban
Titkok a főzés habcsók (habcsók) otthon
mi történt a végén
Ha Ön kezdő és habcsókok ház (habcsók) először vagy már próbáltam, de az eredmények nem elégedett,
Feltétlenül olvassa el, amit írok az alábbiakban. Anélkül, e szabályok betartását nem fog működni.
Edény verés és habverő juttassunk a keverő legyen tökéletesen tiszta és száraz.
Annak érdekében, hogy ellenőrizze ezt az biztos, öntsük a forró víz tálba, és törölje a citrom szelet, majd törölje szárazra egy törülközőt.
A fehérjék korbácsolás ne legyen egy csepp sárgája.
Felverés fehérjék kell lennie szobahőmérsékleten - 20-25 fok. Kémiai szerkezetét a fehérje válik
jobban nyújtható és kap több levegőt csapkodta, hogy a jövőben habcsók (habcsók) buja.
Ne szedje a cukrot. Ne használja cukrot korbácsolás. CSAK por.
Még jobb, mint mondtam, hogy azonnal hab. Vagy porcukor, adjunk hozzá egy evőkanál keményítő kanál.
cukor szemek lassan oldódnak fehérjék és akadályozza a dobogó. Szerezd meg a tökéletes habcsók
Cukor felhasználásával szinte lehetetlen.
Beat fehérek az alacsony sebesség keverő, fokozatosan növelve azt. Ne hagyja sokáig fehérjék
még a már felvert.
A kemence kell melegíteni, és a habcsók azonnal otsazheny egy tepsibe.
Megint, minél többet ad hozzá a keményítőt, a fehérjék lesz tartós.
Miért a keményítő habcsók is kell?
Keményítő lehetővé habcsók tárolják. Szándékosan nem mondom tovább, mert anélkül, hogy a keményítő hozzáadásával a habcsók, néhány órán belül átalakul ragacs.
Ezek habcsók készült nagy mennyiségű jegesedés kevesebb fehérjével
Ne félj, megfelelő mennyiségű keményítő porcukor nem befolyásolja az ízét habcsók (habcsók), nem fog
A rosszabb és keményítő akkor nem érzem egyáltalán.
Ahhoz, hogy megtudja, pontosan és ha kellően felvert fehérek a sütés előtt habcsók (habcsók) otthon,
akkor viszont a tálba. Ha a tartalom nem esett ki, így elég)))
Vagy porcukor jegesedés lép fehérjék fokozatosan. Ha a szirup - ugyanaz a dolog.
Nem akarom, hogy ideges, de sütni a tökéletes habcsók (habcsók) kell ismernie kell a sütőt.
Ahhoz, hogy tudjuk, milyen gyorsan melegítjük, majd lehűtjük, módok, a háziasszony fogja érteni engem.
Abban ízlésünk osztva. Szeretem habcsók - habcsók a „szoknya”, mint egy csók,
Mása szereti sárga, sűrű és viszkózus karamell habcsók, ami véleményem szerint eltúlzott.
habcsók egy szoknya fotó. Szeretem itt
Miután habcsók (habcsók) sült, hagyja őket egy fél órát a sütőben kihűlni, és száraz.
Én általában nem ezt, hogy én otthon meleg és száraz, és ezek nagy a szobában.
Ha tetszik ropogós habcsók (habcsók), a cukor + keményítő van szükség, hogy nagyobb. És ez így lehetőség kezdőknek, így biztosan.
Mert ha az arány a cukor (jegesedés nélkül) egy fehérje szélén, akkor biztosan kap a pályázat, de marad sokkal kisebb, és nagyon, nagyon törékeny.
Gyermekek természetesen szívesen :)
Hogyan kell menteni a szálloda vagy apartman a nyaralás alatt?
Nézem Rumguru helyszínen. Ők gyűjtötték mindent kedvezményekkel szállodák és apartmanok 30 foglalási rendszerek, beleértve a foglalás. Gyakran igen kedvező lehetőségeket, kiderül, hogy mentse 30-80%
Nem vagyok képes leírni a folyamatot rövid, köszönhetően a mindenkinek, aki olvassa :)
Sok szerencsét és ízletes habcsók!
Amit házivarrónő! Hogyan részletes, Kate, le a folyamat a főzés. Még akart pohrumkat majd rázza le a morzsákat ... Hmmm, isteni finom! Talán ezen a hétvégén, hogy ki a fejemből. Különösen hosszú ideig rejtettem a torta habcsók: roundels kenhető krém karamellizált tej és hozzá egy diát. Mi sűrített tej Tesco megvette, a férje szereti. Megpróbáltunk más. Vannak finom. Ó, merem ... By the way, az internetnek receptek habcsók a mikrohullámú sütőben. Nem próbáltuk? Azt mondják, kész 30 másodperc alatt. Íz, persze, talán a másik.
Marina, akkor is leírja, így finom! Körülbelül a mikrohullámú olvasónak a gondolataimat. Azt is hallottam róla, de nem tudta, hogy ki a fejemből. Írd meg, ha megpróbálja. Általában a mikrohullámú I
ez nem készül, bár keksz egy csésze fordult hűvös.
Mintegy habcsók nagyon furcsa a mikrohullámú, mert a lényeg az, hogy a hullámok a meleg, belső, nem tudom, hogy működni fog, hogy habcsók nagyon szeszélyes a hőmérséklet és a hőeloszlás
Katya, és a név a merengue, ahol belül a bogyókat, már ebben az évben nyitotta meg a kávézó, ott készítik habcsók töltött, egyszerűen finom! És írva egyszerűen habcsók! Igen, és a PTT valahol egy kávézó szakács habcsók? Nos, vagy a boltban eladni?
Köszönöm)))
Lydia, habcsók bogyókkal benne. Nem tudom, hogy ez nagyon érdekes, hogy technikailag nem esnek fehérje.
Csináltam recept szerint. Tettem a sütőbe. Mindaddig, amíg ez jó érzés. Várjuk, uram. Lássuk, lesz ez? A lényeg, hogy nem „hiányzik a busz.” Egy tál után protein megnyalta haza. Delicious. Meg kellett engedni őket a sütőbe, és nem stavit😃