Grúz leves kharcho sertéshús
Klasszikus leves kharcho sertéshús
Ha használja a készítmény sertéshús helyett marhahúst, nyugodtan mondhatjuk, hogy már kész a jelen hagyományos grúz étel. Ezért különös figyelmet kell fordítani a fűszerek, hogy megkapjuk a kész levest hihetetlen illatú és ízű. Az ételek elkészítéséhez, szükségünk van: egy kis darab sertés súlya körülbelül 400-500 g, 0,5 csésze rizs, hagyma, fokhagyma, aszalt szilva, chili, paradicsompürét pár kanál, olaj a sütéshez, víz, Khmeli suneli, tkemali só és friss koriander.
Főzni leves sertés kharcho
Készítsünk hús: öblítsük le hideg vízzel, majd kis darabokra vágjuk, és hozott egy fazék vastag falak. Pour két csésze vízzel (ki kell terjednie a hús), a magas hő forraljuk 5 percig. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, koriander. Minden mix paradicsompüré és fűszerek, adjuk hozzá a növényi olaj. Az elegyet 2 percig maximális hő- és helyezzük a húst. Számára is küld tkemali, aszalt szilva, a rizs és a borsot. Töltse fel a szükséges mennyiségű vízzel (attól függően, hogy a sűrűsége levest szeretne), só. Pároljuk, amíg a főtt rizst magas hő. Chop friss fűszernövények, megszórjuk kész étel és tálaljuk.
Leves-grub sertés paradicsommal
Mert ez a recept lesz szüksége: egy kis darab sertés súlya 300-400 g hagyma, 0,5 csésze rizs, egy pár nagy érett paradicsom, fokhagyma, só, koriander és fűszerek (bazsalikom, szegfűbors, komló-suneli, babérlevél). Mosott húst hozott egy serpenyőben, és főzzük puhára. Marha jellemzően főtt 1,5 órán át, és a sertéshús kellően Cook óra. Salt húslevest. Amint a hús főtt, távolítsa el a serpenyőben, törzs a folyadékot, és külön a csontokat. Szelet a hagymát, olajon egy serpenyőben, hogy eltolja a vágott húsdarabokból a hagymát. Enyhén megpirítjuk. Add hozzá néhány kanál levest és főzzük 10 percig a fedél alatt. Míg a hús párolt, előkészíti a paradicsom. Először is szükséges, hogy eltávolítsuk a bőr: Felső Vágott paradicsom keresztben, öntsük a forró vizet. Vágjuk a paradicsomot darabokra, és add hozzá a húst és a hagymát. Pároljuk néhány percig. A levest a serpenyőben forraljuk, majd tedd be a húst zöldséggel. Adj forraljuk. Mossuk meg a rizst, és tegyük egy leves. Kapcsolja le a lángot, és főzzük körülbelül 5 percig, majd tegye az összes fűszer a levesben. Csak néhány percig, amíg főtt karaj a fokhagymát és ízesítse leves kharcho sertéshús. Hagyja az edényt, hogy átjárja egy kicsit, akkor öntsük a levest a tálból, megszórjuk gyógynövények és élvezze az íze és aromája. By kharcho melyet hagyományosan pita.
Annak ellenére, hogy a grúz ételek fűszeres íz, legyen nagyon óvatos, hogy használja a chili. Meg kell, hogy a leves illatos, és nem adja meg sürgős. Előállítása kharcho leves sertés szinte nem különbözik a leves marhahús. Ezen felül, akkor további összetevők étel: édes paprika vagy vágott szilva. Ügyeljen arra, hogy a rizs - ez lehet kerek vagy hosszú szemű, de nem párolt vagy összetörni.
