Gyors sós káposzta, Svédország úgynevezett pizza saláta

Talán az olvasó lesz egy kérdés, hogy miért gyors sózott káposztát. Ahhoz, hogy ismertesse a szavak sorozatát könnyű, hiszen

• sózott káposzta főzés nem kell sok idő,
• elkezd enni akkor a következő nap után a sózás, de jobb várni egy napot,
• A bank a kész káposzta kiüríti túl gyorsan. Így a „gyors” egy nagyon fontos jellemzője.

A lakosság Norrbottenben nem fogadják el, vagy só, hogy a savanyú káposzta télen a „igát”, kizárólag sót. Ez a folyamat - a viszonylag hosszú, úgy 7-14 nap. Az egész fermentációs lépés elkülönített gázokat.

Svédek másképp viselkednek. Tehát mind a négy pizzériák és egy kínai étterem a mi kis város, és széles választékban kínál különböző fajtájú pizza, sült ételek kínált gyors sózott káposztát, nevezzük a pizza-saláta (pica-saláta).

Röviddel azután, hogy mozog a Svédország északi részén, elkezdtem tanulni svéd bevándorlók az irányt.

Nyelvi gyakorlat kezdett munkát keresni a konyhában szomszédos pizzériában, ahol megtanult egy jó recept egy snack.

Próbáltam „kreatívan” dolgoztatják megváltoztatásával az adagolás a hozzávalókat, ízlés szerint adjunk hozzá fokhagymát, mint a fűszerezés. Most tudom képzelni, hogy a recept a figyelmét.

Gyors recept sós káposzta

A készítmény ezt a csodálatos táplálékot, szüksége lesz:

• 2 kg káposzta
• 2 sárgarépa átlagos értéke
• 3-4 nagy gerezd fokhagyma

Az összetevők előállításához szükséges a sóoldat:

• 1,2 liter vízzel
• 2 evőkanál „púpozott” só
• 150 g cukrot (1,5 dl), a folyékony és a száraz összetevők svéd mért deciliter
• 100 gramm napraforgó-olaj (1 dl)
• 100 g 9% -os ecet (1dl)

Foszlány káposzta, sárgarépa lereszeljük, aprítsuk fel a fokhagymát nagyon finomra vagy tegye át spadefoot. Keverjük jól össze, és tegye egy három literes üvegben vagy más alkalmas edénybe.

A vizet felforraljuk, hozzátéve, só, cukor, napraforgóolaj, hűtsük le szobahőmérsékletre. Adja hozzá az ecetet, és öntsük a főtt aprított keveréket. Bank fedjük gézen, és tegyük hűvös helyre. Miután két vagy három nap akkor kezdődik, hogy egy ropogós finom.

Lehetőség van, hogy lerövidül a főzési idő. Ahhoz, hogy ez a meg kell várni, amíg a főtt sóoldattal lehűl szobahőmérsékletre és jégre meleg káposztát.

Aztán gyorsan sózott káposzta lesz kész a következő napon, de ez nem lesz olyan éles, mint amikor a hideg sós.

Ui Egy nap, nagyon akartam főzni leves savanyú káposzta. „Classic” hordó én nem, így használata a fent leírt elkészítve, mint saláta recept pizza. Az eredmény minden várakozásomat felülmúlta! Kiderült, gyors sós káposzta is előnyösen alkalmazható, ha a főzés leves.

Hozzászólás navigáció

Kedves Natalia! Hogyan Meglepődtem, amikor én az én svéd rokonok savanyú káposzta úgynevezett „pizza-saláta”. Aztán kiderült, hogy kész a pizza, mint a saláta pizza. De az én édes íze káposzta (lében, azt adjuk hozzá a cukrot és a sót is) és a pizzázó még kiélezettebb. Ez egy nagyon jó mellett pizza. Köszönöm a receptet, szakács igazi pizza-saláta! De mi nem Dalarna és a sárgarépa hozzáadásával száraz fűszerek.

Olga! Biztos vagyok benne, hogy úgy, hogy különböző fűszerek, meg lehet változtatni az ízét gyors sós káposzta simán! Például megyek legközelebb próbálja ki áfonya ...

Kedves Natalia! Pizza saláta a recept, nagyon finom (a férjem azt mondta, hogy jobb ízű, mint a pizza).

Kedves Natalia! Többször volt a ház saláta pizza a recept. Ahhoz, hogy a szósz a pizza. Kiderült továbbá az egész, de nem úgy, mint egy pizzéria. Talán többet tud, és a szósz recept?!